Hrana bogata zasićenim mastima

Sadržaj

• Lista namirnica bogatih zasićenim mastima
• Shvatite zašto su zasićene masti loše
• Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti

Zasićene masti mogu se naći naročito u hrani životinjskog porijekla, kao što su masno meso, maslac i mliječni proizvodi, ali je također prisutno u ulju i derivatima kokosovog i palminog ulja, kao i u nekoliko industrijaliziranih proizvoda.

Općenito, ova vrsta masti je tvrda na sobnoj temperaturi. Važno je izbjegavati prekomjernu konzumaciju zasićenih masnoća jer pomaže povećanju kolesterola i pospješuje debljanje.

Lista namirnica bogatih zasićenim mastima

Sljedeća tablica sadrži popis namirnica s količinom zasićenih masti prisutnih u 100 g hrane.

Preporučuje se da unos zasićenih masti ne prelazi 10% ukupne kalorijske vrijednosti, stoga u dijeti od 2.000 kalorija ne možete jesti više od 22,2 g zasićenih masnoća dnevno. Idealno je jesti što manje ove vrste masti, zato provjerite naljepnicu s hranom za količinu zasićenih masti koje ima.

Shvatite zašto su zasićene masti loše

Zasićene masti su loše jer se lako nakupljaju na unutrašnjim zidovima krvnih žila, što može ubrzati stvaranje masnih naslaga i začepljenje vena, uz mogućnost izazivanja ateroskleroze, povećanog holesterola, pretilosti i problema sa srcem. Uz to, zasićene masnoće obično su prisutne u vrlo kaloričnoj hrani, kao što je slučaj s crvenim mesom, slaninom, kobasicama i punjenim krekerima, što također doprinosi tovu i povećanju kolesterola.

Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti

Glavna razlika između zasićenih masti i nezasićenih masti je njihova kemijska struktura, koja zasićene masti, ako se unose u višak, šteti zdravlju. Nezasićene masti su zdravije i pomažu u poboljšanju nivoa holesterola, dijeleći se na mononezasićene i polinezasićene.

Masnoća je sastojak koji hrani daje više okusa, a glavna je funkcija tijela da daje energiju. Postoje različite vrste masti:

• Zasićenih masti: moraju se izbjegavati i moraju biti prisutni u mesu, slanini i kobasicama, na primjer;
• Trans masti: treba ih izbjegavati i na primjer ih ima u punjenim kolačićima i margarinima;
• Nezasićene masti: treba ih jesti češće jer su korisne za srce, a nalaze se u hrani poput maslinovog ulja i orašastih plodova.

Da bi se smanjio loš holesterol, takođe je potrebno smanjiti potrošnju transmasti. Evo kako kontrolirati holesterol:

• Hrana bogata transmasnim kiselinama
• Kako smanjiti loš holesterol