Badnja strana

Sadržaj

• Recenzija za

Pravimo prazničnu žurku“, kaže vaš dobar prijatelj.

"Odlično", kažete. "Šta mogu donijeti?"

"Samo sebe", kaže ona.

"Ne, zaista", insistirate.

"U redu, šta kažete na prilog ili desert?" ona priznaje.

"Nema problema", kažete. Nema problema? Prilog? Desert? Koje? Koliko će vremena trebati za izradu? Hvata vas panika i razmišljate: u ovo doba godine imam milijun stvari za obaviti, a kuhanje (ili više kuhanja) nije jedno od njih!

Možete ostati mirni. Riješili smo vašu prazničnu krizu: ovdje vam nudimo dva priloga koja se lako pripremaju, plus dva fenomenalna (kao i brza i laka) deserta koji su savršeni za svaku zabavu na koju idete-ili je dajete. Sve ove slane priloge i deserti kuhaju se na štednjaku. To znači da možete napraviti bilo koji od njih dok se vaša puretina ili grudna kožica zapeku u pećnici. A budući da su svi niskokalorični i masni, donošenje (ili posluživanje) jednog od ovih jela osigurava da će barem neka hrana za vašim blagdanskim stolom biti zdrava. Brzo, ukusno, s niskim udjelom masti, svečano i utješno - svi sastojci su vam potrebni za fini blagdanski tečaj ili godišnje doba.

Pitajte šefa kuhinje

Šta zaista mogu donijeti na prazničnu zabavu - nešto za šta je potrebno manje od pet minuta?

Morate raditi do kasno ili vam prijatelji neočekivano navrate ili se djeca razbole ili je pas pojeo pravo jelo koje ste trebali donijeti. U svakom slučaju, vrijeme je za zabavu i nemate prilog ili desert. Kad se to dogodi, evo pet rješenja:

3 superbrze strane

* Propržite 2 litre čeri paradajza u tiganju sa malo (oko 4 kašičice) maslinovog ulja i režnjem mlevenog belog luka. Posolite i pobiberite po ukusu i ukrasite seckanim peršunom (sušenim, iz tegle je sasvim fino). Poslužite toplo. Porcije 4. Po obroku: 49 kalorija, 31% masti (1,7 g; 0,2 g zasićene), 56% ugljikohidrata (9 g), 13% proteina (2 g), 2 g vlakana.

* Skuhajte svako pakiranje od 10 unci smrznutih cvjetova brokule i cvjetače prema uputama na pakiranju i prelijte pestom iz trgovine. Serviranje 4. Po obroku (sa 2 kašike pesto): 72 kalorije, 50% masti (4 g; 0,7 g zasićene), 38% ugljenih hidrata (7 g), 12% proteina (4 g), 4 g vlakana.

* Svratite u lokal brze hrane i kupite pintu vrućeg pire krompira. Prije posluživanja pomiješajte nekoliko kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja, malo krupne soli, prstohvat muškatnog oraščića i svježe mljeveni crni papar. Sshhhhh! Porcije 4. Po obroku (s 1/2 žličice ulja): 117 kalorija, 39% masti (5 g; 1,2 g zasićene), 54% ugljikohidrata (18 g), 7% proteina (2 g), 2 g vlakana.

2 Poslastice u krajnjoj nuždi

* Isecite tortu od anđela u trgovini na tanke kriške. Prelijte sa 2 žlice svakog nemasnog vanilin jogurta i otopljenim smrznutim malinama u sirupu. Porcije 12. Po obroku: 132 kalorije, 1% masti (0,1 g; 0,01 g zasićene), 89% ugljikohidrata (28 g), 10% proteina (3 g), 1 g vlakana.

* Bacite 3 šolje svežih ili konzervisanih komadića ananasa u činiju sa mrvicom tamnog ruma. Ohladite i poslužite preliveno tostiranim zaslađenim kokosom. Porcije 6. Po obroku: 58 kalorija, 16% masti (1 g; 0,6 g zasićene), 81% ugljikohidrata (11 g), 3% proteina (0,4 g), 1 g vlakana.

Recenzija za