Kako jesti (i oporavljati se) od prehrane s malo vlakana

Sadržaj

• Šta možete jesti na dijeti sa malo vlakana?
• Hrana s malo vlakana
• Plodovi sa malo vlakana
• Povrće sa malo vlakana
• Hrana koju treba izbjegavati
• Savjeti za prehranu s malo vlakana
• Treba vam polazna tačka? Isprobajte ovaj meni.
• Zašto je dijeta siromašna vlaknima korisna?
• Kako ponovo početi jesti vlakna
• Upoznajte svoja vlakna
• Zaključak

Dijetalna vlakna su neprobavljivi dio biljne hrane. Dijeta s malo vlakana ili dijeta s malo ostataka ograničava količinu vlakana koju jedete svakodnevno ograničavanjem hrane bogate vlaknima.

Vlakna su dobra za vaše zdravlje, ali vaš probavni sustav ponekad može biti teško za obradu. Zbog toga liječnik može preporučiti dijetu s malo vlakana za liječenje pojave problema probavnog sistema, uključujući:

• sindrom iritabilnog crijeva (IBS)
• divertikulitis
• Kronova bolest
• ulcerozni kolitis

Liječnici bi također mogli preporučiti prehranu s malo vlakana za liječenje proljeva i grčeva. Možda ćete trebati slijediti ovu dijetu prije kolonoskopije, nakon vrsta operacija ili tijekom određenih tretmana karcinoma.

Cilj je odmoriti vaš probavni sustav. Dijeta sa malo vlakana treba da:

• smanjiti količinu neprobavljene hrane koja se kreće kroz crijeva
• olakšajte količinu posla koji probavni sistem radi
• smanjiti količinu proizvedene stolice
• ublažiti bolove u trbuhu, proljev i druge simptome

Dijeta s malo vlakana ograničava količinu hranjivih sastojaka koje dobivate i nije namijenjena gubitku kilograma. Bez pravilnih smjernica, dijeta može izazvati neželjene nuspojave i dugoročno pogoršati simptome.

Ljudi se trebaju pridržavati dijete s malo vlakana pod vodstvom zdravstvenog radnika.

Pročitajte više da biste naučili zdrave načine pridržavanja dijete sa malo vlakana.

Šta možete jesti na dijeti sa malo vlakana?

Tipično, dijeta s malo vlakana ograničava unos vlakana približno i za muškarce i za žene. Takođe smanjuje i drugu hranu koja bi mogla stimulirati aktivnost crijeva.

Hrana koja čini dijetu s malo vlakana nije najbolja opcija za dugoročno zdravlje.

Na primjer, hljeb od cjelovitih žitarica ima više hranjivih sastojaka i koristi za zdravlje od bijelog, ali cjelovite žitarice sadrže puno vlakana, pa bi ljudi na ovoj dijeti umjesto toga trebali odabrati bijeli hljeb.

Liječnik će vam preporučiti da dijetu s malo vlakana slijedite samo kratko vrijeme - sve dok vam se crijevo ne zacijeli, proljev ne riješi ili dok se tijelo ne oporavi od operacije.

Hrana s malo vlakana

• bijeli hljeb, bijela tjestenina i bijela riža
• hrana napravljena od rafiniranog bijelog brašna, poput palačinki i peciva
• žitarice s malo vlakana, vruće ili hladne
• konzervirano povrće
• svježe povrće, u malim količinama, ako je dobro skuvano
• krompir bez ljuske
• jaja
• mliječne proizvode, ako ih vaše tijelo može dobro preraditi
• nježni izvori proteina, kao što su jaja, tofu, piletina i riba
• kremasti maslac od kikirikija
• masti, uključujući maslinovo ulje, majonezu, sos i maslac

Plodovi sa malo vlakana

• voćni sokovi bez pulpe
• konzervirano voće
• dinja
• medena dinja
• lubenica
• nektarine
• papaje
• breskve
• šljive

Povrće sa malo vlakana

• dobro skuvano ili konzervirano povrće bez sjemena i kože
• šargarepa
• cvekla
• savjeti od šparoga
• bijeli krompir bez kože
• boranija
• zelena salata, ako vaše tijelo to može tolerirati
• umaci od paradajza
• tikvica od žira bez sjemenki
• pire od špinata
• procijeđeni sok od povrća
• krastavci bez sjemena i kože, tikvice i isjeckana salata fino se jedu sirovi

Izbjegavajte hranu za koju znate da će je vaše tijelo teško probaviti.

Kada idete na dijetu s malo vlakana, određena hrana - poput začinjene hrane - može više utjecati na vaš probavni sustav. U to vrijeme možda ćete htjeti izbjegavati čaj, kafu i alkohol.

Hrana koju treba izbjegavati

• većina sirovog povrća osim zelene salate i krastavca
• određeno povrće, čak i kad je kuhano: brokula, karfiol, kupus, blitva, kelj i prokulica
• luk i beli luk
• kora krompira
• grah, grašak i leća
• orašastih plodova i sjemenki
• malo sirovog i sušenog voća
• integralni hljeb, tjestenine ili žitarice, uključujući zobene pahuljice, lan i kokice
• divlji ili smeđi pirinač
• bilo šta ljuto, prženo ili žilavo
• prerađeno ili žilavo meso

Savjeti za prehranu s malo vlakana

Prije i za vrijeme dijete s malo vlakana, pitajte svog liječnika o bilo kojoj hrani zbog koje se pitate. Oni mogu dati savjete o vrsti plana koji će koristiti vašem ukupnom zdravlju i udovoljiti vašim specifičnim potrebama.

Moglo bi vam pomoći i da se sastanete sa dijetetičarom kako biste dobili konkretne planove obroka i smjernice o prehrani sa malo vlakana.

Promjena vrsta žitarica koje jedete dobra je polazna točka za uklanjanje vlakana. Pokušajte umjesto toga zamijeniti hranu od cjelovitih žitarica za proizvode napravljene od bijelog ili rafiniranog brašna.

Kada udarite u trgovinu, pročitajte etikete i težite izbjegavanju hrane s više od 2 grama vlakana po porciji.

Naglasite da zadržite visok unos tečnosti. To će vam pomoći da izbjegnete zatvor dok ste na dijeti.

Treba vam polazna tačka? Isprobajte ovaj meni.

• Doručak: Kajgana, bijeli tost na maslacu i sok od povrća.
• Ručak: Sendvič sa salatom od tune na bijeloj rolici bez sjemenki sa šalicom dinje.
• Večera: Lagano začinjeni, pečeni losos s pire krompirom.

Zašto je dijeta siromašna vlaknima korisna?

Dijeta s malo vlakana može vam olakšati probavni sistem. Vlaknima, iako obično imaju zdravstvene koristi, potrebno je više napora da vaše tijelo probavi.

Liječnik vam može preporučiti kratkotrajno isprobavanje ove dijete ako imate jedno od sljedećeg:

• IBS
• Kronova bolest
• ulcerozni kolitis
• divertikulitis
• dijareja
• grčevi u trbuhu
• zatvor
• iritacija ili oštećenje probavnog trakta
• suženje crijeva izazvano tumorom
• oporavak od gastrointestinalnih operacija, uključujući kolostomiju i ileostomiju
• trenutna terapija zračenjem ili drugi tretmani koji mogu utjecati na gastrointestinalni trakt

Kako ponovo početi jesti vlakna

Kada budete spremni ponovno započeti s uvođenjem vlakana, najbolje je to raditi polako. Ovo pomaže u sprečavanju neugodnih nuspojava.

Postepeno povećavajte unos za 5 grama vlakana tjedno. Da biste to učinili, pokušajte uvesti mali dio jedne hrane bogate vlaknima dnevno.

Ako hrana ne uzrokuje simptome, možete je vratiti u prehranu.

Koliko vlakna trebate temelji se na vašoj dobi i spolu. Prema Akademiji za prehranu i dijetetiku, ljudi koji slijede dijetu od 2.000 kalorija trebali bi dobiti sljedeće količine vlakana:

• 38 grama dnevno za odrasle muškarce i 30 grama nakon 50 godina
• 25 grama dnevno za odrasle ženke, a 21 gram nakon 50 godina

Najzdraviji način za dobivanje vlakana je jesti voće s kožicama, povrće, cjelovite žitarice, grah, orašasti plodovi i sjemenke.

Upoznajte svoja vlakna

Postoje dvije vrste vlakana:

• Topiva vlakna. Ova vrsta vlakana apsorbira vodu tijekom probave, pretvarajući se u meku supstancu sličnu gelu. Za neke je rjeđa topiva vlakna koja nadražuju probavni trakt. Drugi mogu primijetiti porast plinova, nadutost ili nelagodu, jer mnoga topiva hrana bogata vlaknima sadrži i fermentabilna vlakna ili prebiotike koji hrane crijevne bakterije. Ipak, tokom dijete sa malo vlakana, male količine rastvorljivih vlakana mogu biti u redu. Grah, zob, grašak i agrumi sadrže visoko topiva vlakna.
• Netopljiva vlakna. Ova vrsta vlakana se ne rastvara u želucu, a neprobavljeni fragmenti mogu iritirati crijeva. Tokom dijete sa malo vlakana, budite posebno oprezni i izbjegavajte hranu poput cjelovite pšenice, žitarica i voća i povrća.

Zaključak

Ljudi se trebaju pridržavati dijete s malo vlakana pod vodstvom zdravstvenog radnika. Vaš liječnik će vam moći reći koliko dugo trebate biti na dijeti. To će ovisiti o vašoj situaciji ili stanju.

Tijekom dijete s malo vlakana izbjegavajte hranu koja sadrži netopiva vlakna i vodite računa o sadržaju vlakana u pakiranoj hrani.

Mnoge namirnice koje su dozvoljene u prehrani s malo vlakana manje su zdrave od alternativa sa puno vlakana. Kad opet počnete jesti hranu bogatu vlaknima, činite to polako i ako je moguće, vratite se na zdravu hranu poput cjelovitih žitarica, mahunarki i povrća.