10 ukusnih biljaka i začina sa moćnim zdravstvenim blagodatima

Sadržaj

• 1. Cimet smanjuje razinu šećera u krvi i ima snažno antidijabetičko djelovanje
• 2. Kadulja može poboljšati funkciju mozga i memoriju
• 3. Pepermint ublažava IBS bol i može smanjiti mučninu
• 4. Kurkuma sadrži kurkumin, supstancu sa snažnim protuupalnim dejstvom
• 5. Sveti bosiljak pomaže u borbi protiv infekcija i jača imunitet
• 6. Kajenska paprika sadrži kapsaicin koji pomaže u smanjenju apetita i može imati antikancerogena svojstva
• 7. Đumbir može liječiti mučninu i ima protuupalna svojstva
• 8. Fenugreek poboljšava kontrolu šećera u krvi
• 9. Ružmarin može pomoći u prevenciji alergija i začepljenja nosa
• 10. Češnjak se može boriti protiv bolesti i poboljšati zdravlje srca

Upotreba bilja i začina bila je nevjerovatno važna kroz historiju.

Mnogi su se slavili po svojim ljekovitim svojstvima, puno prije kulinarske upotrebe.

Moderna nauka sada je pokazala da mnogi od njih doista nose izvanredne zdravstvene beneficije.

Evo 10 najzdravijih biljaka i začina na svijetu, podržanih istraživanjima.

1. Cimet smanjuje razinu šećera u krvi i ima snažno antidijabetičko djelovanje

Cimet je popularni začin koji se može naći u svim vrstama recepata i pekarskih proizvoda.

Sadrži spoj nazvan cinamaldehid, koji je odgovoran za ljekovita svojstva cimeta (1).

Cimet ima snažnu antioksidativnu aktivnost, pomaže u borbi protiv upala i pokazalo se da snižava holesterol i trigliceride u krvi (,,).

Ali gdje cimet stvarno sjaji u svojim efektima na nivo šećera u krvi.

Cimet može smanjiti šećer u krvi na nekoliko mehanizama, uključujući usporavanje razgradnje ugljikohidrata u probavnom traktu i poboljšanje osjetljivosti na inzulin (,,,).

Studije su pokazale da cimet može smanjiti šećer u krvi natašte za 10-29% kod dijabetičara, što je značajna količina (,,).

Učinkovita doza je obično 0,5-2 kašičice cimeta dnevno ili 1-6 grama.

O impresivnim zdravstvenim blagodatima cimeta možete pročitati u ovom članku.

Dno crta: Cimet ima brojne zdravstvene prednosti, a posebno je učinkovit u snižavanju nivoa šećera u krvi.

2. Kadulja može poboljšati funkciju mozga i memoriju

Kadulja je ime dobila po latinskoj riječi Salvere, što znači „štedjeti“.

Tokom srednjeg vijeka imao je snažnu reputaciju zbog svojih ljekovitih svojstava, a čak je korišten i za sprečavanje kuge.

Trenutna istraživanja pokazuju da kadulja može poboljšati moždane funkcije i pamćenje, posebno kod osoba s Alzheimerovom bolešću.

Alzheimerova bolest prati pad nivoa acetilholina, hemijskog glasnika u mozgu. Kadulja inhibira razgradnju acetilholina ().

U četveromjesečnoj studiji na 42 osobe s blagom do umjerenom Alzheimerovom bolešću, pokazalo se da ekstrakt kadulje donosi značajna poboljšanja u radu mozga (13).

Druga su istraživanja također pokazala da kadulja može poboljšati funkciju pamćenja kod zdravih ljudi, mladih i starih (14,).

Dno crta: Postoje obećavajući dokazi da ekstrakt kadulje može poboljšati funkciju mozga i pamćenja, posebno kod osoba s Alzheimerovom bolešću.

3. Pepermint ublažava IBS bol i može smanjiti mučninu

Pepermint ima dugu istoriju upotrebe u narodnoj medicini i aromaterapiji.

Kao što je slučaj sa mnogim biljkama, uljna komponenta sadrži agense odgovorne za zdravstvene učinke.

Mnoga su istraživanja pokazala da ulje mente može poboljšati upravljanje bolovima kod sindroma iritabilnog crijeva ili IBS-a (,,).

Čini se da djeluje opuštajući glatke mišiće debelog crijeva, što ublažava bol koji se osjeća tijekom pražnjenja crijeva. Također pomaže u smanjenju nadutosti u trbuhu, što je čest probavni simptom (, 20).

Postoje i neka istraživanja koja pokazuju da pepermint u aromaterapiji može pomoći u borbi protiv mučnine.

U studiji na preko 1.100 porodilja, aromaterapija pepermintom uzrokovala je značajno smanjenje mučnine. Pokazalo se i da smanjuje mučninu nakon operacije i porođaja na C-presjeku (,,,).

Dno crta: Prirodno ulje u pepermintu ublažava bol onima koji imaju IBS. Takođe ima snažne efekte protiv mučnine kada se koristi u aromaterapiji.

4. Kurkuma sadrži kurkumin, supstancu sa snažnim protuupalnim dejstvom

Kurkuma je začin koji curryju daje žutu boju.

Sadrži nekoliko spojeva s ljekovitim svojstvima, od kojih je najvažniji kurkumin ().

Kurkumin je izuzetno moćan antioksidans, pomaže u borbi protiv oksidativnog oštećenja i pojačava vlastite antioksidativne enzime u tijelu (,, 27, 28, 29,).

Ovo je važno, jer se vjeruje da je oksidacijsko oštećenje jedan od ključnih mehanizama starenja i mnogih bolesti.

Kurkumin je takođe jako protuupalno, do te mjere da odgovara učinkovitosti nekih protuupalnih lijekova ().

S obzirom na to da dugotrajna upala niskog nivoa igra glavnu ulogu u gotovo svim kroničnim zapadnjačkim bolestima, nije iznenađujuće vidjeti da je kurkumin povezan s nizom zdravstvenih blagodati.

Studije sugeriraju da može poboljšati rad mozga, boriti se protiv Alzheimerove bolesti, smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka i ublažiti artritis, da nabrojimo nekoliko (32,,,,).

Evo članka o mnogim nevjerovatnim zdravstvenim blagodatima kurkume / kurkumina.

Dno crta: Studije su pokazale da kurkumin, aktivni sastojak začina kurkuma, ima velike koristi za mnoge aspekte zdravlja.

5. Sveti bosiljak pomaže u borbi protiv infekcija i jača imunitet

Da ga ne bi zamijenili sa redovnim bosiljkom ili tajlandskim bosiljkom, sveti bosiljak se u Indiji smatra svetom biljkom.

Studije pokazuju da sveti bosiljak može inhibirati rast niza bakterija, kvasca i plijesni (,).

Jedna mala studija takođe je otkrila da može pojačati funkciju imunološkog sistema povećavanjem određenih imunoloških ćelija u krvi ().

Sveti bosiljak je također povezan sa smanjenim nivoom šećera u krvi prije i poslije jela, kao i za liječenje anksioznosti i depresije povezane s tjeskobom (,).

Međutim, ove studije bile su prilično male i potrebno je više istraživanja prije nego što se daju bilo kakve preporuke.

Dno crta: Čini se da sveti bosiljak poboljšava imunološku funkciju i inhibira rast bakterija, kvasca i plijesni.

6. Kajenska paprika sadrži kapsaicin koji pomaže u smanjenju apetita i može imati antikancerogena svojstva

Kajenski biber je vrsta čili paprike koja se koristi za pripremu začinjenih jela.

Aktivni sastojak u njemu naziva se kapsaicin, za koji je dokazano da smanjuje apetit i povećava sagorijevanje masti u mnogim studijama (,,,,,).

Iz tog razloga, čest je sastojak mnogih komercijalnih dodataka za mršavljenje.

Jedno istraživanje pokazalo je da dodavanje 1 grama crvene paprike jelima smanjuje apetit i povećava sagorijevanje masti kod ljudi koji nisu redovno jeli papriku ().

Međutim, nije bilo učinka kod ljudi koji su navikli jesti začinjenu hranu, što ukazuje na to da se tolerancija na učinke može izgraditi.

Neke studije na životinjama takođe su otkrile kapsaicin za borbu protiv određenih oblika karcinoma, uključujući rak pluća, jetre i prostate (,,,).

Naravno, ovi uočeni antikancerogeni efekti daleko su od dokazanih na ljudima, pa sve to uzmite s velikom rezervom.

Dno crta: Kajenski papar vrlo je bogat supstancom koja se naziva kapsaicin, a koja smanjuje apetit i pojačava sagorijevanje masti. Takođe je pokazao potencijal protiv raka u studijama na životinjama.

7. Đumbir može liječiti mučninu i ima protuupalna svojstva

Đumbir je popularni začin koji se koristi u nekoliko oblika alternativne medicine.

Studije dosljedno pokazuju da 1 gram ili više đumbira može uspješno liječiti mučninu.

To uključuje mučninu uzrokovanu jutarnjom mučninom, hemoterapijom i morskom bolešću (,,,,,).

Čini se da đumbir takođe ima snažna protuupalna svojstva i može pomoći u upravljanju bolovima ().

Jedna studija na ispitanicima s rizikom od raka debelog crijeva otkrila je da 2 grama ekstrakta đumbira dnevno smanjuju markere za upalu debelog crijeva na isti način kao i aspirin ().

Druga istraživanja otkrila su da mješavina đumbira, cimeta, mastike i sezamovog ulja smanjuje bol i ukočenost kod osoba s osteoartritisom. Imao je sličnu efikasnost kao liječenje aspirinom ili ibuprofenom ().

Dno crta: Čini se da je 1 gram đumbira efikasan tretman za mnoge vrste mučnine. Također je protuupalno i može pomoći u smanjenju bolova.

8. Fenugreek poboljšava kontrolu šećera u krvi

Piskavica se često koristila u Ayurvedi, posebno za pojačavanje libida i muškosti.

Iako su njezini učinci na razinu testosterona neuvjerljivi, čini se da piskavica ima blagotvorne učinke na šećer u krvi.

Sadrži biljni protein 4-hidroksiizoleucin, koji može poboljšati funkciju hormona inzulina ().

Mnoga ljudska ispitivanja pokazala su da najmanje 1 gram ekstrakta piskavice dnevno može smanjiti razinu šećera u krvi, posebno kod dijabetičara (,,,,).

Dno crta: Pokazano je da piskavica poboljšava funkciju insulina, što dovodi do značajnog smanjenja nivoa šećera u krvi.

9. Ružmarin može pomoći u prevenciji alergija i začepljenja nosa

Aktivni sastojak ružmarina naziva se rosmarinska kiselina.

Dokazano je da ova supstanca potiskuje alergijske reakcije i začepljenost nosa.

U studiji sa 29 osoba pokazalo se da doze rozmarinske kiseline od 50 i 200 mg suzbijaju simptome alergije ().

Broj imunih ćelija u nosnoj sluzi takođe se smanjio, uz smanjenu kongestiju.

Dno crta: Rosmarinska kiselina djeluje protuupalno, a čini se da suzbija simptome alergije i smanjuje začepljenost nosa.

10. Češnjak se može boriti protiv bolesti i poboljšati zdravlje srca

Tokom drevne istorije češnjak se uglavnom koristio zbog njegovih ljekovitih svojstava (69).

Sada znamo da je većina ovih učinaka na zdravlje posljedica spoja nazvanog alicin, koji je također odgovoran za izrazit miris bijelog luka.

Dodatak češnjaku dobro je poznat po suzbijanju bolesti, uključujući prehladu (,).

Ako se često prehladite, dodavanje više bijelog luka u vašu prehranu moglo bi biti nevjerovatno korisno.

Postoje i uvjerljivi dokazi o blagotvornim učincima na zdravlje srca.

Čini se da onima s visokim holesterolom dodatak bijelog luka smanjuje ukupni i / ili LDL holesterol za oko 10-15% (,,).

Studije na ljudima su takođe otkrile da dodatak belog luka uzrokuje značajno smanjenje krvnog pritiska kod ljudi s visokim krvnim pritiskom (,,).

U jednoj studiji bio je jednako učinkovit kao i lijek za snižavanje krvnog pritiska ().

Pokrivanje svih nevjerovatnih blagodati bijelog luka za zdravlje izvan je dosega ovog članka, ali o njima možete pročitati ovdje.