Mogu li osobe sa dijabetesom jesti grožđice?

Sadržaj

• Mogu li jesti grožđice?
• Zašto su grožđice dobre za vas
• Mogu li oni pomoći u regulaciji šećera u krvi?
• Koji je glikemijski indeks?
• Gdje padaju grožđice na vagi?
• Savjeti za zdravu prehranu kod dijabetesa
• Zdravi recepti grožđica
• Kada razgovarati sa profesionalcem
• Zaključak

Bilo da ih jedete sami, u salati ili posute zobene pahuljice, grožđice su ukusni i zdrav način da udovoljite svojim slatkim zubima.

Ipak, možete se zapitati je li u redu jesti grožđice, poznate i kao sušeno grožđe, ako imate dijabetes.

Postoje mnoge zablude o tome šta ljudi koji imaju dijabetes mogu, a šta ne smiju jesti. A jedna zabluda je da su namirnice koje sadrže šećer - uključujući i voće - potpuno zabranjene.

Ali istina je da ljudi koji žive s dijabetesom mogu imati grožđice i mnoštvo drugog voća.

Zapravo, voće je izvrstan izbor jer sadrži obilje:

• vlakna
• vitamini
• minerali

Ljudi koji žive s dijabetesom - ili bilo tko u tom smislu, trebali bi jesti uravnoteženo, uključujući zdrave porcije voća. Ipak, važno je razumjeti kako grožđice utječu na upravljanje glikemijom.

Mogu li jesti grožđice?

Zaključak je da. Grožđice možete jesti ako imate dijabetes. Naravno, to ne znači da biste trebali konzumirati cijele kutije grožđica kad god želite.

Grožđice su voće, a kao i druge vrste voća, uključuje prirodni šećer. Dakle, dok je grožđice sigurno jesti, umjerenost je ključna za sprečavanje skoka šećera u krvi.

Imajte na umu da voće, iako je zdravo, sadrži ugljikohidrate. Čak i ako jedete voće kao međuobrok, trebate ga računati kao dio obroka kako biste bili sigurni da ne jedete previše porcija ugljikohidrata.

Tipično, 2 kašike grožđica sadrže oko 15 grama (g) ugljenih hidrata.

Zašto su grožđice dobre za vas

Slično kao i kod drugog voća, grožđice su niskokalorične i imaju visoku hranjivu vrijednost.

Na primjer, 1/4 šalice grožđica sadrži samo oko 120 kalorija. Takođe uključuje 2 g dijetalnih vlakana, 25 miligrama (mg) kalcijuma i 298 mg kalijuma.

Vlakna vam mogu pomoći da se duže osjećate sito i doprinose zdravlju probavnog sustava.

Kalcijum pomaže vašem tijelu da održava i gradi jake kosti. Kalijum štiti vaš nervni sistem i snagu mišića, a pomaže i u upravljanju ravnotežom vode.

Mogu li oni pomoći u regulaciji šećera u krvi?

Jesti grožđice takođe može pomoći u regulaciji glikemijske kontrole nakon obroka.

Istraživači su procijenili 10 zdravih sudionika - četiri muškarca i šest žena - kako bi vidjeli kako grožđice utječu na kontrolu glikemije.

Učesnici su konzumirali četiri obroka za doručak tokom perioda od 2 do 8 nedelja. Istraživači su pratili nivo glukoze i insulina tokom 2 sata nakon svakog obroka.

Imali su dva obroka od bijelog hljeba i dva obroka od grožđica.

Istraživači su otkrili da su nakon konzumiranja obroka od grožđica sudionici imali znatno niži odgovor na glukozu i inzulin u odnosu na jeli bijeli hljeb.

Ova otkrića navela su istraživače da zaključe da grožđice mogu imati pozitivan efekat na glikemijski odgovor.

Koji je glikemijski indeks?

Također je važno razumjeti gdje grožđice padaju na glikemijski indeks.

Glikemijski indeks je u osnovi skala koja rangira ugljikohidrate prema tome koliko brzo podižu razinu šećera u krvi.

Ljudima koji žive s dijabetesom, konzumacija hrane s niskim ili srednjim glikemijskim indeksom može pomoći u upravljanju šećerom u krvi i na kraju pomoći u upravljanju dijabetesom.

Gdje padaju grožđice na vagi?

Važno je napomenuti da se voće obično nalazi na niskom nivou po glikemijskom indeksu jer sadrži vlakna i fruktozu. Ali neko voće, poput grožđica, ima srednje rangiranje.

To nikako ne sugerira da se grožđice ne mogu konzumirati. Ali opet, ključno je jesti ih umjereno.

Imajte na umu da i drugo voće ima srednji rang, uključujući:

• zaslađene brusnice
• datumi
• dinje
• ananas

Ako odlučite grickati grožđice, pobrinite se da vaši obroci budu mali i jedete samo po jednu porciju.

Prema navodu, porcija ugljikohidrata je 15 g. Dakle, jedite samo otprilike 2 žlice grožđica odjednom.

Budući da vas mala porcija grožđica vjerovatno neće napuniti, uzmite u obzir jesti grožđe kao dio obroka ili kao međuobrok.

Cijelo grožđe može biti zadovoljnije. Budući da se tokom sušenja šećer koncentrira u grožđicama, grožđe ima manje šećera i niže je po glikemijskom indeksu.

Savjeti za zdravu prehranu kod dijabetesa

Svima je važno - posebno osobama koje žive s dijabetesom - uključiti voće kao dio svoje svakodnevne rutine pokušaja zdrave prehrane.

Zdrava prehrana doprinosi vašoj ukupnoj dobrobiti, uključujući pomoć u održavanju zdrave težine. Takođe vam može pomoći da održite nivo energije, čineći da se osjećate dobro iznutra.

Dobar plan prehrane uključuje zdrave dijelove:

• voće
• povrće
• integralne žitarice
• mlijeko sa malo masnoće ili bez masti

Također je važno uključiti nemasne proteine ​​u svoju prehranu:

• riba
• nemasno meso
• perad
• jaja
• grah

Obavezno ograničite unos natrijuma i dodanog šećera. Kada kupujete konzervirano voće, voćne sokove i začine, vodite računa da na etiketi nije dodan šećer.

I dok je u redu da povremeno imate slatku poslasticu, ograničite jedenje slatkiša, kolača i kolača, što može povisiti šećer u krvi i negativno utjecati na vaše upravljanje tjelesnom težinom.

Upravljanje porcijama je važno kako bi se izbjeglo trošenje previše kalorija, što bi moglo dovesti do debljanja.

Da biste pomogli u upravljanju porcijama:

• kupite manje ploče za svoju kuću
• jedite manje količine hrane češće tokom dana.
• jedite pet do šest malih obroka dnevno umjesto tri velika obroka

Zdravi recepti grožđica

Ne morate jesti grožđice samo kao međuobrok. Tražite li kreativne načine za uživanje u ovom sušenom voću?

Evo nekoliko zdravih recepata grožđica koje danas možete isprobati od Američkog udruženja za dijabetes:

• Salata od smeđeg pirinča i edamame
• Crveni snapper Ingrid Hoffman u stilu Veracruza
• Brza slaga od brokule
• Salata od pečene piletine i rikole
• Salata od sloja suncokretove brokule
• Pržena indijska karfiola prelivena slanutkom i indijskim oraščićem
• Pirjani dječji špinat sa ribizlom i pinjolima
• Mediteranska nepunjena paprika

Kada razgovarati sa profesionalcem

Pridržavanje zdrave, uravnotežene prehrane i znati šta jesti važni su za upravljanje dijabetesom.

Ako uzimate lijekove za dijabetes, ali i dalje imate poteškoće u održavanju šećera u krvi, problem bi mogao biti vaša prehrana.

Dijabetes kojim se ne upravlja pravilno može dovesti do mnogih komplikacija, uključujući:

• oštećenje živaca
• oštećenje bubrega
• oštećenja stopala
• kardiovaskularne bolesti (srčani i moždani udar)

Ako imate problema s odgonetavanjem šta jesti, razgovarajte sa svojim liječnikom. Oni vas mogu uputiti dijetetičaru za dijabetes ili certificiranom edukatoru za dijabetes koji vam može pomoći u izradi plana obroka za dijabetes.

Zaključak

Ako živite s dijabetesom, dobronamjerni prijatelji i porodica mogli bi reći da ne možete jesti grožđice ili druge vrste voća.

Međutim, voće je izvrstan izvor vlakana i sadrži druge hranjive sastojke. Mnogo voća također ima nisko ili srednje rangiranje na glikemijskom indeksu, što znači da ovu hranu možete i trebate uključiti kao dio zdrave, uravnotežene prehrane.

Ključ jesti i uživati ​​u grožđicama nije jesti previše. Upravljanje šećerom u krvi presudno je za izbjegavanje komplikacija dijabetesa.

Ako ne znate šta jesti ili vam je potrebna pomoć u odabiru zdrave hrane, razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnikom, dijetetičarom ili edukatorom o dijabetesu.