6 savjeta za kupovinu jesenjih proizvoda

Sadržaj

• Slatki krompir
• Squash
• Kruške
• Prokulice
• Kupus
• Jabuke
• Recenzija za

Jeste li ikada kući donijeli savršeno lijepu krušku samo da zagrizete u kašastu unutrašnjost? Ispostavilo se da je za odabir najukusnijeg proizvoda potrebno malo više vještine nego što prosječan kupac zna. Srećom, Steve Napoli, također poznat kao "Šaptač proizvodima", vlasnik bostonske gurmanske trgovine, Snap Top Market, otkrio je svoje isprobane i istinite savjete (prenesene od njegovog pradjeda) za ručno biranje savršenih proizvoda. Čitajte dalje kako biste bili sigurni da ćete svaki put odabrati najbolje proizvode.

Slatki krompir

Getty Images

Misli malo. „Izbegavajte veoma veliki slatki krompir, jer je to znak starosti“, kaže Napoli. "Ostareli slatki krompir izgubio je neke od hranljivih materija."

Squash

Getty Images

"Najukusnije zimske tikvice teške su zbog svoje veličine, sa netaknutom stabljikom i osjećaju pluto", kaže Napoli. "Koža tikvice treba da bude duboko obojena sa mat finišom."

Kruške

Getty Images

"Odaberite nezrele kruške i ostavite ih da sazriju na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Većina krušaka sazrijeva iznutra prema van, a ako se ostavi na drvetu da sazrije, mnoge će sorte u sredini postati trule. Ovo je posebno uobičajeno u jesen kruške. Da biste provjerili zrelost, lagano pritisnite palcem blizu stabljike kruške-ako je zrela, doći će do blagog davanja ", kaže Napoli.

Prokulice

Getty Images

"Potražite male, čvrste klice s kompaktnim, svijetlozelenim glavama-što je glavica manja, to je slađeg okusa. Izbjegavajte bilo kakvo žućenje i tražite klice prodane na stabljici, koje su obično najsvježije", kaže on.

Kupus

Getty Images

"Potražite jarke, oštre boje. Slađi kupus dolazi u kasnu jesen", kaže Napoli. "Što je hladnije vrijeme kada se bere, to je slađeg okusa."

Jabuke

Getty Images

"Tokom jeseni, Honey Crisp i Macoun sorte su najbolje za jelo. Honey Crisp su najbolji rano u sezoni, a Macouns sredinom jeseni. Cortland jabuke su najbolje za pite jer drže svoj oblik", dodaje on. "I izbjegavate kašasto punjenje od jabukovog umaka."

Recenzija za