Izbor u sezoni: Yellow Squash

Sadržaj

• Recenzija za

Blago slatkast sa čvrstom teksturom, žuta tikva daje hrskavost i boju jelima, kaže Robyn Moreno, autor Praktično otmjeno, vodič za zabavu ispunjen receptima.

• kao stranu
  U posudi za pečenje preklopite 1 sloj svaki patlidžan, tikvice, tikvice (sve tanko narezane) i listiće bosiljka. Prelijte maslinovim uljem. Ponovite ove korake još dvaput. Prelijte sa ¾ šolje sosa od testenine. Pokrijte folijom; pecite 40 minuta na 350 ° F.


• kao starter
  Narežite 1 okrugli vrat uzdužno na komade debljine ¼ inča, a zatim prepolovite. Pomiješajte 3 žlice. maslinovog ulja sa solju, biberom i 1 kašičicom. sjeckani ruzmarin. Očetkajte po tikvici, a zatim ispecite na žaru 3 ili 4 minute po strani. Pospite balzamičnim octom i poslužite.


• kao predjelo
  Marinirajte 4 oz. škampi u 4 žlice. maslinovog ulja, 4 žlice. limunov sok, 2 kašike. svijetlosmeđi šećer, sol i papar. Narežite 1 zlatnu tikvicu na kolutiće. Naizmjence škampi sa ražnjem i tikvice (probadajući po dužini, ne kroz sjemenke). Pecite na roštilju 5 do 7 minuta.

Jedan srednji tikvica: 31 kalorija, 514 MG kalijuma, 4.165 MCG karotenoida

Recenzija za