9 Snažne zdravstvene prednosti kima

Sadržaj

• 1. Promovira probavu
• 2. Bogat je izvor željeza
• 3. Sadrži korisne biljne smjese
• 4. Može pomoći kod dijabetesa
• 5. Može poboljšati holesterol u krvi
• 6. Može promovirati mršavljenje i smanjenje masnoće
• 7. Može sprečiti bolesti koje se prenose hranom
• 8. Može vam pomoći kod ovisnosti o drogama
• 9. Maj borbe protiv upale
• Da li biste trebali koristiti kim?
• Dno crta

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Kim je začin napravljen od sjemenki Cuminum cyminum biljka.

Mnoga jela koriste kim, posebno hranu iz njegovih matičnih regija Mediterana i Jugozapadne Azije.

Kim daje svoj prepoznatljiv okus čiliju, tamalesu i raznim indijskim karijima. Okus mu je opisan kao zemljast, orašast, začinjen i topao.

Štoviše, kim se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini.

Savremene studije potvrdile su neke od zdravstvenih blagodati kima koje su tradicionalno poznate, uključujući promicanje probave i smanjenje infekcija koje se prenose hranom.

Istraživanje je otkrilo i neke nove prednosti, poput promoviranja gubitka kilograma i poboljšanja kontrole šećera u krvi i holesterola.

U ovom će se članku razmotriti devet zdravstvenih blagodati kima zasnovanih na dokazima.

1. Promovira probavu

Najčešća tradicionalna upotreba kima je kod probavne smetnje.

U stvari, moderna istraživanja potvrdila su da kim može pomoći u poboljšanju normalne probave ().

Na primjer, može povećati aktivnost probavnih enzima, potencijalno ubrzavajući probavu (2).

Kim takođe povećava oslobađanje žuči iz jetre. Žuč pomaže u probavi masti i određenih hranjivih sastojaka u vašim crijevima ().

U jednoj studiji, 57 pacijenata sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS) prijavilo je poboljšane simptome nakon uzimanja koncentriranog kima tijekom dvije sedmice ().

Kim pomaže probavi povećavajući aktivnost probavnih proteina. Takođe može smanjiti simptome sindroma iritabilnog crijeva.

2. Bogat je izvor željeza

Sjemenke kima su prirodno bogate željezom ().

Jedna kašičica mljevenog kima sadrži 1,4 mg željeza ili 17,5% RDI za odrasle (5).

Nedostatak željeza jedan je od najčešćih nedostataka hranjivih sastojaka, koji pogađa do 20% svjetske populacije i do 10 od 1.000 ljudi u najbogatijim zemljama (6,).

Djeci je posebno potrebno željezo za potporu rastu, a mladim ženama željezo za nadomještanje krvi izgubljene tijekom menstruacije (6).

Malo je namirnica gustih poput gomile. To ga čini dobrim izvorom željeza, čak i kada se koristi u malim količinama kao začin.

Mnogi ljudi širom svijeta nemaju dovoljno željeza. Kim je vrlo gust u gvožđu, pružajući gotovo 20% dnevnog gvožđa u jednoj žličici.

3. Sadrži korisne biljne smjese

Kim sadrži puno biljnih spojeva koji su povezani sa potencijalnim zdravstvenim prednostima, uključujući terpene, fenole, flavonoide i alkaloide (,,,).

Nekoliko njih djeluje kao antioksidanti, koji su kemikalije koje smanjuju štetu vašem tijelu od slobodnih radikala ().

Slobodni radikali su u osnovi usamljeni elektroni. Elektroni vole biti u parovima i kad se podijele, postaju nestabilni.

Ovi usamljeni ili „slobodni“ elektroni kradu druge elektronske partnere od drugih hemikalija u vašem tijelu. Ovaj proces se naziva „oksidacija“.

Oksidacija masnih kiselina u arterijama dovodi do začepljenja arterija i bolesti srca. Oksidacija takođe dovodi do upale kod dijabetesa, a oksidacija DNK može doprinijeti raku (13).

Antioksidanti poput onih u kimu daju elektron usamljenom elektronu slobodnih radikala, čineći ga stabilnijim ().

Kuminovi antioksidanti vjerovatno objašnjavaju neke od njegovih zdravstvenih blagodati ().

Slobodni radikali su usamljeni elektroni koji uzrokuju upalu i oštećuju DNK. Kim sadrži antioksidanse koji stabiliziraju slobodne radikale.

4. Može pomoći kod dijabetesa

Neke komponente kima pokazale su da pomažu u liječenju dijabetesa.

Jedna klinička studija pokazala je da koncentrirani dodatak kima poboljšava rane pokazatelje dijabetesa kod osoba s prekomjernom težinom, u usporedbi s placebom ().

Kim sadrži i komponente koje se suprotstavljaju nekim dugoročnim efektima dijabetesa.

Jedan od načina na koji dijabetes šteti ćelijama u tijelu je napredni krajnji proizvodi glikacije (AGE) ().

Proizvode se spontano u krvotoku kada je razina šećera u krvi visoka tokom dužih vremenskih perioda, kao i kod dijabetesa. AGE nastaju kada se šećeri vežu za proteine ​​i poremete njihovu normalnu funkciju.

DOBE su vjerovatno odgovorne za oštećenje očiju, bubrega, živaca i malih krvnih žila kod dijabetesa ().

Kim sadrži nekoliko komponenata koje smanjuju AGE, barem u ispitivanjima epruveta ().

Iako su ove studije testirale učinke koncentriranih dodataka kuminu, rutinska upotreba kima kao začina može pomoći u kontroli šećera u krvi kod dijabetesa (,).

Još uvijek nije jasno šta je odgovorno za ove učinke, niti koliko je kima potrebno da bi donijelo koristi.

Suplementi kima mogu pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi, iako nije jasno šta uzrokuje ovaj efekat ili koliko je potrebno.

5. Može poboljšati holesterol u krvi

Kim je takođe poboljšao holesterol u krvi u kliničkim studijama.

U jednoj studiji, 75 mg kima dva puta dnevno tokom osam sedmica smanjilo je nezdrave trigliceride u krvi ().

U drugoj studiji, nivoi oksidiranog „lošeg“ LDL holesterola smanjeni su za skoro 10% kod pacijenata koji su uzimali ekstrakt kima tokom jednog i po meseca ().

Jedno istraživanje na 88 žena ispitivalo je utiče li kim na nivo „dobrog“ HDL holesterola. Oni koji su uzimali 3 grama kima s jogurtom dva puta dnevno tokom tri mjeseca imali su viši nivo HDL-a od onih koji su jeli jogurt bez njega ().

Nije poznato da li kim koji se koristi kao začin u prehrani ima iste koristi od holesterola u krvi kao dodaci korišteni u ovim studijama.

Takođe se ne slažu sve studije o ovom efektu. Jedna studija nije pronašla promjene u holesterolu u krvi kod sudionika koji su uzimali dodatak kima ().

Suplementi kima poboljšali su holesterol u krvi u više studija. Nejasno je da li upotreba kima u malim količinama kao začin ima iste prednosti.

6. Može promovirati mršavljenje i smanjenje masnoće

Koncentrirani suplementi kima pomogli su u smanjenju kilograma u nekoliko kliničkih studija.

Jedno istraživanje na 88 žena s prekomjernom tjelesnom težinom otkrilo je da jogurt koji sadrži 3 grama kima pospješuje gubitak kilograma u usporedbi s jogurtom bez njega ().

Druga studija pokazala je da su sudionici koji su svakodnevno uzimali 75 mg dodataka kima izgubili 1,4 kilograma više od onih koji su uzimali placebo ().

Treća klinička studija proučavala je efekte koncentriranog dodatka kuminu kod 78 odraslih muškaraca i žena. Oni koji su uzimali dodatak izgubili su 1 kg više tokom osam sedmica od onih koji nisu ().

Opet se ne slažu sve studije. Jedna studija koja je koristila manju dozu od 25 mg dnevno nije zabilježila nikakve promjene u tjelesnoj težini u odnosu na placebo (,).

Koncentrirani suplementi kima promovirali su gubitak kilograma u više studija. Nisu sve studije pokazale ovu korist i možda će biti potrebne veće doze za gubitak kilograma.

7. Može sprečiti bolesti koje se prenose hranom

Jedna od tradicionalnih uloga kima u začinima mogla je biti sigurnost hrane.

Čini se da mnogi začini, uključujući kim, imaju antimikrobna svojstva koja mogu smanjiti rizik od infekcija koje se prenose hranom (25).

Nekoliko komponenata kima smanjuje rast bakterija koje se prenose hranom i određenih vrsta zaraznih gljivica (,).

Kad se probavi, kim oslobađa komponentu koja se naziva megalomicin, koja ima antibiotska svojstva ().

Pored toga, studija epruvete pokazala je da kim smanjuje otpornost određenih bakterija na lijek ().

Tradicionalna upotreba kima kao začina može ograničiti rast zaraznih bakterija i gljivica. Ovo može smanjiti bolesti koje se prenose hranom.

8. Može vam pomoći kod ovisnosti o drogama

Ovisnost o opojnim drogama sve je veća briga na međunarodnom nivou.

Opioidne narkotike stvaraju ovisnost otmicom normalnog osjećaja žudnje i nagrade u mozgu. To dovodi do kontinuirane ili povećane upotrebe.

Studije na miševima pokazale su da komponente kima smanjuju ovisnost i simptome odvikavanja ().

Međutim, potrebno je mnogo više istraživanja kako bi se utvrdilo da li bi ovaj učinak bio koristan kod ljudi.

Sljedeći koraci uključuju pronalaženje određenog sastojka koji je izazvao ovaj efekt i ispitivanje da li djeluje kod ljudi ().

Ekstrakti kima smanjuju znakove ovisnosti o narkoticima kod miševa. Još nije poznato da li bi imali slične efekte na ljude.

9. Maj borbe protiv upale

Studije epruveta pokazale su da ekstrakti kima inhibiraju upalu ().

Postoji nekoliko komponenti kima koji mogu imati protuupalno djelovanje, ali istraživači još ne znaju koje su najvažnije (,,,).

Pokazalo se da biljni spojevi u nekoliko začina smanjuju nivo ključnog markera upale, NF-kappaB ().

Trenutno nema dovoljno informacija da bismo znali da li je kim u prehrani ili dodaci kumu koristan u liječenju upalnih bolesti.

Kim sadrži više biljnih spojeva koji smanjuju upalu u istraživanjima epruveta. Nije jasno može li se koristiti za liječenje upalnih bolesti kod ljudi.

Da li biste trebali koristiti kim?

Neke blagodati kima možete dobiti samo ako male količine začinite hranu.

Te će količine osigurati antioksidante, željezo i potencijalne koristi za kontrolu šećera u krvi.

Druge, više eksperimentalne koristi - poput gubitka kilograma i poboljšanog holesterola u krvi - mogu zahtijevati veću dozu, vjerovatno u obliku suplementa.

Višestruka ispitivanja su testirala dodatke kima do 1 grama (oko 1 kašičice), a da njihovi sudionici nisu prijavili probleme. Međutim, zabilježene su ozbiljne alergijske reakcije na kim, ali su vrlo rijetke (33).

Uz to, budite oprezni kada uzimate bilo koji dodatak koji sadrži mnogo više kima nego što biste mogli konzumirati u hrani.

Baš kao i bilo koji sastojak, vaše tijelo možda neće biti opremljeno za obradu doza koje obično ne bi doživjelo u prehrani.

Ako odlučite isprobati dodatke, obavijestite svog liječnika što uzimate i upotrijebite dodatke kao nadopunu, a ne zamjenu, medicinskim tretmanima.

Mnogo blagodati kima možete dobiti samo ako male količine koristite kao začin. Ostale pogodnosti mogu biti dostupne samo u dodatnim dozama.

Dno crta

Kumin ima mnogo zdravstvenih dobrobiti zasnovanih na dokazima. Neki od njih poznati su od davnina, dok su drugi tek otkriveni.

Korištenje kima kao začina povećava unos antioksidanata, pospješuje probavu, osigurava željezo, može poboljšati kontrolu šećera u krvi i može smanjiti bolesti koje se prenose hranom.

Uzimanje većih doza u obliku suplementa povezano je sa gubitkom kilograma i poboljšanjem holesterola u krvi, mada je potrebno više istraživanja.

Ja lično radije koristim kim u kuhanju, a ne kao dodatak. Na ovaj način iskorištavam 10. korist kima - ukusan je.

Na Amazonu je dostupan širok izbor kima.