)

Sadržaj

• 1. Uvijek operite ruke
• 2. Obratite pažnju na higijenu hrane
• 3. Uvijek operite lonac nakon proljeva
• 4. Izbjegavajte dijeljenje ličnih predmeta
• 5. Namočite voće i povrće
• 6. Voda za piće
• 7. Nosite rukavice dok se brinete o životinjama
• Kakav je tretman

THE Escherichia coli (E. coli) je bakterija koja je prirodno prisutna u crijevima i mokraćnim kanalima, ali se također može steći uzimanjem kontaminirane hrane, što može dovesti do pojave simptoma karakterističnih za crijevnu infekciju, poput jakog proljeva, nelagode u trbuhu, povraćanja i dehidracije , nekoliko sati nakon konzumiranja hrane. Znati prepoznati simptome E. coli.

Infekcija se može dogoditi kod svake osobe koja može biti kontaminirana, no češće se ta bakterija razvija na ozbiljan način kod djece, starijih osoba i kod ljudi sa slabim imunološkim sistemom. Dakle, kako bi se izbjegla kontaminacija Escherichia coli važno je poduzeti neke mjere predostrožnosti, kao što su:

1. Uvijek operite ruke

Važno je prati ruke vodom i sapunom, trljajući i prste nakon korištenja kupaonice, prije kuhanja hrane i na primjer mijenjanja djetetove pelene proljevom. Na taj način, čak i ako nije moguće provjeriti tragove izmeta na rukama, oni se uvijek pravilno očiste.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte kako pravilno prati ruke:

2. Obratite pažnju na higijenu hrane

Bakterija E. coli može biti prisutan u crijevima životinja kao što su volovi, krave, ovce i koze, pa se iz tog razloga mlijeko i meso tih životinja moraju kuhati prije konzumiranja, osim što je važno i oprati ruke nakon rukovanja ove namirnice. Svo mlijeko koje se kupuje na tržnicama već je pasterizirano i sigurno je za konzumaciju, ali može se paziti mlijeka koje se uzima direktno od krave jer može biti kontaminirano.

3. Uvijek operite lonac nakon proljeva

Uvijek nakon što osoba koja ima gastroenteritis izađe iz toaleta, treba je oprati vodom, klorom ili određenim sredstvima za čišćenje kupaonice koja sadrži klor u svom sastavu. Tako se bakterija eliminira i manji je rizik od kontaminacije od drugih ljudi

4. Izbjegavajte dijeljenje ličnih predmeta

Glavni oblik kontaminacije je fekalno-oralni kontakt, dakle osoba koja je zaražena E. coli trebali biste odvojiti čašu, tanjir, pribor za jelo i peškire tako da ne postoji rizik od prenošenja bakterija na druge ljude.

5. Namočite voće i povrće

Prije konzumiranja voća s korom, zelenom salatom i rajčicama, na primjer, treba ih umakati u sliv s vodom i natrijevim hipokloritom ili bjelilom na oko 15 minuta, jer je na taj način moguće eliminirati ne samo Escherichia coli, ali i drugih mikroorganizama koji mogu biti prisutni u hrani.

6. Voda za piće

Prokuhana ili filtrirana voda prikladna je za konzumiranje, ali nije preporučljivo piti vodu iz izvora, rijeke, potoka ili vodopada, a da je prethodno ne proključate 5 minuta, jer mogu biti kontaminirane bakterijama.

7. Nosite rukavice dok se brinete o životinjama

Oni koji rade na farmama ili farmama koje se brinu o stoci, trebaju nositi rukavice kada su u kontaktu s izmetom ovih životinja, jer imaju veći rizik od zaraze Escherichia coli.

Kakav je tretman

Liječenje crijevne infekcije uzrokovane E. coli traje u prosjeku 7 do 10 dana, a liječnik treba da ga naznači, a može se preporučiti i upotreba paracetamola i antibiotika. Tokom liječenja važno je jesti lako probavljivu hranu poput povrća, pire krompira, mrkve ili bundeve, s isjeckanom kuhanom piletinom i malo maslinovog ulja.

Hidratacija je vrlo važna i preporučuje se piti vodu, vodu ili fiziološku otopinu, posebno nakon epizode proljeva ili povraćanja. Lijekovi se ne smiju koristiti za hvatanje crijeva, jer se bakterije moraju eliminirati izmetom. Pogledajte više detalja o liječenju za E. coli.