Limes: citrusno voće sa moćnim prednostima

Sadržaj

• Činjenice o prehrani limete
• Zdravstvene dobrobiti limete
• Dobar izvor antioksidansa
• Može povećati imunitet
• Može promovirati zdravu kožu
• Može smanjiti rizik od srčanih bolesti
• Može spriječiti bubrežne kamence
• Povećava apsorpciju gvožđa
• Može smanjiti rizik od određenih karcinoma
• Kako se koristi limeta
• Potencijalne nuspojave
• Zaključak

Limes je kiselo, okruglo i svijetlozeleno limunsko voće.

Oni su nutricionisti - bogati vitaminom C, antioksidantima i drugim hranjivim sastojcima.

Postoje mnoge vrste limeta poput Key lime (Citrus aurantifolia), Perzijski kreč (Citrus latifolia), pustinjski kreč (Citrus glauca) i kafir kreč (Citrus hystrix).

Svaka od ovih vrsta ima jedinstvene karakteristike. Na primjer, ključni kreč je manji, kiseliji i aromatičniji od uobičajenijeg perzijskog tipa.

U Sjedinjenim Državama perzijski kreč je najčešće dostupan tip.

Budući da su limete krcate hranjivim sastojcima, one mogu pomoći u jačanju vašeg imuniteta, smanjenju faktora rizika od srčanih bolesti, sprečavanju kamenaca u bubrezima, pomažu u apsorpciji željeza i promoviraju zdravu kožu.

Ovaj članak daje pregled prehrambenih blagodati limete, kao i njihove upotrebe i potencijalne nuspojave.

Činjenice o prehrani limete

Iako su mali, limeta je prepuna hranjivih sastojaka - posebno vitamina C.

Jedna cjelina, srednje kreč (67 grama) pruža ():

• Kalorije: 20
• Ugljikohidrati: 7 grama
• Proteini: 0,5 grama
• Debeo: 0,1 grama
• Vlakna: 1,9 grama
• Vitamin C: 22% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Gvožđe: 2% IRD-a
• Kalcijum: 2 %% od IRD-a
• Vitamin B6: 2% IRD-a
• Tiamin: 2% IRD-a
• Kalijum: 1% IRD-a

Kreč takođe sadrži male količine riboflavina, niacina, folata, fosfora i magnezijuma.

Limeti sadrže puno vitamina C, pružajući preko 20% vaših dnevnih potreba. Sadrže i male količine željeza, kalcijuma, vitamina B6, tiamina, kalijuma i još mnogo toga.

Zdravstvene dobrobiti limete

Jesti voće limete ili piti sok od limete pruža razne zdravstvene beneficije.

Dobar izvor antioksidansa

Antioksidanti su važni spojevi koji brane vaše stanice od molekula koji se nazivaju slobodni radikali. U velikim količinama slobodni radikali mogu oštetiti vaše stanice, a ta je šteta povezana s kroničnim stanjima poput bolesti srca, dijabetesa i mnogih vrsta karcinoma ().

Limeti sadrže puno aktivnih spojeva koji u vašem tijelu djeluju kao antioksidanti, uključujući flavonoide, limonoide, kempferol, kvercetin i askorbinsku kiselinu (,).

Može povećati imunitet

Limeti sadrže puno vitamina C, hranjive tvari koja vam može pomoći u jačanju imunološkog sistema.

U ispitivanjima epruveta, vitamin C je pomogao povećati proizvodnju bijelih krvnih zrnaca, koje pomažu u zaštiti vašeg tijela od infekcija i bolesti ().

U studijama na ljudima, uzimanje vitamina C pomoglo je skratiti trajanje i težinu prehlade ().

Takođe, vitamin C mogao bi pomoći da se rane brže oporave smanjenjem upale i stimuliranjem proizvodnje kolagena. Kolagen je esencijalni protein koji pomaže popravljanju rana (,).

Osim vitamina C, limeta je i odličan izvor antioksidansa koji pomažu u jačanju vašeg imunološkog sistema braneći stanice od oštećenja slobodnih radikala ().

Može promovirati zdravu kožu

Limeti imaju nekoliko svojstava koja mogu promovirati zdravu kožu.

Prvo, oni sadrže puno vitamina C, koji je neophodan za stvaranje kolagena, proteina koji održava vašu kožu čvrstom i snažnom. Srednji kreč (67 grama) osigurava preko 20% RDI za ovaj hranjivi sastojak (,).

Na primjer, jedno istraživanje na preko 4.000 žena pokazalo je da oni koji jedu više vitamina C imaju manji rizik od nastanka bora i suhe kože u godinama ().

Drugo, limeta je bogata antioksidansima, što može pomoći u suzbijanju dobnih promjena na koži.

Oksidativni stres je stanje koje proizlazi iz neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidansa u vašem tijelu. To može dovesti do znakova preranog starenja.

Istraživanje na miševima pokazalo je da je pijenje limunskog napitka pozitivno utjecalo na neke od ovih znakova smanjenjem bora i povećanjem proizvodnje kolagena, na primjer ().

Može smanjiti rizik od srčanih bolesti

Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu ().

Istraživanja pokazuju da limeta može smanjiti nekoliko faktora rizika od srčanih bolesti.

Za početak, limeta je bogata vitaminom C, što može pomoći u snižavanju visokog krvnog pritiska, glavnog čimbenika rizika za srčane bolesti ().

Takođe, vitamin C može zaštititi od ateroskleroze - bolesti kod koje se plak nakuplja u vašim arterijama, čineći ih preuskim ().

Studija na životinjama otkrila je da je hranjenje kunića kora i sokova kreča pomoglo usporiti napredovanje ateroskleroze ().

Može spriječiti bubrežne kamence

Bubrežni kamenci su mali mineralni kristali koji često prolaze bolno.

Oni se mogu stvoriti unutar bubrega kada je urin jako koncentriran ili kada u urinu imate visoku razinu minerala koji stvaraju kamen, poput kalcijuma ().

Agrumi poput limete sadrže veliko limunske kiseline, koja može spriječiti nastanak bubrežnih kamenaca povišavanjem nivoa citrata i vezivanjem minerala koji formiraju kamen u mokraći ().

Jedno istraživanje pokazalo je da ljudi koji su jeli više agruma imaju znatno manji rizik od bubrežnih kamenaca ().

Povećava apsorpciju gvožđa

Gvožđe je osnovni hranjivi sastojak potreban za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i transport kisika po tijelu.

Nizak nivo željeza u krvi može uzrokovati anemiju zbog nedostatka željeza. Znakovi anemije s nedostatkom željeza uključuju umor, otežano disanje tijekom vježbanja, bljedilo i suhoću kože i kose ().

Ljudi na veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani imaju veći rizik od anemije zbog nedostatka željeza, jer proizvodi na biljnoj bazi sadrže oblik željeza koji se ne apsorbira tako dobro kao željezo iz mesa i drugih životinjskih proizvoda ().

Hrana bogata vitaminom C, poput limete, može pomoći u prevenciji anemije zbog nedostatka željeza poboljšavanjem apsorpcije željeza iz biljne hrane.

Na primjer, jedno istraživanje na ljudima koji su slijedili vegetarijansku prehranu pokazalo je da je ispijanje čaše limunade (8,5 unci ili 250 ml) uz biljni obrok povećalo apsorpciju željeza i do 70% ().

Može smanjiti rizik od određenih karcinoma

Rak je bolest koju karakteriše abnormalni rast ćelija.

Agrumi imaju spojeve koji su povezani sa manjim rizikom od određenih karcinoma ().

Konkretno, flavonoidi - koji djeluju kao antioksidanti - mogu pomoći u zaustavljanju ekspresije gena koji pospješuju napredovanje raka ().

Štaviše, studije na epruvetama pokazuju da agrumi mogu suzbiti rast ili širenje debelog crijeva, grla, gušterače, dojke, koštane srži, limfoma i drugih ćelija karcinoma (,,,).

Limeti mogu pomoći u poboljšanju imuniteta, smanjenju faktora rizika od srčanih bolesti, sprečavanju bubrežnih kamenaca, pomažu apsorpciji gvožđa, promoviraju zdravu kožu i smanjuju rizik od određenih karcinoma.

Kako se koristi limeta

Postoje beskrajni načini upotrebe limete unutar i izvan vaše kuhinje.

Cijenjeni su po soku i cvjetnoj aromi korice - to je jedan od razloga zašto ih smatraju osnovnim sastojkom u jugoistočnoj Aziji i meksičkoj kuhinji.

U drugim dijelovima svijeta - poput Indije - limeta se često kiseli kako bi im se povećao rok trajanja, a zatim se dodaje jelima radi pojačavanja okusa.

Korica limete i sok uobičajeni su sastojci deserta i pekarskih proizvoda, kao što su pita od limete, kolačići i sladoled.

Ovo citrusno voće može se koristiti i u slanim jelima te dodati okus alkoholnim i bezalkoholnim pićima.

Izvan vaše kuhinje, limeta se koristi kao prirodno sredstvo za čišćenje i za neutralisanje mirisa. Neke studije pokazuju da imaju antimikrobna svojstva (,).

Sok od limete može se miješati s octom i vodom i koristiti kao površinski sprej za netoksično čišćenje.

Limeta je dostupan u trgovinama - često se nalazi pored limuna i drugog agruma. Odaberite agrume koji su teški zbog svoje veličine, svijetle su boje i imaju minimalnu promjenu boje.

Postoje beskrajni načini upotrebe limete unutar i izvan vaše kuhinje. Dodaju okus i začin obroku i mogu se koristiti kao prirodno sredstvo za čišćenje.

Potencijalne nuspojave

Kreč je općenito sigurno jesti s malo ili nimalo nuspojava.

Međutim, ako ste alergični na drugo agrume, izbjegavajte limete jer one mogu uzrokovati simptome alergije na hranu, poput oteklina, košnice i poteškoća s disanjem. Ako se to dogodi, odmah potražite medicinsku pomoć.

Uz to, neki ljudi mogu doživjeti refluks kiseline zbog jedenja limete ili pijenja soka zbog njegove kiselosti. Ostali probavni simptomi mogu uključivati ​​žgaravicu, mučninu, povraćanje i otežano gutanje.

Limeti su vrlo kiseli i u njima se najbolje uživa umjereno. Ako jedete mnogo limete, možete povećati rizik od nastanka šupljina, jer kiselina u limeti - i ostalim agrumima - može nagrizati zubnu caklinu ().

Da biste zaštitili zube, isperite usta običnom vodom nakon jedenja limete ili pijenja soka.

U nekim slučajevima, nanošenje limete direktno na kožu može je učiniti osjetljivijom na sunčeve UV zrake i izazvati upalu. Ovo je poznato kao fitofotodermatitis (,).

Limes je obično siguran za jelo, piće i dodir, ali neki ljudi mogu imati negativnu reakciju ako ga pojedu ili nanesu na kožu.

Zaključak

Limeti sadrže puno vitamina C i antioksidansa - što oboje može donijeti zdravstvene koristi.

Jedenje limete ili pijenje soka može poboljšati imunitet, smanjiti faktore rizika od srčanih bolesti, spriječiti bubrežne kamence, pomoći apsorpciji željeza i promovirati zdravu kožu.

Izbjegavajte limete ako ste alergični na limunsko voće. Ipak, za većinu ljudi ovo je limunovo voće zdrav i svestran dodatak uravnoteženoj prehrani - pa pokušajte uvrstiti limetu u svoje recepte kako biste ubrali impresivne zdravstvene beneficije.