Triptofan

Triptofan je aminokiselina potrebna za normalan rast dojenčadi i za proizvodnju i održavanje tjelesnih proteina, mišića, enzima i neurotransmitera. To je esencijalna aminokiselina. To znači da ga vaše tijelo ne može proizvesti, pa ga morate dobiti iz prehrane.

Tijelo koristi triptofan za pomoć u stvaranju melatonina i serotonina.Melatonin pomaže u regulaciji ciklusa spavanja i budnosti, a smatra se da serotonin pomaže u regulaciji apetita, spavanja, raspoloženja i bolova.

Jetra takođe može koristiti triptofan za proizvodnju niacina (vitamin B3), koji je potreban za metabolizam energije i proizvodnju DNK. Da bi se triptofan u prehrani promijenio u niacin, tijelo treba imati dovoljno:

• Gvožđe
• Riboflavin
• Vitamin B6

Triptofan se može naći u:

• Sir
• Piletina
• Bjelance
• Riba
• Mlijeko
• Sjemenke suncokreta
• Kikiriki
• Sjeme tikve
• Sjeme sezama
• Soja
• Turska

• Amino kiseline
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N. Aminokiseline i proteini. U: Baynes JW, Dominiczak MH, ur. Medicinska biohemija. 5. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 2.

Ministarstvo zdravlja i socijalne službe Sjedinjenih Država; Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. Dijetalne smjernice za Amerikance 2015-2020. 8. izdanje health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. Ažurirano u decembru 2015. Pristupljeno 7. aprila 2020.