Vitamin D

Vitamin D je vitamin topiv u mastima. Vitamini topivi u mastima skladište se u masnom tkivu tijela.

Vitamin D pomaže tijelu da apsorbira kalcij. Kalcijum i fosfat su dva minerala koja morate imati za normalno formiranje kostiju.

U djetinjstvu vaše tijelo koristi ove minerale za proizvodnju kostiju. Ako ne unesete dovoljno kalcijuma ili ako vaše tijelo ne apsorbira dovoljno kalcijuma iz vaše prehrane, proizvodnja kostiju i koštano tkivo mogu patiti.

Nedostatak vitamina D može dovesti do osteoporoze kod odraslih ili rahitisa kod djece.

Telo stvara vitamin D kada je koža direktno izložena suncu. Zbog toga ga često nazivaju i „sunčanim vitaminom“. Većina ljudi na ovaj način zadovolji barem neke od svojih potreba za vitaminom D.

Vrlo malo namirnica prirodno sadrži vitamin D. Kao rezultat toga, mnoga hrana obogaćena je vitaminom D. Obogaćeno znači da su u hranu dodani vitamini.

Masna riba (poput tune, lososa i skuše) među najboljim je izvorima vitamina D.

Goveđa jetra, sir i žumanjci daju male količine.

Gljive daju malo vitamina D. Neke gljive koje kupujete u prodavnici imaju veći sadržaj vitamina D jer su bile izložene ultraljubičastom svjetlu.

Većina mlijeka u Sjedinjenim Državama obogaćena je sa 400 IU vitamina D po litri. Uglavnom hrana od mlijeka, poput sira i sladoleda, nije obogaćena.

Vitamin D dodaje se mnogim žitaricama za doručak. Takođe se dodaje nekim markama sojinih napitaka, soka od naranče, jogurta i margarina. Provjerite tablicu prehrambenih činjenica na etiketi s hranom.

DOPUNE

Samo iz izvora hrane može biti teško dobiti dovoljno vitamina D. Kao rezultat toga, neki ljudi će možda trebati uzimati dodatak vitamina D. Vitamin D koji se nalazi u dodacima i obogaćenim namirnicama dolazi u dva različita oblika:

• D₂ (ergokalciferol)
• D₃ (holekalciferol)

Slijedite dijetu koja osigurava odgovarajuću količinu kalcijuma i vitamina D. Vaš pružatelj lijeka može preporučiti veće doze vitamina D ako imate faktore rizika za osteoporozu ili nizak nivo ovog vitamina.

Previše vitamina D može učiniti da crijeva apsorbiraju previše kalcijuma. To može prouzrokovati visoku razinu kalcijuma u krvi. Visok nivo kalcijuma u krvi može dovesti do:

• Naslage kalcijuma u mekim tkivima poput srca i pluća
• Zbunjenost i dezorijentacija
• Oštećenje bubrega
• Kamenje u bubrezima
• Mučnina, povraćanje, zatvor, loš apetit, slabost i gubitak težine

Neki stručnjaci sugeriraju da nekoliko minuta sunčeve svjetlosti direktno na kožu vašeg lica, ruku, leđa ili nogu (bez kreme za sunčanje) može svakodnevno proizvesti potrebu tijela za vitaminom D. Međutim, količina vitamina D koja nastaje izlaganjem sunčevoj svjetlosti mogu se jako razlikovati od osobe do osobe.

• Ljudi koji ne žive na sunčanim mjestima možda neće stvoriti dovoljno vitamina D u ograničenom vremenu na suncu. Oblačni dani, hlad i tamna boja kože takođe smanjuju količinu vitamina D koji koža stvara.
• Budući da je izlaganje sunčevoj svjetlosti rizik za rak kože, ne preporučuje se izlaganje dulje od nekoliko minuta bez kreme za sunčanje.

Najbolja mjera vašeg statusa vitamina D je promatranje nivoa krvi u obliku poznatog kao 25-hidroksivitamin D. Koncentracije u krvi opisane su ili kao nanogrami po mililitru (ng / ml) ili nanomoli po litri (nmol / L), gdje je 0,4 ng / mL = 1 nmol / L.

Nivoi ispod 30 nmol / L (12 ng / ml) preniski su za kosti ili ukupno zdravlje, a nivoi iznad 125 nmol / L (50 ng / ml) su verovatno previsoki. Nivoi od 50 nmol / L ili više (20 ng / ml ili više) dovoljni su za većinu ljudi.

Preporučeni dodatak ishrani (RDA) za vitamine odražava količinu svakog vitamina koji bi većina ljudi trebala dobiti svakodnevno.

• RDA za vitamine može se koristiti kao ciljevi za svaku osobu.
• Koliko svakog vitamina trebate ovisi o vašoj dobi i spolu. Važni su i drugi faktori, poput trudnoće i vašeg zdravlja.

Dojenčad (dovoljan unos vitamina D)

• 0 do 6 mjeseci: 400 IU (10 mikrograma [mcg] dnevno)
• 7 do 12 mjeseci: 400 IU (10 mcg / dan)

Djeco

• 1 do 3 godine: 600 IU (15 mcg / dan)
• 4 do 8 godina: 600 IU (15 mcg / dan)

Starija djeca i odrasli

• 9 do 70 godina: 600 IU (15 mcg / dan)
• Odrasli preko 70 godina: 800 IU (20 mcg / dan)
• Trudnoća i dojenje: 600 IU (15 mcg / dan)

Nacionalna fondacija za osteoporozu (NOF) preporučuje veću dozu za ljude starije od 50 godina i više, 800 do 1.000 IU vitamina D dnevno. Pitajte svog ljekara koji je iznos najbolji za vas.

Toksičnost vitamina D gotovo se uvijek javlja uslijed upotrebe previše dodataka. Sigurna gornja granica za vitamin D je:

• 1.000 do 1.500 IU / dan za novorođenčad (25 do 38 mcg / dan)
• 2.500 do 3.000 IU / dan za djecu od 1 do 8 godina; uzrast od 1 do 3: 63 mcg / dan; uzrast od 4 do 8 godina: 75 mcg / dan
• 4.000 IU / dan za djecu od 9 godina i starije, odrasle i trudnice i dojilje i tinejdžere i žene (100 mcg / dan)

Jedan mikrogram holekalciferola (D₃) je jednako kao 40 IU vitamina D.

Holekalciferol; Vitamin D3; Ergokalciferol; Vitamin D2

• Korist od vitamina D
• Deficit vitamina D
• Izvor vitamina D

Mason JB, SL Kabina. Vitamini, minerali u tragovima i drugi mikroelementi. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 26. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 205.

Web stranica Nacionalne fondacije za osteoporozu. Klinički vodič za prevenciju i liječenje osteoporoze. cdn.nof.org/wp-content/uploads/2016/01/995.pdf. Pristupljeno 9. novembra 2020.

Salwen MJ. Vitamini i elementi u tragovima. U: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinička dijagnostika i upravljanje laboratorijskim metodama. 23. izdanje St Louis, MO: Elsevier; 2017: poglavlje 26.