Pregled krompirove dijete: Da li djeluje na mršavljenje?

Sadržaj

• Šta je krompir dijeta?
• Pravila prehrane krumpirom
• Može li vam pomoći da smršavite?
• Ostale pogodnosti
• Potencijalne nedostatke
• Izuzetno restriktivno
• Nedostaje proteina, masti i drugih esencijalnih hranjivih sastojaka
• Možete izgubiti mišiće
• Vjerovatno ćete vratiti kilograme
• Hrana za jesti
• Hrana koju treba izbjegavati
• Uzorak izbornika
• 1. dan
• 2. dan
• 3. dan
• Dno crta
• Kako guliti krumpir

Healthline dijetalni rezultat: 1,08 od 5

Dijeta s krumpirom - ili krampir s krampom - kratkoročna je pomodna dijeta koja obećava brzo mršavljenje.

Iako postoji mnogo varijacija, najosnovnija verzija tvrdi da vam pomaže da izgubite do jednog kilograma (0,45 kg) dnevno ako ne jedete ništa osim običnog krumpira.

Poznato je da je krumpir izvrstan izvor hranjivih sastojaka, ali možda se pitate može li vam njegovo jedenje pomoći da se skinete s kilograma.

Ovaj članak prikazuje prednosti i nedostatke dijeta s krumpirom i može li vam pomoći u mršavljenju.

tablica rezultata pregleda dijete

• Ukupni rezultat: 1.08
• Gubitak težine: 1.0
• Zdrava prehrana: 0.0
• Održivost: 2.0
• Zdravlje cijelog tijela: 0.0
• Kvalitet prehrane: 2.5
• Zasnovano na dokazima: 1.0

DNO: Dijeta s krumpirom traje tri do pet dana i omogućava vam da jedete samo obični krumpir. Može vam pomoći da izgubite kilograme, ali izuzetno je restriktivan, nedostaju mu određene hranjive tvari i može dovesti do nezdravog ponašanja u prehrani.

Šta je krompir dijeta?

Popularna dijeta s krumpirom tvrdi da vam pomaže da izgubite do kilograma (0,45 kg) na dan ako tri do pet dana ne jedete ništa osim običnih olupina.

Koncept datira iz 1849. godine, ali ga je ponovno popularizirao Tim Steele, koji je 2016. objavio "Krompir hack: Pojednostavljeno mršavljenje".

U svojoj knjizi Steele sugerira da je krompir „najbolja dijetalna tableta ikad izmišljena“. Navodi da jačaju vaš imunološki sistem, poboljšavaju zdravlje crijeva i pružaju puno hranjivih sastojaka koji će vas energizirati dok gubite kilograme.

Drugi su dijetu doveli do novih krajnosti - dodatno povećavajući njenu popularnost.

Jedan od primjera je Penn Jillette, mađioničar koji je objavio “Presto !: Kako sam natjerao da nestane više od 100 kilograma.” Jilletteina dijeta nije se sastojala od ništa osim običnog krumpira tijekom prva 2 tjedna, tijekom kojih je pao 8 kilograma.

Iako mnogi tvrde da im je prehrana pomogla da izgube značajnu težinu, nijedna znanstvena studija ne podržava ove tvrdnje.

Sažetak

Dijeta s krumpirom je pomodna dijeta koja obećava brzo mršavljenje ne jedući ništa osim krumpira tokom tri do pet dana. Ove tvrdnje nisu naučno dokazane.

Pravila prehrane krumpirom

Dijeta s krumpirom dolazi s prilično malo uputa. Iako postoji nekoliko varijacija, Tim Steele u svojoj knjizi iznosi sedam osnovnih pravila:

• Pravilo 1. Tri do pet dana jedite samo obični, kuvani krompir.
• Pravilo 2. Općenito je, jedite 0,9–2,3 kg krompira svaki dan.
• Pravilo 3. Ne jedite nikakvu drugu hranu, uključujući začine i preljeve, poput kečapa, maslaca, pavlake i sira.
• Pravilo 4. Sol je u redu ako to apsolutno morate, ali pokušajte je izbjeći.
• Pravilo 5. Kad ste žedni, pijte samo vodu, obični čaj ili crnu kafu.
• Pravilo 6. Teške vježbe se ne preporučuju. Umjesto toga, držite se lagane tjelovježbe i hodanja.
• Pravilo 7. Uzimajte uobičajene lijekove prema uputama liječnika, ali suzdržite se od upotrebe bilo kakvih propisanih dodataka prehrani.

U Steeleovoj verziji prehrane dozvoljen je samo bijeli krumpir. Neke opcije uključuju bijelu čorbu, zlato Yukon i crveni krumpir.

Ostale varijacije prehrane su blaže.

Na primjer, slatki krumpir dozvoljen je na Spud Fit Challengeu - popularnoj varijaciji prehrane koju je kreirao Andrew Taylor. U ovoj verziji dozvoljeno je i minimalno bilje, začini i začini bez masti.

Imajte na umu da je način kuhanja važan. Prženi ili previše obrađeni proizvodi od krompira, poput pomfrita ili čipsa, nisu na meniju.

Sažetak

Prema Timu Steelu postoji sedam osnovnih pravila za prehranu krumpirom, ali glavno pravilo je da se tri do pet dana ne jede ništa osim običnog krumpira.

Može li vam pomoći da smršavite?

Studije o dijeti s krompirom nisu dostupne, ali može vam pomoći da izgubite kilograme jednostavno zato što je vrlo malo kalorija.

Istraživanja pokazuju da dijeta koja ograničava kalorije vjerovatno dovodi do gubitka kilograma - sve dok ih se možete pridržavati (,).

Iako se 2–5 kilograma (0,9–2,3 kg) krumpira dnevno čini puno, to iznosi samo 530–1 300 kalorija - daleko manje od dnevnog unosa prosječne odrasle osobe ().

Zanimljivo je da krompir sadrži spoj inhibitor proteinaze 2 koji može pomoći u smanjenju gladi usporavanjem probave.

Jedno istraživanje pokazalo je da su miševi tretirani ovim sastojkom krompira jeli znatno manje hrane i izgubili više kilograma u odnosu na neliječene miševe. Međutim, ovi efekti još nisu proučavani na ljudima (,).

Iako je dijeta s krumpirom možda učinkovita za kratkoročno mršavljenje, to nije dugoročno rješenje. Krumpir je hranjiv, ali ne sadrži sve hranjive sastojke potrebne za optimalno zdravlje.

Nadalje, dokazano je da dijeta s vrlo niskim kalorijama usporava metabolizam i smanjuje mišićnu masu. Također, vjerojatno ćete se vratiti na težini kada se vratite uobičajenoj prehrani (,,).

Sažetak

Dijeta s krumpirom vjerojatno će uzrokovati kratkotrajni gubitak kilograma, jer je vrlo malo kalorija. Krompir takođe sadrži spoj koji može smanjiti glad, iako su istraživanja ograničena.

Ostale pogodnosti

Iako postoji mnogo razloga za kritiziranje prehrane krumpirom, on ima neke potencijalne koristi:

• Krompir je izuzetno hranljiv. Krumpir je izvrstan izvor mnogih esencijalnih vitamina i minerala, poput vitamina C, kalijuma, folata i željeza ().
• Nije komplicirano. Iako restriktivna, dijeta s krompirom prilično je jednostavna za shvatiti. Jednostavno jedite obični krompir tri do pet dana.
• Pristupačno je. Krompir je jedna od najjeftinijih dostupnih namirnica, što ovu prehranu čini relativno jeftinom.
• Sadrži vlakna. Studije pokazuju da dijeta bogata vlaknima promovira zdravlje crijeva i može igrati ulogu u prevenciji gojaznosti, bolesti srca i dijabetesa tipa 2 (,,,).

Uprkos ovim blagodatima, krumpir ne pruža sve hranjive sastojke koji su vam potrebni - niti jedna hrana to ne može. Na primjer, krumpiru nedostaje vitamin B12, kalcij i cink - koji su svi neophodni za zdravlje ().

Slijedom dobro uravnotežene prehrane koja uključuje raznoliko voće i povrće, cjelovite žitarice, zdrave masti i nemasne bjelančevine bolje je za vaše zdravlje i promovira održivi gubitak kilograma.

Sažetak

Dijeta s krumpirom ima potencijalne koristi jer sadrži mnogo hranjivih sastojaka, uključujući vlakna. Takođe je lako razumljiv i relativno pristupačan.

Potencijalne nedostatke

Oslanjanje na krumpir kao jedini izvor hrane ima značajnih loših strana.

Izuzetno restriktivno

Dijeta s krumpirom može biti jedna od najo restriktivnijih dijeta.

Zbog toga je vrlo teško pratiti. Još zabrinjavajuće, ova vrsta stroge dijete može vas dovesti do toga da razvijete nezdrav odnos sa hranom.

Zapravo, restriktivna dijeta oblik je neuređenog jedenja koji dovodi do drugih nezdravih ponašanja, poput prejedanja (,,).

Štoviše, na ovoj dijeti se potiču druga restriktivna ponašanja - uključujući preskakanje obroka i post. To je krajnje nepotrebno, jer je prehrana već vrlo niskokalorična.

Šokantno, autor knjige "Krompirov hak: pojednostavljeni gubitak kilograma" čak sugerira da bi osobe koje dijeta dijete trebale "naučiti prihvaćati glad i popuštati samo ako moraju".

Nedostaje proteina, masti i drugih esencijalnih hranjivih sastojaka

Krumpir nesumnjivo može biti hranjiva komponenta sveukupne uravnotežene prehrane. Međutim, oni jednostavno ne mogu zadovoljiti sve vaše potrebe za hranjivim sastojcima.

Nedostaju im dvije glavne hranjive tvari - bjelančevine i masti. Jedan krompir srednje veličine daje samo 4 grama proteina i gotovo bez masnoće ().

Iako je krompir bogat određenim vitaminima i mineralima - poput kalijuma, vitamina C i željeza - on ima malo drugih, uključujući kalcij, vitamin A i određene vitamine B ().

Budući da se krompirova dijeta namjerava pridržavati samo tri do pet dana, malo je vjerojatno da ćete razviti nedostatak hranjivih sastojaka.

Ipak, mogli biste se izložiti riziku od nekoliko nedostataka hranjivih sastojaka ako odlučite dugoročno slijediti dijetu ili u čestim napadima ().

Možete izgubiti mišiće

Moderne dijete poput krompirove dijete su popularne jer obećavaju brz gubitak kilograma. Međutim, gubitak mišića obično prati gubitak masti tijekom dijete - posebno kada se kalorije drastično smanje.

Na primjer, jedno istraživanje pokazalo je da 18% težine koju su sudionici izgubili na vrlo niskokaloričnoj dijeti sa samo 500 kalorija dnevno bilo je od mršave tjelesne mase ().

U usporedbi s tim, oni koji su na dijeti sa malo kalorija s 1.250 kalorija dnevno izgubili su samo 8% težine od mršave tjelesne mase ().

Studije pokazuju da unos dodatnog proteina može pomoći u smanjenju gubitka mišića tijekom ograničenja kalorija, ali dijeti s krumpirom nedostaje visokokvalitetni izvor proteina (,).

Vjerovatno ćete vratiti kilograme

Kada se pridržavate dijete s vrlo malo kalorija - kao što je dijeta s krumpirom - vaše se tijelo može prilagoditi usporavanjem metabolizma i sagorijevanjem manje kalorija ().

Studije sugeriraju da ovo usporavanje može potrajati dugi niz godina - čak i dugo nakon prestanka dijeta s ograničenim kalorijama ().

To se naziva „adaptivna termogeneza“ i može dugoročno izuzetno otežati održavanje gubitka kilograma. Zapravo je to glavni razlog zašto istraživači procjenjuju da se preko 80% onih koji se na dijeti s vremenom vrate na svoju prethodnu težinu ().

Sažetak

Budući da je izuzetno restriktivna, dijeta s krumpirom može dovesti do nezdravih odnosa s hranom, gubitka mišića, nedostatka hranjivih sastojaka i težine, koja se s vremenom povrati.

Hrana za jesti

Iako je krumpir jedina hrana koja je dozvoljena na dijeti s krompirom, može se pripremiti na nekoliko različitih načina, uključujući:

• pečeni krompiri
• kuvani krompir
• krompir na pari
• sirovi krompir
• Hash smeđa u pećnici, bez ulja
• Domaći pomfrit u pećnici, bez ulja
• Pomfrit u pećnici, bez ulja

Sol je jedino začin koji je dozvoljen u najosnovnijoj verziji prehrane. Međutim, druge varijacije dopuštaju začine i začine bez masti.

Pored toga, neki dijetalci koriste pileću ili povrtnu juhu za pravljenje pire krompira ili gnječenje krompira u običnom obliku.

Za napitke se savjetuje da se držite vode, običnog čaja i crne kave

Sažetak

Običan, bijeli krumpir dozvoljen je na dijeti s krompirom i može se pripremiti na mnogo različitih načina. Držite se vode, običnog čaja i crne kafe kad ste žedni.

Hrana koju treba izbjegavati

Popis namirnica koje treba izbjegavati na dijeti s krumpirom je beskrajan, jer ograničava sve osim krumpira.

Treba izbjegavati i određene vrste krompira - posebno sve prženo u ulju ili pretjerano obrađeno. Evo primjera hrane i proizvoda od krompira koje treba izbjegavati:

• slatki krompir
• yams
• pomfrit
• tater tots
• hash smeđi
• čips

Osim ako ne sudjelujete u Spud Fit Challengeu ili nekoj drugoj blažoj varijaciji dijete, dozvoljen je samo običan, bijeli krumpir.

To znači da nema slatkog krumpira, jama, jestivih ulja, dodataka, začina ili začina. Sol je izuzetak, ali je treba koristiti štedljivo.

Sažetak

Na krompir-dijeti treba izbjegavati svu hranu osim krompira, osim soli koja se koristi umjereno.

Uzorak izbornika

Evo trodnevnog plana obroka koji slijedi pravila prehrane krumpirom.

1. dan

Ovaj uzorak obroka za 1. dan sastoji se od 9 krumpira srednje veličine (3 kilograma ili 1,4 kg) i pruža otprilike 780 kalorija ().

• Doručak: 2 kuvana krompira sa šalicom crne kafe
• Međuobrok: 1 kuvani krompir, poslužen hladan
• Ručak: 2 kuvana krompira, posluženo pire
• Međuobrok: 1 sirovi krompir, narezan na kriške
• Večera: Pomfrit u pećnici, bez ulja, s malo soli

2. dan

Ovaj uzorak obroka za 2. dan koristi 12 krumpira srednje veličine (4 funte ili 1,8 kg) i daje otprilike 1.050 kalorija ().

• Doručak: pečeni haš smeđi uz šolju crne kafe
• Međuobrok: 2 kuvana krompira, servirano hladno
• Ručak: 2 krompira na pari začinjena sa prstohvatom soli
• Međuobrok: 2 kuvana krompira, servirano hladno
• Večera: 2 obična, pečena krompira

3. dan

Ovaj uzorak obroka za treći dan koristi 15 krumpira srednje veličine (5 funti ili 2,3 kg) i daje otprilike 1.300 kalorija ().

• Doručak: pečeni domaći pomfrit sa šalicom običnog čaja
• Međuobrok: 3 kuvana krompira, poslužena hladna
• Ručak: 3 obična pečena krompira
• Međuobrok: 3 kuvana krompira, poslužena hladna
• Večera: 3 krompira na pari s malo soli

Sažetak

U ovom uzorku obroka dnevno se koristi 9–15 krumpira srednje veličine. Mogu se kuhati, kuhati na pari, peći ili jesti sirove i pružaju 780–1.300 kalorija dnevno.

Dno crta

Na dijeti s krompirom, tri do pet dana jedete samo obični krumpir. Tvrdi se da pomaže u gubitku kilograma, vraća zdravlje crijevima i jača imunitet.

Iako vam može pomoći u mršavljenju, nije proučavan, izuzetno je restriktivan, nedostaju mu određene hranjive tvari i može dovesti do nezdravog ponašanja u prehrani.

Dijeta s krumpirom nije dobar izbor za zdravo, održivo mršavljenje.

Kako guliti krumpir