15 namirnica bogatih bakrom

Sadržaj

• 1. Teleća jetra sa žara
• 2. Korijander, sušeni list
• 3. Prženi indijski oraščići
• 4. Sirovi brazilski orasi
• 5. Sjeme
• 6. Sirova prekrasna papaja
• 7. Pržena zrna kafe
• 8. Sojino brašno
• 9. Sirova Jurubeba
• 10. Pečeni badem
• 11. Gljive
• 12. Kikiriki
• 13. Tamna čokolada
• 14. Sirovi orah
• 15. Sirovi zob
• Koji je preporučeni dnevni iznos?
• Šta može uzrokovati nedostatak bakra
• Šta može uzrokovati višak bakra

Bakar je prisutan u vodi i u nekim namirnicama poput teleće jetre, korijandera, badema, čokolade ili lanenog sjemena.

Bakar je mineral koji se nalazi u krvi, jetri, mozgu, srcu i bubrezima i važan je za različite funkcije tijela, kao što su proizvodnja energije, stvaranje crvenih krvnih zrnaca, stvaranje kostiju. Uz to, bakar je i antioksidans, koji pomaže u zaštiti ćelija od mogućih oštećenja, sprečavajući prerano starenje, pa čak i pojavu ozbiljnih bolesti poput raka.

Manjak bakra u tijelu je rijedak, jer je količina bakra koja se nalazi u hrani dovoljna da zadovolji potrebe za bakrom koje tijelo treba. U nekim slučajevima se čak može dogoditi prekomjerno nakupljanje bakra u tijelu, što može uzrokovati proljev ili metalni ukus u ustima, na primjer.

Neke od najbogatijih namirnica u bakru su:

1. Teleća jetra sa žara

Jetra je hrana bogata bakrom, posebno ako se peče na roštilju, a u 100g jetre s roštilja ima 12,58 mg bakra.

Prehrana koja umjereno uključuje jetru, jer je to hrana bogata hranjivim sastojcima koja može biti korisna u liječenju nekih bolesti, poput anemije.

Shvatite više o jetrnom odresku.

2. Korijander, sušeni list

Korijander se može konzumirati u obliku lišća, sjemena ili korijena, međutim upotreba dehidriranog lista korijandera je naj preporučljiviji oblik jer je bogat bakrom, jer u 100 g dehidriranog lista ima 4,09 mg bakra.

Korijander je važna aromatična biljka u hrani jer, poput ostalih aromatičnih biljaka, dodaje okus i hranjive sastojke jelima i može se koristiti u salatama, juhama, riži ili tjestenini.

Pogledajte kako korijander sprečava rak i poboljšava probavu.

3. Prženi indijski oraščići

Prženi indijski orah bogat je bakrom, a u 100g oraha ima 1,92 mg bakra.

Indijski orah je izvrstan za zdravlje jer ima nekoliko blagodati, jer ima antioksidativna svojstva i bogat je dobrim mastima, a može se jesti u grickalicama, salatama ili u obliku maslaca.

Otkrijte 10 zdravstvenih blagodati indijskih oraščića.

4. Sirovi brazilski orasi

Brazilski orah je uljaro sjeme koje se može jesti sirovo, u salatama, žitaricama, desertima ili s voćem, međutim preporučuje se njegova konzumacija u sirovom obliku, jer 100g brazilskog oraha ima 1,79 mg bakra, što donosi razne zdravstvene dobrobiti.

Pored toga, ima brojne zdravstvene prednosti poput snižavanja holesterola, prevencije nekih vrsta karcinoma, jačanja imunološkog sistema ili održavanja zdravlja srca, jer je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i bakrom.

Naučite 8 zdravstvenih blagodati brazilskog oraha (i kako ih konzumirati).

5. Sjeme

Sjeme poput sezama i lanenog sjemena sadrži dobru količinu bakra, jer 100g sezama ima 1,51 mg bakra, a 100g lanenog sjemena 1,09 mg bakra.

Sezam i laneno sjeme izvrsne su namirnice za zdravu prehranu jer imaju brojne prednosti poput pomaganja kod mršavljenja, smanjenja rizika od srčanih bolesti, smanjenja holesterola ili kontrole šećera u krvi.

Pogledajte 7 glavnih blagodati lanenog sjemena i kako ga koristiti.

6. Sirova prekrasna papaja

U svakih 100 g papaje formoze nalazi se 1,36 mg bakra, što čini papaju dobrom hranom kada želite uravnoteženu prehranu.

Formosa papaja je vrsta papaje i ima nekoliko zdravstvenih blagodati, uglavnom na probavnom nivou jer pomaže u probavi i apsorpciji hrane, te jer je bogata gvožđem, kalcijumom, vitaminom K i bakrom, koji su neophodni hranjivi sastojci pravilno funkcionisanje organizma.

Otkrijte 8 zdravstvenih blagodati papaje i kako je konzumirati.

7. Pržena zrna kafe

Prženo zrno kafe, koje se može samljeti i koristi za pripremu kafe, bogato je bakrom, jer 100 g zrna sadrži 1,30 mg bakra.

Zrno kafe ima nekoliko zdravstvenih blagodati, koje se mogu dobiti konzumiranjem kafe. Kafa ima veliku količinu hranjivih sastojaka, poput kofeina, koji pomaže u borbi protiv umora, sprečavanju i poboljšanju glavobolje ili zaštiti srca.

Shvatite 7 zdravstvenih blagodati kafe.

8. Sojino brašno

Soja se može konzumirati u obliku kuhanih žitarica, brašna ili putem teksturiranih proteina, a u obliku brašna sadrži bakar od 1,29 mg u 100 g sojinog brašna, što pomaže u ravnoteži nivoa bakra u tijelu. .

Soja je ulje sjemena bogato vlaknima, masnim kiselinama, omega 3 i vitaminima, koje se koristi kao saveznik za smanjenje rizika od srčanih bolesti, regulaciju nivoa šećera i pomoć u gubitku kilograma.

Saznajte šta je soja, koristi i kako se pripremiti.

9. Sirova Jurubeba

Jurubeba se može koristiti u čajevima putem infuzije, tinkture ili soka od korijena i, uglavnom, u sirovom obliku bogata je bakrom, sa 1,16 mg bakra u svakih 100 g jurubebe.

Jurubeba je ljekovita biljka koja se može koristiti u liječenju bolesti kao što su anemija, probavni problemi, u liječenju začepljenja nosa ili u kuhanju, za pripremu alkoholnih pića.

Pogledajte što je jurubeba, čemu služi i kako je konzumirati.

10. Pečeni badem

Badem se može jesti u salatama, s jogurtom, voćem, desertima, sirov ili prepečen, prženi badem je bogatiji bakrom, sa 0,93 mg bakra u svakih 100 g.

Badem je uljarovo sjeme bogato dobrom masnoćom, bjelančevinama, vlaknima i vitaminima, a vrlo je važno u zdravlju jer pomaže u zdravoj regulaciji crijeva, apetita i razvoju kostiju te sprječava bolesti srca.

Otkrijte 5 zdravstvenih blagodati badema.

11. Gljive

Postoji nekoliko vrsta gljiva, međutim, šiitake i smeđa gljiva najbogatije su bakrom, jer 100 g sirove gljive šiitake ima 0,9 mg bakra, a 100 g sirove smeđe gljive 0,5 mg bakra i mogu se koristiti u salatama, tjestenini ili sendviče.

Gljive su dobar izvor vitamina, kalijuma, fosfora, selena i bakra, pomažu u regulaciji krvnog pritiska, smanjuju rizik od bolesti bubrega i srca.

Pogledajte vrste gljiva i 9 glavnih blagodati za zdravlje.

12. Kikiriki

Kikiriki je uljano sjeme koje se može koristiti sirovo ili prženo, u salatama, desertima, tjestenini ili grickalicama. U 100 g sirovog kikirikija nalazi se 0,78 mg bakra, a svakih 100 g prženog kikirikija sadrži 0,68 mg bakra, što je važan sastojak uravnotežene prehrane.

Ovo ulje je bogato vitaminima, proteinima i dobrim mastima, kao što je omega 3, koji pomažu u zaštiti srca, sprečavajući pojavu srčanih bolesti ili ateroskleroze.

Naučite 9 blagodati kikirikija i kako ih konzumirati

13. Tamna čokolada

Tamna čokolada može se jesti u tabletama, desertima ili s voćem, a na svakih 100 g sadrži 0,77 mg bakra što je čini dobrim saveznikom za uravnoteženu prehranu.

Najbolja čokolada za zdravlje je gorki medij jer ima veći procenat kakaa i drugih hranjivih sastojaka koji pomažu u zdravlju srca i štite stanice, sprečavaju prerano starenje i bore se protiv visokog nivoa holesterola.

Otkrijte koja je najbolja čokolada za zdravlje.

14. Sirovi orah

Ovo sušeno voće možete jesti suvo ili sirovo, u desertima, salatama ili u tjestenini, a u svakih 100 g oraha nalazi se 0,75 mg bakra.

Orah je suho voće bogato vitaminima, vlaknima, dobrim mastima i bakrom i pomaže u regulaciji holesterola, mršavljenju i povećanju energije.

Pogledajte kako konzumirati sušeno voće bez debljanja.

15. Sirovi zob

Zob se može jesti u pahuljicama, brašnu ili granoli za izradu kolačića, pita, kolača, hljeba ili tjestenine, a sadrži 0,44 mg bakra u svakih 100 g sirove zobi.

Zob je žitarica bogata vitaminima, vlaknima i antioksidantima, koja pomaže u kontroli nivoa šećera i holesterola u krvi i štiti srce.

Shvatite 5 glavnih blagodati zobi.

Koji je preporučeni dnevni iznos?

Prosječni preporučeni unos bakra za zdravu odraslu osobu obično se kreće od 0,9 mg do 2,7 mg dnevno. U djece, između 1 godine i 13 godina, prosječni unos bakra varira između 0,34 i 0,7 mg bakra dnevno.

Šta može uzrokovati nedostatak bakra

Mala količina bakra u tijelu je rijetka, ali kad se dogodi može imati komplikacije poput anemije, smanjenja količine bijelih krvnih zrnaca u krvi, poznate kao neutropenija, ili poremećaja u nivou kostiju, kao što je frakture.

Šta može uzrokovati višak bakra

Bakar se takođe može naći u vodi iz slavine kada prolazi kroz bakarni vodovod.U tom slučaju prekomjerni unos bakra može izazvati metalni ukus u ustima, prekomjerno saliviranje, mučninu, povraćanje, peckanje u želucu, gastrointestinalno krvarenje i proljev.