5 koraka za lakše uvođenje veganske prehrane

Sadržaj

• Napravite listu (i provjerite je dvaput)
• Uradite svoje istraživanje
• Naučite svoj put oko veganske kuhinje
• Riješite se iskušenja
• Potražite pomoć
• Recenzija za

Iako ste možda čuli za one koji ne jedu meso, poznati kao vegetarijanci, postoji njihova ekstremna sekta zvana vegani, ili oni koji ne samo da preskaču meso, već i izbjegavaju mliječne proizvode, jaja i sve što je dobiveno ili čak prerađeno upotrebljive životinje ili proizvodi životinjskog porijekla.

Sa poznatim ličnostima poput Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, i Jenna Dewan Tatum sve navodeći zdravstvene prednosti odlaska na veganstvo, ova praksa je postala popularnija nego ikad. Alanis Morisette pripisuje dijeti pomoć u skidanju 20 kilograma i glumicama Olivia Wilde i Alicia Silverstone obojica posvećuju svoje blogove praksi. Silverstone je čak napisao i knjigu o tome, jednom rekavši "[to je] najbolja stvar koju sam učinio u životu. Tako sam sretniji i samopouzdaniji."

Zainteresovani ste da probate? Otišli smo do stručnog nutricionista kako bismo saznali pet načina da se lakše uklonite u veganstvo-i utvrdili je li ovaj izbor načina života zaista za vas.

Napravite listu (i provjerite je dvaput)

Ako je "Zato što Ellen DeGeneris to radi" jedini razlog za koji se možete sjetiti da postanete vegani, možda biste trebali razmisliti ponovo.

"Prođite i napravite popis svih razloga zbog kojih želite usvojiti ovu vrstu prehrane", kaže Elizabeth DeRobertis, direktorica Centra za prehranu pri Scarsdale Medical Group u Scarsdaleu u New Yorku i osnivačica proizvoda za kontrolu tjelesne težine HungerShield. "Ovo će vam pomoći da utvrdite da li je to nešto čemu ste posvećeni, jer će za to biti potreban određeni napor", kaže ona. "Također će vam pomoći da budete u mogućnosti odgovoriti onima koji dovode u pitanje vaš izbor hrane, pa ćete se osjećati dobro upućeni u svoj odgovor."

Uradite svoje istraživanje

Budite spremni da uložite malo vremena, jer postoji kriva učenja.

"Potrebno je puno vremena i truda da se provjeri svaka etiketa i otkriju oni prehrambeni proizvodi koji možda nisu u skladu s vašom novom prehranom", kaže DeRobertis. "Morat ćete se naviknuti čitati etikete na svemu i naučiti kako se snalaziti u izjavama o sastojcima, tako da možete identificirati koji sastojci su veganski, a koji možda sadrže skrivene životinjske proizvode."

Takođe, možda ćete želeti da prvo proverite sa svojim lekarom. "Također je važno pogledati vašu istoriju bolesti i istoriju porodične bolesti, jer su veganske dijete često bogate sojom. Ako ste u ličnoj istoriji imali rak dojke ili atipične ćelije, previše soje može biti štetno jer djeluje kao zamjena za estrogen ", kaže ona.

Naučite svoj put oko veganske kuhinje

"Pronađite hrpu sjajnih veganskih recepata", savjetuje DeRobertis. "Jelo u veganskom stilu zahtijevat će određeno planiranje i neke pripremne radove, pa identificirajte neke web stranice i kuharice s receptima koji vam izgledaju privlačno, tako da neke obroke isplanirate unaprijed."

Nakon što identificirate nekoliko recepata koji vam se sviđaju i koje možete redovno praviti, bit će lakše i u trgovini.

Riješite se iskušenja

Stvorite okruženje za vegansku hranu. „Važno je ne samo da bacite svoje ne-veganske izbore hrane tako da ih uopće nema u vašoj kući, već je jednako važno da svoj frižider i ormare opskrbite s puno zdravih veganskih izbora,“ kaže DeRobertis. Također, kada jedete vani, naviknite se da konobarima i konobaricama kažete da ste vegani kako bi vam mogli predložiti jela po vašoj mjeri.

Potražite pomoć

Važno je osigurati da je vaša veganska prehrana dobro izbalansirana. "To znači unos dovoljno proteina i raznih vitamina i minerala", kaže DeRobertis. "Dobra ideja je sjediti s registriranim dijetetičarom kako biste povremeno pregledali svoju ishranu." Možete ga pronaći u svom području posjetom Eatright.org.

Recenzija za