Vitamin E

Vitamin E je vitamin topiv u mastima.

Vitamin E ima sljedeće funkcije:

• To je antioksidans. To znači da štiti tjelesno tkivo od oštećenja uzrokovanih supstancama koje se nazivaju slobodni radikali. Slobodni radikali mogu naštetiti ćelijama, tkivima i organima. Smatra se da igraju ulogu u određenim uslovima povezanim sa starenjem.
• Telu je potreban i vitamin E kako bi imunološki sistem bio jak protiv virusa i bakterija. Vitamin E je takođe važan u stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Pomaže tijelu da koristi vitamin K. Također pomaže u širenju krvnih žila i sprječavanju zgrušavanja krvi u njima.
• Ćelije koriste vitamin E za međusobnu interakciju. Pomaže im u izvršavanju mnogih važnih funkcija.

Da li vitamin E može spriječiti rak, bolesti srca, demenciju, bolesti jetre i moždani udar još uvijek zahtijeva dalja istraživanja.

Najbolji način za dnevnu potrebu za vitaminom E je jesti izvore hrane. Vitamin E se nalazi u sljedećim namirnicama:

• Biljna ulja (poput ulja pšeničnih klica, suncokreta, šafranike, kukuruza i soje)
• Orašasti plodovi (poput badema, kikirikija i lješnjaka / filbera)
• Sjeme (poput sjemena suncokreta)
• Zeleno lisnato povrće (poput špinata i brokule)
• Utvrđeni žitarice za doručak, voćni sokovi, margarin i namazi.

Obogaćeno znači da su u hranu dodani vitamini. Provjerite tablicu prehrambenih činjenica na etiketi s hranom.

Proizvodi od ove hrane, poput margarina, sadrže i vitamin E.

Jesti vitamin E u hrani nije rizično ili štetno. Međutim, visoke doze dodataka vitamina E (dodaci alfa-tokoferolu) mogu povećati rizik od krvarenja u mozgu (hemoragijski moždani udar).

Visok nivo vitamina E takođe može povećati rizik od urođenih mana. Međutim, potrebno je više istraživanja.

Nizak unos može dovesti do hemolitičke anemije kod nedonoščadi.

Preporučeni dodatak ishrani (RDA) za vitamine odražava količinu svakog vitamina koji bi većina ljudi trebala dobiti svaki dan.

• RDA za vitamine može se koristiti kao ciljevi za svaku osobu.
• Koliko svakog vitamina trebate ovisi o vašoj dobi i spolu.
• Ostali faktori, poput trudnoće, dojenja i bolesti, mogu povećati potrebnu količinu.

Odbor za hranu i prehranu na Medicinskom institutu preporučio je unos vitamina E pojedincima:

Dojenčad (dovoljan unos vitamina E)

• 0 do 6 meseci: 4 mg / dan
• 7 do 12 mjeseci: 5 mg / dan

Djeco

• 1 do 3 godine: 6 mg / dan
• 4 do 8 godina: 7 mg / dan
• 9 do 13 godina: 11 mg / dan

Adolescenti i odrasli

• 14 i više godina: 15 mg / dan
• Trudnice i žene: 15 mg / dan
• Dojenje tinejdžera i žena: 19 mg / dan

Pitajte svog ljekara koji je iznos najbolji za vas.

Najviši sigurni nivo dodataka vitamina E za odrasle je 1.500 IU / dan za prirodne oblike vitamina E i 1.000 IU / dan za umjetni (sintetički) oblik.

Alfa-tokoferol; Gama-tokoferol

• Prednost vitamina E
• Izvor vitamina E
• Vitamin E i bolesti srca

Mason JB. Vitamini, minerali u tragovima i drugi mikroelementi. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 25. izd. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 218.

Salwen MJ. Vitamini i elementi u tragovima. U: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinička dijagnostika i upravljanje laboratorijskim metodama. 23. izdanje St Louis, MO: Elsevier; 2017: poglavlje 26.