Ovi mini muffini sa začinima od bundeve savršena su grickalica

Sadržaj

• Mini muffini sa začinima od bundeve
• Recenzija za

Vjerojatno mislite: "Oh, još jedan recept za bundevu za jesenje genije." Ali nemojte se još okretati od ovih poslastica. Ovi mini muffini savršen su način da uživate u "it" okusu jeseni, a da ne odete u komu s hranom od bundeve. Osim toga, savršeno su porcionirani pa ih možete uzeti kad ujutro ogladnite, a da vam ne pokvari apetit za onaj zdravi ručak koji ste ponijeli.

Osim toga, bundeva nije jedini sezonski okus koji ćete kušati u ovim poslasticama. Cimet, muškatni oraščić i paprika zaokružuju recept, a poslužavnik za muffine u obliku žira pretvara ih u najslađu poslasticu za uživanje uz šalicu kave ili čaja ugodnog jesenjeg dana. (Ozbiljno muka od bundeve? Događa se. Umjesto toga napravite ovu vegansku supu od tikvica od kaboče.)

Svi koji imaju ograničenja u ishrani također će biti zadovoljni jer ovi mini muffini nemaju mliječne proizvode, gluten ili rafinirane šećere. Umutite testo, stavite ga u rernu, i gotovo je za 20-ak minuta-super jednostavno kada vam zatreba nešto slatko ili ljudi dolaze.

Mini muffini sa začinima od bundeve

Pravi otprilike 22 do 24 mini kolačića

Sastojci

• 1 3/4 šolje super-finog brašna od badema od blanširanih celih badema
• 1/4 šolje kokosovog brašna
• 1/4 šolje brašna od arroot
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/4 kašičice himalajske ružičaste soli
• 1 kašika cimeta
• 1/2 kašičice muškatnog oraščića
• 1/2 kašičice aleve paprike
• 1/2 šolje organskog pire od bundeve
• 1/4 šolje + 2 kašike organskog devičanskog kokosovog ulja, otopljenog
• 6 kašika javorovog sirupa
• 2 velika jaja, umućena
• 1 kašika ekstrakta vanile

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U zdjelu stavite bademovo brašno, kokosovo, brašno od marelice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić i papar.
2. U posebnoj posudi umutite pire od bundeve, 1/4 šolje kokosovog ulja, javorov sirup, jaja i vaniliju da se sjedini.
3. Polako ubacite mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte dok se ne formira tijesto.
4. Pripremite mini pleh ili pleh za mafine sa preostale 2 kašike kokosovog ulja. Napunite šolje za testo za muffine.
5. Stavite mini mafine u rernu i pecite oko 20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u centar muffina ne izađe čista.
6. Izvadite mini muffine iz kalupa, stavite na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohlade.

Recenzija za