9 zdravih recepata za sporo kuhanje od doručka do večere

Sadržaj

• Curry od povrća i slanutka
• Čorba od slanog pasulja i špinata
• Pasta sa umakom od patlidžana
• Goveđa supa od povrća
• Crveni pasulj preko španskog pirinča
• Cajun škampi i riža
• Gingered govedina i povrće
• Umak od jabuka od brusnica
• Easy Slow Cooker ovsene pahuljice
• Recenzija za

Bilo da tražite ugodan obrok za jesen ili zimu ili želite da vaša kuhinja bude rashlađena tokom proleća i leta, biće vam drago što imate ove zdrave recepte za sporo kuhanje u svom arsenalu. Jednostavno napunite praktičan radni uređaj sa svim sastojcima recepta za sporo kuhanje prije spavanja (za pripremu doručka) ili ujutro (za večeru), a do trenutka kada će se vaš obrok u osnovi pripremiti. (Pročitajte: Više vremena za rješavanje bonusa kod kuće HIIT treninga!)

Curry od povrća i slanutka

Pravi: 4 do 6 porcija

Sastojci

• 3 šolje cvjetova karfiola
• 1 15 unci može slanutak, isprati i ocijediti
• 1 šolja rastresitog smrznutog rezanog boranija
• 1 šolja narezane šargarepe
• 1/2 šolje seckanog luka
• 1 čorba od povrća od 14 unci
• 2-3 žličice curryja u prahu
• 1 limenka laganog kokosovog mlijeka od 14 unci
• 1/4 šolje isjeckanog svježeg lista bosiljka
• Kuvani smeđi pirinač (opciono)

Upute

1. U laganom štednjaku od 3-1/2- ili 4-litre kombinirajte karfiol, slanutak, boraniju, mrkvu i luk. Umiješajte juhu i curry u prahu.
2. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5 do 6 sati ili na jakoj vatri 2 1/2 do 3 sata.
3. Umiješajte kokosovo mlijeko i isjeckane listove bosiljka. Kašikom sipajte pirinač, ako ga koristite, u zdjele, a po vrhu prelijte kari. (Ako vam se sviđa ovaj recept za sporo kuhanje, onda će vam se svidjeti ovih 8 drugih DIY indijskih jela.)

Čorba od slanog pasulja i špinata

Pravi: 6 porcija

Sastojci

• 3 povrtna juha od 14 limenki
• 1 limenka pire od 15 unci
• 1 limenka od 15 unci malog bijelog graha ili velikog sjevernog pasulja, ocijeđena i isprana (kupite nekoliko dodatnih konzervi za ove ukusne deserte od pasulja - da, postoje!)
• 1/2 šolje nekuvanog smeđeg pirinča
• 1/2 šolje sitno iseckanog luka
• 1 kašičica suvog bosiljka
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 2 čena belog luka, iseckana
• 8 šoljica krupno iseckanog svežeg lista spanaća ili kelja
• Sitno narendani parmezan

Upute 

1. U spori šporet od 3-1/2 ili 4 litre pomešajte juhu od povrća, paradajz pire, pasulj, pirinač, luk, bosiljak, so, biber i beli luk.
2. Cover; kuvajte na niskoj temperaturi 5 do 7 sati ili na visokoj temperaturi 2 1/2 do 3 1/2 sata.
3. Neposredno prije serviranja umiješajte spanać ili kelj i pospite parmezanom po receptu za zdravo kuhanje.

Pasta sa umakom od patlidžana

Pravi: 6 porcija

Sastojci

• 1 srednji patlidžan
• 1/2 šolje seckanog luka
• 2 konzerve rajčice narezane na konzerve od 14-1/2 unci
• 1 konzerva paradajz paste u italijanskom stilu 1 konzerva od 6 unci
• 1 konzerva narezanih gljiva od 4 unce, ocijeđene
• 1/4 šolje suvog crnog vina
• 1/4 šolje vode
• 2 čena belog luka, iseckana
• 1 1/2 kašičice sušenog origana
• 1/3 šolje kalamata maslina bez koštica, narezanih
• 2 kašike seckanog svežeg peršuna
• Crni biber
• Kuvana penne pasta
• Seckani parmezan

Upute

1. Patlidžan oguliti; iseći na kocke od 1 inča.
2. U laganom štednjaku od 3-1/2- do 5 litara kombinirajte kockice patlidžana, sjeckani luk, rajčice iz konzerve sa sokovima, pastu od rajčice, narezane gljive, crno vino, vodu, sjeckani češnjak i origano.
3. Cover; kuhajte na laganoj vatri 7 do 8 sati ili na jakoj 3 1/2 do 4 sata.
4. Umiješajte kalamata masline i peršun. Začinite po ukusu biberom. Testeninu prelijte sosom; gotov recept za sporo kuhanje pospite parmezanom i poslužite. (Vezano: Ovaj veganski bolonjez najbolja je moguća alternativa za šporete za stvarni mesni umak)

Goveđa supa od povrća

Pravi: 4 porcije

Sastojci

• 1 kilogram goveđeg pečenja bez kosti, izrezano i izrezano na komade veličine zalogaja
• 3 srednje šargarepe, isečene na kriške debljine 1/2 cm
• 2 mala krompira, oguljena i narezana na kockice od 1/2 inča
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice suvog timijana
• 1 lovorov list
• 2 konzerve rajčice narezane na konzerve od 14-1/2 unci
• 1 šolja vode
• 1/2 šolje rastresitog smrznutog graška
• Svježe grančice peršuna (po želji)

Upute 

1. U spori štednjaku od 3-1/2 ili 4 litre pomiješajte komade govedine, narezane šargarepe, krompir narezan na kockice i nasjeckani luk. Pospite solju i majčinom dušicom. Dodajte lovorov list, paradajz sa sokovima i vodu. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
2. Cover; kuhajte na niskoj temperaturi 8 do 10 sati ili na visokoj temperaturi 4 do 5 sati.
3. Uklonite i bacite lovorov list. Umiješajte grašak i po želji ukrasite recept za sporo kuhanje peršunom.

Crveni pasulj preko španskog pirinča

Pravi: 6 do 8 porcija

Sastojci

• 2 šolje suvog crvenog graha ili suvog graha
• 5 šoljica hladne vode
• 1 kašika biljnog ulja
• 3/4 funte svinjske lopatice bez kosti, narezane na komade od 1 inča
• 2 1/2 šolje seckanog luka
• 6 češnja belog luka, iseckanog
• 1 kašika mlevenog kima
• 4 šolje vode
• 1 pakovanje od 6-3/4 unci španski pirinač, kuvan
• Svježe jalapeno paprike, narezane

Upute 

1. Grah isperite; odvod. U velikom loncu pomiješajte pasulj i 5 šoljica vode; prokuhati. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
2. Maknite sa vatre. Pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat. Grah operite i ocedite.
3. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte svinjetinu u dvije serije; iscediti masti.
4. Premažite spori štednjak od 3-1/2- ili 4-četvrtine sprejem za kuhanje. Dodajte pasulj, svinjetinu, luk, beli luk i kim. Sipajte 4 šolje vode; promiješati.
5. Cover; kuhajte po receptu za sporo kuhanje na laganoj vatri 10 do 11 sati.
6. Žlicom s prorezima izvadite pasulj i svinjetinu. Poslužite pasulj preko pirinča, a po vrhu prelijte kašikom tečnosti. Ukrasite narezanim jalapenom. (Zatim zadržite vatru uz ovih 10 recepata začinjenih paprikom.)

Cajun škampi i riža

Pravi: 6 porcija

Sastojci

• 1 rajčica narezana na kockice od 28 unci
• 1 limenka pilećeg bujona od 14 unci
• 1 šolja seckanog luka
• 1 šolja seckane zelene paprike
• 1 mješavina dugog zrna i divlje riže u pakiranju od 6- do 6-1/4 unci, poput ujaka Bena
• 1/4 šolje vode
• 2 čena belog luka, iseckana
• 1/2 žličice začina Cajun
• 1 kilogram kuhanih, oljuštenih i oljuštenih škampa
• Sos od ljutih papričica (opciono)

Upute

1. U spori šporet od 3-1/2 ili 4 litre, pomešajte paradajz sa njihovim sokovima, pilećom čorbom, lukom, paprikom, mešavinom pirinča sa začinima, vodom, belim lukom i začinima Cajun.
2. Cover; kuhajte na niskoj temperaturi 5 do 6 sati ili na visokoj temperaturi 3 do 3 1/2 sata.
3. Umiješajte škampe u smjesu od riže. Cover; kuvajte 15 minuta duže na jakoj temperaturi. Po želji recept za sporo kuhanje poprskajte umakom od ljute paprike.

Gingered govedina i povrće

Pravi: 6 porcija

Sastojci

• 1 1/2 kilograma goveđeg okruglog odreska bez kostiju, narezanog na kocke od 1 inča
• 4 srednje šargarepe, narezane na ploške debljine 1/2 cm
• 1/2 šolje narezanog mladog luka
• 2 režnja belog luka, mleveno
• 1 1/2 šolje vode
• 2 kašike soja sosa sa smanjenim natrijumom
• 2 kašičice narendanog svežeg đumbira
• 1 1/2 žličice instant goveđih bujonskih granula
• 1/4 kašičice mljevene crvene paprike
• 3 kašike kukuruznog škroba
• 3 kašike hladne vode
• 1/2 šolje seckane crvene paprike
• 2 šolje rastresitog graška, smrznuti šećer
• Kuvani pirinač

Upute

1. U spori šporet od 3-1/2 ili 4 litre pomešajte govedinu, šargarepu, mladi luk i beli luk. U srednjoj činiji pomešajte 1 1/2 šolje vode, soja sos, đumbir, bujon i mlevenu crvenu papriku; preliti smesu u šporet.
2. Cover; kuhajte na niskoj temperaturi 9 do 10 sati ili na visokoj temperaturi 4 1/2 do 5 sati.
3. Ako koristite postavku niske temperature, okrenite postavku visoke temperature. U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob i 3 žlice hladne vode; umiješajte u mješavinu mesa zajedno sa paprom. Cover; kuhajte još 20 do 30 minuta ili dok se ne zgusne, jednom promiješajte. Umiješajte šećerni grašak. Poslužite sa pirinčem. (Završni odgovor: Je li crveno meso zaista loše za vas?)

Umak od jabuka od brusnica

Pravi: 6 do 8 porcija

Recept za sporo kuhanje ljubaznošću Pamele Braun iz MyMansBelly.com

Sastojci

• 4 kilograma (približno 12) jabuka, oguljenih, bez koštica i na četvrtine
• 1 šolja brusnica
• 1/4 šolje vode

Upute

1. U spori lonac dodajte jabuke i brusnice i prelijte vodom. (Ako želite da bude slađe, odmah dodajte željenu količinu šećera, smeđeg šećera ili cimeta.)
2. Stavite poklopac na spori šporet. Smanjite vatru i kuhajte 6 sati.
3. Uklonite poklopac i promiješajte da biste razbili jabuke i brusnice koje još mogu biti u velikim komadima.
4. Poslužite kako jeste ili upotrijebite uronjeni blender (ili obični mikser) da ga izgladite.

Easy Slow Cooker ovsene pahuljice

Pravi: 8 porcija

Recept za sporo kuhanje ljubaznošću The Cleaner Plate Club autora Beth Bader i Ali Benjamina

Sastojci

• 1 šolja čelično rezane zobi
• 1/3 šolje seckanih datulja
• 2/3 šolje grožđica
• 1/3 šolje seckanih suvih smokava
• 1/2 kašičice mlevenog cimeta
• 1/3 šolje sjeckanih badema ili oraha
• 4 šolje vode
• 1/2 šolje pola-pola (ili običnog jogurta, koji ima TOLIKO zdravstvenih prednosti)

Upute

1. Pomiješajte sve sastojke u laganoj loncu prije spavanja.
2. Postavite na nisko i kuhajte 8 do 9 sati.
3. Promiješajte da se sjedini i poslužite.

Recenzija za