5 lakih načina da smršate bilo koji praznični recept

Sadržaj

• Recenzija za

Preskočite gustu pavlaku

Probajte pileći temeljac bez masnoće ili nemasno mlijeko umjesto vrhnja ili punomasno mlijeko u gratiniranim i kremastim jelima. Za zgušnjavanje, 1/2 kašičice kukuruznog škroba umutite u 1 šolju tečnosti na sobnoj temperaturi neposredno pre dodavanja u recept.

Zamenite puter Zamijenite jednake količine nemasnog običnog jogurta ili svježeg sira bez masti za kremu ili maslac u pire krumpiru.

Ispecite mršaviju pticu Umjesto da puretinu pospite maslacem, natrljajte je mješavinom maslinovog ulja i zdrobljenog bilja (probajte ružmarin, žalfiju, malo češnjaka i crni papar). Ili ubacite začinsko bilje ili začine pod kožu ćuretine. Koristite rešetku za pečenje kako biste omogućili da se masnoća ocijedi iz pečenja. Podlijte pilećim temeljcem bez masti pomiješanim sa sokom od narandže ili brusnice umjesto purećeg đubriva, koji sadrži mnogo masti.

Odmastite sos Za lagani umak s malo masti, umiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba u 1/4 šalice pileće juhe bez masti na sobnoj temperaturi. Ostavite još 1 1/2 šolje čorbe da provri i umiješajte smjesu od kukuruznog škroba. Pustite da umak proključa, miješajući dok se ne bistri i zgusne. Izgubite žumanca Zamenite 2 belanca 1 celo jaje ili 3 belanca 2 cela jajeta.

Umiješajte voće Polovicu ulja ili maslaca u pecivu zamijenite uljem od jabuka ili drugim pasiranim voćem. Vaši gosti nikada neće znati da su njihove poslastice nemasne!

Recenzija za