Vaš sedmodnevni plan prehrane za RA: Protuupalni recepti

Sadržaj

• 1. dan
• Doručak: Kokosova kaša od višnje
• Ručak: Tajlandska juha od bundeve
• Večera: Karirani krompir sa poširanim jajima
• 2. dan
• Doručak: Smoothie od maline
• Ručak: Mediteranska salata od tune
• Večera: Turski čili sa sporim kuhačem
• 3. dan
• Doručak: Licitarska zobena kaša
• Ručak: Kale Cezar salata sa oblogom od piletine na žaru
• Večera: Pečena tilapija s preljevom od pekanovog ružmarina
• 4. dan
• Doručak: kifle od rabarbare, jabuke i đumbira
• Ručak: Zimska voćna salata sa vinom od agave i šipka
• Večera: punjene crvene paprike u italijanskom stilu
• 5. dan
• Doručak: Granola od heljde i đumbira
• Ručak: Pečena crvena paprika i supa od batata
• Večera: Losos i tikvice od biljaka limuna
• 6. dan
• Doručak: Fritaja od špinata i šampinjona
• Ručak: Tartin od krompira od dimljenog lososa
• Večera: Pljeskavice od crnog graha od slatkog krompira
• 7. dan
• Doručak: Palačinke bez glutena
• Ručak: Kari varivo od crvene leće i tikve
• Večera: Punjena paprika punjena ćuretinom i kvinojom

1. dan

Hrana igra važnu ulogu u kontroli upale. Sastavili smo puni tjedan recepata koji koriste hranu koja je poznata po svojim protuupalnim svojstvima. Pomažite u upravljanju vašim reumatoidnim artritisom (RA) ako se pravilno hranite!

Doručak: Kokosova kaša od višnje

Za uvrtanje tradicionalne ovsene kaše dodajte sušene (ili svježe) krupne višnje. Sadrže antocijanin, koji je moćan antioksidans koji može pomoći u smanjenju upale.

Nabavite recept!

Ručak: Tajlandska juha od bundeve

Bundeve su izvrstan izvor beta-kriptoksantina, moćnog protuupalnog sredstva. Ovaj antioksidans se najbolje apsorbira u kombinaciji s masnoćom, što čini maslac i ulje u ovom receptu važnim više od samog okusa. Kožice bundeve su jestive što pripremu ove supe čini vrlo jednostavnom! Ovu supu poslužite s miješanom zelenom salatom za zdrav ručak ili kao prvi obrok praznične večere.

Nabavite recept!

Večera: Karirani krompir sa poširanim jajima

Jaja nisu samo za doručak! Poslužite ih poširane s krompirom i svježom vrtnom salatom za hranjivu večeru.Ako poširana jaja nisu vaša stvar, pokušajte ih pirjati u tavi koja se ne lijepi. Jaja pastirskih kokoši ili ona kupljena na poljoprivrednim pijacama obično imaju više omega-3 masnih kiselina, poznatih protuupalnih masti.

Nabavite recept!

2. dan

Doručak: Smoothie od maline

Tražite brz i lagan doručak u pokretu? Probajte smoothie. To možete napraviti prije vremena i spremiti u hladnjak. Samo ga zgrabi i idi prije nego što kreneš kroz vrata!

Nabavite recept!

Ručak: Mediteranska salata od tune

Tuna je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina. Poslužite je iznad miješanog zelenila ili premažite hljebom od cjelovitih žitarica. Ovaj je recept bogat natrijem, pa ga možete smanjiti odabirom tune u konzervi s niskim udjelom natrija i smanjenjem količine kapara i maslina.

Nabavite recept!

Večera: Turski čili sa sporim kuhačem

Hladne zimske večeri ništa vas ne zagrijava kao velika zdjela čilija. Imajte na umu da hrana bogata solju može pogoršati vaše simptome promicanjem zadržavanja tečnosti. U ovom receptu možete smanjiti sadržaj natrija korištenjem svježih jalapenosa i odabirom graha iz konzerve s niskim udjelom natrija ili grahom kuhanim od suhog. Iako ukusno samo po sebi, možete ga preliti s malo organskog nemasnog grčkog jogurta ili svježeg avokada.

Nabavite recept!

3. dan

Doručak: Licitarska zobena kaša

Omega-3 masne kiseline ključni su sastojak koji pomaže u smanjenju upale artritisa i drugih problema sa zglobovima, ali unos dovoljne količine svaki dan može biti izazov. Ova zobena kaša izvrsnog je okusa i donosi vam pola dnevnih potreba za omega-3 - i ne, nismo joj dodali losos.

Nabavite recept!

Ručak: Kale Cezar salata sa oblogom od piletine na žaru

Cijela pečena piletina, koja se često nalazi u susjednom supermarketu, sjajna je ušteda vremena za brze obroke. Uzmite dva - jedan za večeru te večeri i drugi za ove ukusne obloge za ručak. Savršeni su za bacanje u vašu torbu za ručak. Ako izbjegavate gluten, odaberite omot bez glutena.

Nabavite recept!

Večera: Pečena tilapija s preljevom od pekanovog ružmarina

Tilapia je dobar izvor selena, minerala koji pokazuje poboljšanje simptoma artritisa. Ono što je sjajno u vezi s ovim receptom je to što je dovoljno brz za večeru u radnom terminu s porodicom, ali može se poslužiti i kao otmjenije jelo. Ako izbjegavate gluten, za ovaj recept odaberite prezlu bez glutena. Ako niste ljubitelj tilapije, pastrva ili bakalar dobro bi poslužili u ovom receptu.

Nabavite recept!

4. dan

Doručak: kifle od rabarbare, jabuke i đumbira

Ne samo da đumbir ima odličan okus u ovim brzim i jednostavnim muffinima bez glutena i mliječnih proizvoda, već je i izvrsno protuupalno sredstvo koje pomaže u ublažavanju bolova od artritisa.

Nabavite recept!

Ručak: Zimska voćna salata sa vinom od agave i šipka

Kaki, kruške i grožđe - oh moj! Ako ovu salatu nosite na posao, voće ćete držati odvojeno od preljeva. U suprotnom, zasitit će i previše omekšati voće. Preostale sastojke bacite u zasebnu posudu i kada budete spremni za jelo, jednostavno sve to promiješajte i uživajte!

Nabavite recept!

Večera: punjene crvene paprike u italijanskom stilu

Umjesto umaka za tjesteninu na bazi rajčice, ovaj recept koristi crvenu papriku koja je puna vitamina C i beta karotena.

Nabavite recept!

5. dan

Doručak: Granola od heljde i đumbira

Prepuno tona zdravih sastojaka poput sjemenki suncokreta i bundeve! Isprobajte ovu granolu prelivenu bademovim mlijekom ili sojinim jogurtom za snažni doručak.

Nabavite recept!

Ručak: Pečena crvena paprika i supa od batata

Ova juha bogata antioksidantima lako se smrzava, tako da je možete pripremiti za tjedan dana. Prženje batata pre dinstanja učinit će arome izraženijima. Da biste smanjili natrij, probajte svježu prženu crvenu papriku umjesto one iz tegle.

Nabavite recept!

Večera: Losos i tikvice od biljaka limuna

Riba i perad na pari izvrstan su način da zaključate okus, vlagu, vitamine i minerale. Obavezno poslužite ribu s malo tečnosti za kuhanje na pari, jer će tečnost upiti okus lososa i povrća.

Nabavite recept!

6. dan

Doručak: Fritaja od špinata i šampinjona

Slično omletima ili quiches-u, fritaje pružaju pozadinu za beskrajnu kombinaciju sastojaka. U ovom slučaju koristimo gljive bogate hranjivim tvarima i špinat koji pune okusom.

Nabavite recept!

Ručak: Tartin od krompira od dimljenog lososa

Molim vas još omega-3. Zamijenite tunu za losos i poslužite sa zelenom salatom ili šalicom juhe za obrok.

Nabavite recept!

Večera: Pljeskavice od crnog graha od slatkog krompira

Ovi hamburgeri su tako fantastični, možda biste jednostavno htjeli odustati od jedenja goveđih pljeskavica. Napunite vitamin C i beta karoten iz slatkog krompira i lako svarljive hranljive sastojke iz klica.

Nabavite recept!

7. dan

Doručak: Palačinke bez glutena

Mnogi ljudi misle da je palačinke teško napraviti. Naprotiv, lako ih je pripremiti i sjajan način da bilo koji obrok učine posebnim. Pokušajte ove kremšnite napuniti narezanim jagodama ili bananama. Možete ih pripremiti za večeru i napuniti varivom ili ostatkom piletine.

Nabavite recept!

Ručak: Kari varivo od crvene leće i tikve

Ovo je odlična juha za nadogradnju. Jednostavno porcionirajte u pojedinačne porcije, zamrznite, a zatim jednu stavite u vreću za ručak za posao. Treba ga odmrznuti dovoljno da se podgrije u mikrovalnoj kada se vrijeme ručka kotrlja.

Nabavite recept!

Večera: Punjena paprika punjena ćuretinom i kvinojom

Punjene paprike su klasika iz 1950-ih, ali ovaj recept daje joj moderni remont. Umjesto da nadjev spakujete kruhom koji uništava kalorije, upotrijebite kvinoju, jednu od najsnažnijih superhrana na svijetu. Preskočite zelenu papriku i za slađi ukus odaberite crvenu, žutu ili narančastu papriku.

Nabavite recept!

Za još više protuupalnih recepata pogledajte ove iz cijelog svijeta.