Da li su proteinske pločice zaista zdrave?

Sadržaj

• Dakle, jesu li proteinske pločice loše ili dobre?
• Savjeti za odabir zdrave proteinske pločice
• Recenzija za

Proteinske pločice su nekada bile samo za mega mišićave momke u teretani. No, sa sve većim brojem žena koje žele povećati unos proteina, proteinske pločice postale su sastavni dio bezdana na dnu torbice.

Je li to dobra stvar? Istražili smo istraživanje i razgovarali s vrhunskim stručnjacima kako bismo saznali cijelu istinu o proteinskim pločicama.

Dakle, jesu li proteinske pločice loše ili dobre?

Prednosti: Prije svega, tu su proteini. „Protein je esencijalni makronutrijent za svaku ženu“, kaže Kylene Bogden, MS, R.D.N., C.S.S.D., registrovani dijetetičar nutricionista u Klivlendskom kliničkom centru za funkcionalnu medicinu. Proteini su ključni ne samo za mišićnu masu, već i za metabolizam, razinu sitosti, pa čak i hormonsko zdravlje. Sveobuhvatan pregled za 2015 Primijenjena fiziologija, prehrana i metabolizam potiče ljude, posebno one koji rade na poboljšanju tjelesne građe (omjer tjelesne masti i mišića), da konzumiraju između 25 i 35 grama proteina pri svakom obroku.

Međutim, istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da se većina žena ne približava ovom idealnom pragu. Na kraju krajeva, bez obzira na to koliko smo dobri u pripremi obroka, nemamo uvijek vremena i predumišljaja da nedjeljno popodne provedemo u zbijanju tona proteinskih, gotovih obroka i grickalica, a zatim ih podijelimo na pojedinačne posude (i držanje na hladnom!) i vući ih okolo cijeli dan (a zatim ih ponovo zagrijati).

Upravo zbog toga su proteinske pločice toliko privlačne. Nisu potrebne pripreme ili hlađenje, pa ako imate aktivan životni stil, oni su odličan način da se pobrinete da vaš unos proteina ostane na mjestu tokom dana. „Jedna od glavnih prednosti proteinskih pločica je faktor pogodnosti“, kaže Bogden. "Oni su idealni za užurbani način života žena i mogu im pomoći da dobiju hranjive tvari koje inače ne bi mogli dobiti."

Kad smo već kod hranjivih tvari, one uključuju potrebne ugljikohidrate, masti i vlakna, a svi oni rade zajedno s proteinima kako bi povećali dostupnost aminokiselina u vašim mišićima, pomogli u sitosti i održali nivo energije, kaže registrirana dijetetičarka Betsy Opyt, RD, CDE, osnivač Betsy's Best. "Hrana je gorivo vašeg tijela. Ako ne planirate grickati ili jesti tokom dana, pronalaženje energije za poslijepodnevni spin spin može biti izazov", kaže ona, ističući da je mješavina ugljikohidrata i proteina također od vitalnog značaja za oporavak vježbanjem. Zato se mnoge žene okreću proteinskim pločicama kao užini prije i poslije treninga.

Minusi: "Neke proteinske pločice imaju više od 30 grama šećera i više kalorija od slatkiša", kaže certificirani sportski dijetetičar Georgie Fear, R.D., C.S.S.D., autor knjige Mršave navike za cjeloživotno mršavljenje. U međuvremenu, drugi su puni teško izgovorljivih, laboratorijskih sastojaka kao što su djelomično hidrogenizirana ulja (čitaj: trans masti), kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze, prehrambene boje, umjetni šećeri, šećerni alkoholi i drugi aditivi koji su povezani s zdravlje manje od zvjezdanog, kaže Bogden.

Savjeti za odabir zdrave proteinske pločice

Proverite listu sastojaka: Ovo je neophodno da odredite šta tačno jedete, tako da se nemojte oslanjati na etikete na prednjoj strani pakovanja da biste doneli odluku. „Nemojte čak ni razmišljati o sadržaju proteina ili masti dok se ne uvjerite da je pločica napravljena od sastojaka koji su dobri za vas koje zapravo prepoznajete“, kaže Bogden. Na primjer, CLIF Bar pravi različite proizvode, od svoje BUILDER'S Protein Bar do Organic Trail Mix bar, koristeći cjelovite sastojke kao što su valjani zob i puter od orašastih plodova - i nula djelomično hidrogenizirana ulja ili visokofruktozni kukuruzni sirup. ALOHA proizvodi veganske proteinske pločice koje su i super čiste.

Znajte svoj cilj: Osim provjere sastojaka, važno je pripaziti i na proteine, masti, ugljikohidrate, šećer i vlakna-iako idealna količina svakog od njih ovisi o tome šta se nadate da ćete dobiti od svog obroka. "Ako ga koristite kao primarni izvor proteina, onda definitivno želite pločicu s najmanje 10 grama proteina", kaže Fear. "Pokušavam pronaći one s manje šećera za užinu na putovanju ili za užinu prije spavanja. Međutim, ako tijekom bavljenja sportom koristite šank, šećer je lako dostupan izvor brzog goriva pa voćne kože ili plodovi na bazi voća nisu" To nije nužno loša ideja. " Ako tražite oporavak nakon vježbanja ili održivu energiju (da biste možda preživjeli dugo pješačenje), odaberite pločicu s oko 30 grama ugljikohidrata, jer i ona s niskim udjelom ugljikohidrata neće vas opskrbiti gorivom, dodaje ona. (Pogledajte šta se nalazi na policama prodavnica na našoj listi najboljih i najgorih nutritivnih pločica za žene.) Što se tiče masti i vlakana, Opyt preporučuje da odaberete pločicu sa oko 10 do 15 grama masti, prvenstveno iz nezasićenih izvora (pokušajte zadržati unos zasićenih masti na manje od 5 grama) i ukupnih vlakana između 3 i 5 grama, što će doprinijeti efektu gnječenja gladi u vašoj pločici.

Napravite vlastitu proteinsku pločicu: Ne pronađete baš ono što tražite u prodavnici zdrave hrane ili na lokalnoj pijaci? Pokušajte napraviti vlastite proteinske pločice prema jednom od ovih veganskih recepata.

Na sreću, ako vodite računa o tome šta vam ulazi u bar i zašto ih jedete, ne morate biti previše zabrinuti oko kalorija. Na kraju krajeva, ako ste na cjelodnevnom planinarenju, vjerovatno će vam trebati puno proteina i ugljikohidrata (koji bi mogli ukupno imati 300 i više kalorija) iz proteinske pločice, podsjeća Fear. Ako tražite popodnevno preuzimanje u uredu, više će se miješati trag sa nižim razinama ugljikohidrata i proteina na oko 150 do 200 kalorija.

Recenzija za