Da li je V8 dobar za vas?

Sadržaj

• Pregled
• Prednosti V8
• Zašto to nije zdrava hrana
• Pasterizirano i iz koncentrata
• Sadržaj natrijuma
• Zaključak

Pregled

Sokovi od povrća postali su veliki posao ovih dana. V8 je možda najpoznatija marka soka od povrća. Prenosiv je, dolazi u svim različitim sortama, a smatra se da vam može pomoći u ispunjavanju vaše dnevne kvote povrća.

Vjerojatno ste čuli slogan brenda: "Mogao sam imati V8." Ali pitanje je da li biste trebali?

Iako V8 sadrži kašice od svih vrsta povrća, pijenje V8 ne bi trebalo zamijeniti jesti povrće. Nutrijenti se gube u procesu pasterizacije, a većina vlakana uklanja se u obliku celuloze. V8 sadrži i neke dodatke sumnjive hranjive vrijednosti.

Prednosti V8

Od prozora soda i energetskih napitaka do sokova i koktela s okusom voća, u prolazu pića vašeg supermarketa dostupan je niz očigledno nezdravih pića. Većina njih ima malu ili nikakvu hranjivu vrijednost i velike količine dodanog šećera.

V8 je napravljen od povrća i sadrži mnoge iste hranjive sastojke koje biste pronašli u cjelovitom povrću. Osim toga, nema dodanog šećera. Prema Campbellovoj web stranici, V8 sadrži sok od osam povrća:

• paradajz (V8 je uglavnom sok od paradajza)
• šargarepa
• cvekla
• celer
• zelena salata
• peršin
• spanać
• potočarka

Zbog ovih sastojaka V8 se smatra izvrsnim izvorom vitamina A i C. Nisko-natrijev V8 je također odličan izvor kalijuma, jer se dodaje kalijev klorid. Čaša od 8 unci sadrži samo 45 kalorija i 8 grama ugljenih hidrata (ako oduzmete 1 gram vlakana).

S obzirom na ovaj prehrambeni profil, a s obzirom da tehnički porciju V8 možete računati kao dvije porcije povrća, mnogi ljudi vole pogodnost V8 kada žele odabrati zdravije piće.

Zašto to nije zdrava hrana

Pijenje V8 zasigurno nije toliko loše kao pijenje većine današnjih bezalkoholnih pića, poput sode, voćnih sokova, sportskih napitaka i energetskih pića. Ali zbog načina obrade, također nije baš superhrana. Kao prvo, uklanja se većina vlakana povrća.

Vlakna u biljnoj hrani važna su za zdravlje jer:

• ispunjava vas, pomažući u sprečavanju prejedanja
• usporava porast šećera u krvi uzrokovanu hranom sa visokim sadržajem ugljenih hidrata
• korisno je za probavu
• promovira redovno pražnjenje crijeva i pomaže u prevenciji zatvora
• pomaže u zaštiti od bolesti srca
• njeguje dobre bakterije u crijevima
• poboljšava nivo holesterola
• smanjuje rizik od raka

Pasterizirano i iz koncentrata

Osim što im se oduzimaju vlakna, pasterizacija sokova znači i njihovo zagrijavanje, što uništava značajnu količinu vitamina, enzima i drugih korisnih hranjivih sastojaka u povrću.

V8-ovi sokovi također se "rekonstituiraju" iz koncentrata, što znači da se voda uklanja i zatim dodaje natrag. Zbog toga su daleko od svježeg soka od povrća. U sastojcima je navedena i sumnjiva "prirodna aroma".

Prirodni okusi, iako su izvedeni iz prave hrane, sintetičke su, visoko obrađene hemikalije koje mogu biti kontaminirane sa do 80 posto "slučajnih aditiva", kao što su propilen glikol, natrijum benzoat i glicerin. Nijedan od ovih aditiva ne mora biti naveden u sastojcima.

Sadržaj natrijuma

Kao i kod mnogih prerađenih namirnica, V8 koristi sol za dodavanje okusa i očuvanje sokova. Visok sadržaj natrija može predstavljati problem, pogotovo ako pokušavate ograničiti unos soli.

Originalna formula V8 soka od povrća sadrži 640 mg natrijuma po porciji. Verzija V8 sa malo natrijuma sadrži samo 140 mg natrijuma u čaši od 8 unci.

Zaključak

V8 je prikladan napitak koji daleko nadmašuje slatka bezalkoholna pića na tržištu. Ali sok od povrća koji se masovno prodaje, prerađuje, nije ni blizu zdravlju koji čini cijelo povrće. Sadržaj natrijuma takođe treba zabrinjavati.

Povremeni V8 je u redu za većinu ljudi, ali ipak biste se trebali usredotočiti na to da u prehrani imate raznoliko povrće od cjelovitog povrća.

Bolja opklada bi bila miješanje povrća kod kuće. Ili, još bolje, jedite povrće i popijte čašu vode.