7 Zdravstvene blagodati i upotreba sjemena anisa

Sadržaj

• 1. Bogat hranjivim sastojcima
• 2. Može smanjiti simptome depresije
• 3. Mogao zaštititi od čira na želucu
• 4. Sprečava rast gljivica i bakterija
• 5. Može vam pomoći ublažiti simptome menopauze
• 6. Svibanj uravnotežite nivo šećera u krvi
• 7. Može smanjiti upalu
• Mogući neželjeni efekti
• Doziranje i dodaci
• Dno crta

Anis, koji se naziva i anise ili Pimpinella anisum, je biljka koja potječe iz iste porodice kao i mrkva, celer i peršin.

Može narasti do 3 metra (1 metar) i daje cvijeće i mali bijeli plod poznat kao sjeme anisa.

Anis ima prepoznatljiv ukus sladića i često se koristi za dodavanje okusa desertima i pićima.

Također je poznat po svojim moćnim svojstvima za promicanje zdravlja i djeluje kao prirodni lijek za široku lepezu bolesti.

Evo 7 prednosti i upotreba sjemena anisa, potpomognutih naukom.

1. Bogat hranjivim sastojcima

Iako se sjeme anisa koristi u relativno malim količinama, u svaku porciju se ubacuje dobra količina nekoliko važnih mikroelemenata.

Sjeme anisa posebno je bogato željezom, koje je vitalno za proizvodnju zdravih krvnih zrnaca u vašem tijelu (1).

Sadrži i malu količinu mangana, ključnog minerala koji djeluje kao antioksidans i neophodan je za metabolizam i razvoj ().

Jedna kašika (7 grama) sjemena anisa pruža otprilike ():

• Kalorije: 23
• Proteini: 1 gram
• Debeo: 1 gram
• Ugljikohidrati: 3 grama
• Vlakna: 1 gram
• Gvožđe: 13% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Mangan: 7% IRD-a
• Kalcijum: 4% IRD-a
• Magnezijum: 3% IRD-a
• Fosfor: 3% IRD-a
• Kalijum: 3% IRD-a
• Bakar: 3% IRD-a

Međutim, imajte na umu da će većina recepata vjerojatno tražiti manje od žlice.

Sažetak Sjeme anisa ima malo kalorija, ali sadrži dobru količinu nekoliko važnih minerala, uključujući željezo, mangan i kalcij.

2. Može smanjiti simptome depresije

Depresija je uobičajeno, ali iscrpljujuće stanje koje pogađa do 25% žena i 12% muškaraca širom svijeta ().

Zanimljivo je da su neka istraživanja otkrila da sjeme anisa može pomoći u liječenju depresije.

Jedno istraživanje pokazalo je da ekstrakt sjemena anisa pokazuje snažna antidepresivna svojstva kod miševa i da je jednako učinkovit kao i uobičajeni lijekovi na recept koji se koriste za liječenje depresije ().

Štaviše, u drugoj studiji na 107 ljudi, uzimanje 3 grama praha sjemenki anisa tri puta dnevno bilo je efikasno u smanjenju simptoma postporođajne depresije ().

Slično tome, u četvorodjednom istraživanju na 120 ljudi, uzimanje kapsule s 200 mg ulja anisa tri puta dnevno značajno je smanjilo simptome blage do umjerene depresije u odnosu na kontrolnu skupinu ().

Sažetak Studije na ljudima i životinjama otkrivaju da sjeme anisa može pomoći u smanjenju simptoma depresije i može biti jednako efikasno kao i neke vrste antidepresiva.

3. Mogao zaštititi od čira na želucu

Čir na želucu, koji se nazivaju i čir na želucu, bolna je čireva koja nastaje u sluznici želuca, uzrokujući simptome poput probavne smetnje, mučnine i osjećaja žarenja u prsima.

Iako tradicionalni tretman obično uključuje upotrebu lijekova za smanjenje proizvodnje želučane kiseline, preliminarna istraživanja sugeriraju da sjeme anisa može pomoći u prevenciji čira na želucu i smanjenju simptoma.

Na primjer, jedno istraživanje na životinjama primijetilo je da anis smanjuje lučenje želučane kiseline, pomažući u sprječavanju stvaranja čira na želucu i štiteći ćelije od oštećenja ().

Međutim, istraživanje utjecaja sjemena anisa na čir na želucu još uvijek je vrlo ograničeno.

Potrebne su dodatne studije kako bi se shvatilo kako to može utjecati na stvaranje čira i simptome kod ljudi.

Sažetak Iako su istraživanja izuzetno ograničena, sjeme anisa je u jednoj studiji na životinjama smanjilo lučenje želučane kiseline i zaštitilo od stvaranja čira na želucu.

4. Sprečava rast gljivica i bakterija

Studije epruveta pokazuju da sjeme anisa i njegovi spojevi posjeduju snažna antimikrobna svojstva koja sprečavaju infekcije i blokiraju rast gljivica i bakterija.

Jedna studija u epruveti pokazala je da su sjeme anisa i esencijalno ulje anisa posebno efikasni protiv određenih sojeva gljivica, uključujući kvasce i dermatofite, vrstu gljivica koje mogu izazvati kožne bolesti ().

Anetol, aktivni sastojak sjemena anisa, također koči rast bakterija.

U jednoj studiji na epruveti, anetol je blokirao rast određenog soja bakterija koji uzrokuje koleru, infekciju koju karakteriziraju teški proljev i dehidracija ().

Međutim, potrebna su dalja istraživanja kako bi se ispitalo kako sjeme anisa može utjecati na rast gljivica i bakterija kod ljudi.

Sažetak Studije u epruvetama pokazuju da sjeme anisa i njegove komponente mogu smanjiti rast određenih sojeva gljivica i bakterija.

5. Može vam pomoći ublažiti simptome menopauze

Menopauza je prirodni pad ženskih reproduktivnih hormona tijekom starenja, što rezultira simptomima poput valunga, umora i suhe kože.

Smatra se da sjeme anisa oponaša efekte estrogena u vašem tijelu, potencijalno smanjujući simptome menopauze ().

U jednoj četvoronedjeljnoj studiji, 72 žene s valunzima uzimale su placebo ili kapsulu koja sadrži 330 mg sjemena anisa tri puta dnevno. Oni koji uzimaju anis doživjeli su gotovo 75% smanjenja ozbiljnosti i učestalosti valunga ().

Neki od spojeva u sjemenu anisa također mogu pomoći u sprečavanju gubitka kostiju, jednog od glavnih simptoma menopauze koji se javlja kao rezultat opadanja nivoa estrogena u vašem tijelu ().

Jedno istraživanje otkrilo je da je esencijalno ulje koje sadrži 81% anetola, aktivnog sastojka anisa, pomoglo u prevenciji gubitka kostiju i zaštiti od osteoporoze kod pacova (14).

Uprkos ovim obećavajućim rezultatima, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako samo sjeme anisa može utjecati na simptome menopauze kod žena.

Sažetak Sjeme anisa i njegovi spojevi mogu smanjiti valunge i spriječiti gubitak kostiju, ali potrebno je više istraživanja.

6. Svibanj uravnotežite nivo šećera u krvi

Neka istraživanja pokazuju da anetol, aktivni sastojak sjemena anisa, može održavati kontrolu šećera u krvi u kombinaciji sa zdravom prehranom.

U jednoj 45-dnevnoj studiji na dijabetičkim štakorima, anetol je pomogao smanjiti povišeni šećer u krvi mijenjajući nivo nekoliko ključnih enzima. Anetol je takođe pojačao funkciju ćelija gušterače koje proizvode inzulin ().

Druga studija na životinjama također je izvijestila da je anetol poboljšao razinu šećera u krvi kod pacova s ​​dijabetesom ().

Imajte na umu da ove studije koriste koncentriranu dozu anetola - mnogo veću od one koja se nalazi u tipičnoj porciji sjemena anisa.

Potrebno je više studija kako bi se procijenilo kako sjeme anisa može utjecati na razinu šećera u krvi kod ljudi.

Sažetak Studije na životinjama pokazuju da anetol može smanjiti šećer u krvi i poboljšati funkciju ćelija koje proizvode inzulin.

7. Može smanjiti upalu

U mnogim slučajevima vaš se imuni sistem upalom smatra normalnim odgovorom kako bi se zaštitio od povreda i infekcija.

Međutim, visoki nivoi dugotrajne upale povezani su s hroničnim stanjima, kao što su bolesti srca, rak i dijabetes ().

Studije na životinjama i epruvetama sugeriraju da sjeme anisa može smanjiti upalu radi unapređenja zdravlja i sprečavanja bolesti.

Na primjer, jedno istraživanje na miševima pokazalo je da ulje sjemenki anisa smanjuje oticanje i bol (18).

Druga istraživanja pokazuju da sjeme anisa sadrži puno antioksidansa, što može smanjiti upalu i spriječiti oksidativno oštećenje koje uzrokuje bolesti ().

Sažetak Studije na životinjama i epruvetama otkrile su da sjeme anisa sadrži puno antioksidansa i može smanjiti upalu kako bi pomoglo u prevenciji hroničnih bolesti.

Mogući neželjeni efekti

Većina ljudi može sigurno jesti anis bez rizika od štetnih nuspojava.

Međutim, mogao bi pokrenuti alergijsku reakciju, posebno ako ste alergični na biljke iz iste porodice - poput komorača, celera, peršina ili kopra.

Uz to, svojstva imitiranja estrogena anisa mogu pogoršati simptome hormonski osjetljivih stanja, poput raka dojke ili endometrioze (,).

Ako imate istoriju ovih stanja, držite umjereno i obratite se svom ljekaru ako imate bilo kakvih nedoumica.

Sažetak Neki ljudi mogu biti alergični na sjeme anisa. Anis takođe može oponašati efekte estrogena u vašem tijelu, što može pogoršati simptome određenih stanja osjetljivih na hormone.

Doziranje i dodaci

Iako se obično kupuje kao sušeno sjeme, anis je dostupan i u obliku ulja, praha i ekstrakta.

Sjeme anisa, ulje i ekstrakt mogu donijeti okus okusa pekarskih proizvoda i bombona ili pojačati aromu sapuna i krema za kožu.

Većina recepata zahtijeva nekoliko kašičica (4–13 grama ili 5–15 ml) mljevenog sjemena anisa, ulja ili ekstrakta.

Imajte na umu da svaki oblik sadrži različite koncentracije anisa, pa je važno modificirati svoj recept ovisno o tome koji oblik koristite.

Na primjer, ako recept zahtijeva 1 kašičicu (5 ml) ekstrakta anisa, možete zamijeniti 1/4 kašičice (1 ml) ulja anisa ili 2 kašičice (8 grama) mljevenog sjemena anisa.

Za medicinsku upotrebu dokazane su efikasnosti doza anisa u rasponu od 600 mg do 9 grama dnevno u liječenju stanja poput depresije (,).

Doze do 20 grama praha sjemenki anisa dnevno smatraju se sigurnim za zdrave odrasle osobe ().

Sažetak Anis je dostupan u obliku praha, ekstrakta, ulja i sjemenki. Većina recepata zahtijeva male količine sjemena anisa, ulja ili ekstrakta - jer malo toga ide daleko.

Dno crta

Sjeme anisa moćna je biljka bogata mnogim hranjivim sastojcima i širokim nizom zdravstvenih blagodati.

Ima anti-gljivična, antibakterijska i protuupalna svojstva i može se boriti protiv čira na želucu, održavati kontrolu šećera u krvi i smanjiti simptome depresije i menopauze.

U kombinaciji s hranljivom prehranom i zdravim načinom života, sjeme anisa može poboljšati nekoliko aspekata vašeg zdravlja.