Good Sugar vs. Loš šećer: Postanite još pametniji za šećer

Sadržaj

• Recenzija za

Čuli ste za dobre i loše ugljene hidrate, dobre i loše masti. Pa, mogli biste kategorizirati šećer na isti način. „Dobar“ šećer se nalazi u cjelovitoj hrani poput voća i povrća, jer je u paketu s tekućinom, vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Na primjer, jedna šolja trešanja sadrži oko 17 grama šećera i šolja sjeckane šargarepe 6 grama, ali obje su toliko prepune dobrih stvari da bi bilo loše prakticirati njihovu ishranu. S druge strane, "loš" šećer je vrsta koju nije dodala majka priroda, rafinirano jelo koje zaslađuje gazirana pića, slatkiše i peciva. Prosječan Amerikanac pojede 22 kašičice "lošeg" šećera svaki dan, što je ekvivalent vreći od 4 kilograma jednom u 20 dana!

Ali ponekad količina šećera u hrani nije tako očigledna. U svakom od donjih parova jedna hrana pakira dvostruko više šećera od druge - bez pogleda na odgovore, biste li pogodili koja je to "dvostruka nevolja"?

Starbucks Grande Espresso Frap

ILI

Starbucks Grande vanilija krem ​​krem ​​frap

Jedna porcija (3) Twizzlera

ILI

Jedna porcija (16) kisele djece

Narandžasta pogačica od 4 oz

ILI

Pecivo od jabuka 4 oz

2 Oreos sa duplim stvarima

ILI

3 York Peppermint Patties

Evo šećernih šokera:

Frappucino od vanile ima dvostruko više šećera od grande espresso frappucina sa 56 grama ili 14 kašičica šećera.

Kiseli klinci imaju dvostruko više šećera od tvizlera sa 25 grama šećera ili 6 kašičica.

Kiflice pakuju dvostruko više šećera od peciva sa 34 grama šećera ili 8 žličica.

Paštete od metvice sadrže dvostruko više orea s dvostrukim sastojcima sa 26 grama ili 6,5 žličica šećera.

Smanjivanje prerađene hrane i slatkiša je najbolji način da smanjite unos "lošeg" šećera, ali je takođe dobra ideja da pročitate etikete jer se unutra možda krije više šećera nego što mislite. Postoji samo jedno upozorenje - svakako provjerite i gram šećera i popis sastojaka. Navedeni grami ne prave razliku između prirodnog ("dobrog") i dodanog ("lošeg") šećera. Na primjer, na etiketi na konzervi ananasa konzerviranog u soku od ananasa može biti navedeno 13 grama šećera, ali ako provjerite sastojke vidjet ćete da nijedan nije dodan. A neke namirnice sadrže mješavinu obje vrste, poput jogurta. Jedna porcija običnog nemasnog grčkog jogurta, koji je nezaslađen, sadrži 6 grama (sve od prirodnog šećera koji se zove laktoza koji se nalazi u mlijeku), dok isti dio nemasnog grčkog jogurta od vanile sadrži 11 grama šećera. U slučaju jogurta od vanilije, dodatnih pet grama dolazi iz šećera navedenog u sastojcima.

Zato postanite tragač za šećerom: čitanje liste sastojaka može vam pomoći da uživate u dobrim stvarima bez osjećaja krivnje i izbjegnete previše onoga što nije tako dobro za vaše zdravlje ili struk.

Cynthia Sass je registrovana dijetetičarka sa magisterijima iz oblasti nutricionizma i javnog zdravlja. Često viđena na nacionalnoj televiziji, urednica je SHAPE -a i savjetnica za prehranu za New York Rangers i Tampa Bay Rays. Njen najnoviji bestseler New York Timesa je Cinch! Osvojite žudnju, smršavite i smršavite.

Recenzija za