Šta je Cupuaçu? Prednosti i upotreba

Sadržaj

• Šta je cupuaçu?
• Potencijalne koristi cupuaçu-a
• Može podržati zdravu kožu
• Neka vaša kosa ostane meka i zdrava
• Bogat antioksidansima i brojnim hranjivim sastojcima
• Kako se koristi
• Ukusna alternativa čokoladi
• Prehrambeni proizvodi
• Dodaci
• Kozmetika
• Zaključak
• Kupujte cupuaçu proizvode putem interneta

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Amazonska prašuma dom je desetinama jedinstvenih namirnica, od kojih neke brzo stječu popularnost u Sjedinjenim Državama i drugdje.

Jedna od takvih tropskih biljaka je cupuaçu, drvo koje daje bogato, ukusno voće.

Ovaj vam članak govori sve što trebate znati o cupuaçuu, uključujući njegove prednosti i razne namjene.

Šta je cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), poznat i kao cupuassu, povezan je sa stablom kakaa (1, 2).

Izvorno iz Amazone, ovo drvo naraste do 20 metara. Njegovo je voće nacionalno voće Brazila, koji je najveći svjetski proizvođač cupuaçu (1, 2).

Plod je ovularni, smeđe kore i bijele mesnate pulpe. Podseća na svog rođaka, plod kakaa. Njegov se okus upoređuje s čokoladom s primjesama tropskog voća poput dinje ili ananasa (1).

Cupuaçu se obično koristi u desertima ili se preša u sok. Pored toga, njegova sjemena se prešaju kako bi se izdvojila mast bogata hranjivim sastojcima koja se koristi kao ulje za kuhanje ili kozmetički tretman (1).

Cupuaçu je povezan sa kakaom. Njegovo voće je mesnate, bijele pulpe s čokoladnim, voćnim okusom i popularno je u cijelom Brazilu.

Štoviše, njegovo sjeme proizvodi bogatu masnoću koja se koristi u kuhanju i kozmetičkim proizvodima.

Potencijalne koristi cupuaçu-a

Cupuaçu i proizvodi od njega postaju sve uobičajeniji u zapadnim zemljama. Voće i njegov maslac cijenjeni su zbog svoje svestranosti kako u prehrambenim, tako i u kozmetičkim proizvodima.

Zapravo, cupuaçu može imati brojne prednosti.

Može podržati zdravu kožu

Maslac Cupuaçu bogat je zdravim masnoćama i služi kao izvrstan omekšivač koji može pomoći u obnavljanju prirodne barijere vlage na vašoj koži.

Zbog niske tačke topljenja, maslac cupuaçu omekšava kada se nanese na kožu, omogućavajući brzo upijanje.

Visok sadržaj masnoće pomaže u zatvaranju vlage da rehidrira vašu kožu, poveća gipkost i smanji znakove starenja poput finih bora i bora ().

Štaviše, visok sadržaj antioksidansa može zaštititi vašu kožu od štetnih jedinjenja, poput ultraljubičastog (UV) zračenja, zagađivača okoline i cigaretnog dima ().

Imajte na umu da maslac cupuaçu možete tolerirati različito, ovisno o tipu kože. Na primjer, ako imate masnu kožu, odlučite se za njezinu upotrebu samo na suhim dijelovima tijela, poput ruku, stopala i laktova ().

Neka vaša kosa ostane meka i zdrava

Cupuaçu se obično koristi kao hidratantni sastojak u proizvodima za kosu.

Suha kosa nastaje uslijed nedostatka vlage u osovini dlake, što može dovesti do oštećenja, dosadnosti ili kovrčave kose.

Cupuaçu je bogat i zasićenim i mononezasićenim masnim kiselinama, za koje je dokazano da prodiru u dlaku i vraćaju hidrataciju (,, 8).

Jedno istraživanje je obrađivalo uzorke obojene kose bilo maslacem cupuaçu, uljem argana ili tradicionalnim regeneratorom.

I proizvodi od cupuaçua i argana značajno su obnovili hidrataciju kose i suzbili gubitak proteina - uobičajeni rezultat umiranja kose (8).

Bogat antioksidansima i brojnim hranjivim sastojcima

Cupuaçu je bogat antioksidansima i hranjivim sastojcima koji mogu imati koristi za vaše zdravlje.

Njegovi flavonoidni antioksidanti se bore protiv oksidativnog stresa, čiji je visok nivo povezan s upalom, pretilošću i mnogim drugim hroničnim stanjima (,,,).

Prehrana s puno hrane bogate antioksidansima povezana je s manjim rizikom od upala i kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa (,,).

Štoviše, voće je izvrstan izvor vlakana koja podržava zdravlje crijeva, pojačava osjećaj sitosti i pomaže u upravljanju šećerom u krvi (16,).

Maslac Cupuaçu bogat je mastima koje doprinose zdravoj kosi i koži. Štoviše, njegovo je voće izvrstan izvor antioksidansa i vlakana.

Kako se koristi

Cupuaçu je dostupan u mnogim oblicima i može se koristiti u prehrambenim proizvodima, kao i u kozmetici.

Ukusna alternativa čokoladi

Ako želite isprobati nešto novo, cupuaçu je izvrsna alternativa čokoladi.

Budući da potiče iz porodice kakao, ima mnogo sličnih karakteristika i može se preraditi poput kakaa kako bi se napravile ukusne poslastice. U stvari, ponekad se dodaje u energetske pločice, pića i druge grickalice (1).

Štoviše, zahvaljujući prirodno visokom sadržaju masti i maloj slatkoći, može se preraditi u pločice slične tamnoj čokoladi.

Cupuaçu u prahu također se može koristiti u pečenju - iako možda neće uspjeti u receptima koji zahtijevaju zaslađeni kakao u prahu, koji ima znatno više šećera od cupuaçu (1).

Prehrambeni proizvodi

Cupuaçu je stekao popularnost kao hrana bogata antioksidantima.

Sirovo voće je blago kiselog okusa i žvakaće teksture. Međutim, možda će ga biti teško pronaći izvan Južne Amerike, jer se obično ne izvozi - iako ga mogu nositi neke specijalizirane prodavaonice.

Voće ili prah cupuaçu možete koristiti i u desertima i u smoothiejima. Pored toga, sirovo voće se ponekad preša u sok.

Nadalje, maslac od cupuaçu možete koristiti kao masnoću za kuhanje.

Zbog visokog sadržaja oleinske kiseline, ima mekanu teksturu i tačku topljenja sličnu onoj putera. Kao takav, najbolji je za kuhanje na niskoj i srednjoj temperaturi, kao što je prženje na tavi ili miješanje ().

Dodaci

Iako su dodaci cupuaçu dostupni, nijedna studija na ljudima ne podržava njihovu upotrebu.

U maloj studiji na štakorima, ekstrakt cupuaçu značajno je smanjio markere upale i oksidativnog stresa ().

Iako ovi rezultati obećavaju, potrebno je istraživanje ljudi, a sigurnost i neželjeni efekti dodataka cupuaçu nisu poznati.

Uvijek se trebate posavjetovati s liječnikom prije dodavanja bilo kakvih dodataka u svoju rutinu.

Kozmetika

S obzirom na svoja hidratantna i hidratantna svojstva, cupuaçu se dodaje mnogim kozmetičkim proizvodima. Oni uključuju:

• maslaca za tijelo
• losioni za kožu
• sapuni
• šamponi
• uređaji
• maske za kosu
• balzami za usne

Većina proizvoda cupuaçu sadrže druge sastojke, kao što su:

• shea puter
• arganovo ulje
• druga biljna ulja

Oni također mogu uključivati:

• mirisi
• alkoholi
• tenzidi
• ostali sastojci

Obavezno pročitajte naljepnicu ako ste osjetljivi na sastojke koji se često nalaze u proizvodima za kosu i kožu.

Cupuaçu se može jesti sirov i obično se dodaje u smoothieje i deserte.

Također se nalazi u nizu kozmetičkih proizvoda, uključujući maslace za tijelo i sapune.

Nadalje, njegov prah je alternativa kakau u prahu.

Zaključak

Cupuaçu je voće s čokoladom, hranjivim sastojcima, porijeklom iz Brazila.

Široko se koristi u proizvodima za kožu i kosu zbog visokog sadržaja masti, koji mogu pomoći u vlaženju kože i kose.

Takođe je prilično svestran kao hrana.

Možeš:

• jesti voće sirovo
• njegov maslac koristite kao ulje za jelo
• dodajte cupuaçu prah u deserte i smoothieje

Iako se cupuaçu široko prodaje u Južnoj Americi, negdje drugdje može biti teško. Ovisno o vašoj lokaciji, proizvodi poput pudera, maslaca i kozmetike mogu biti vaša najbolja opklada za probavanje ove jedinstvene tropske hrane.

Kupujte cupuaçu proizvode putem interneta

• maslac (za kuhanje, kožu ili kosu)
• prah (za pečenje, smoothieje ili sok)
• kozmetika (losioni, melemi, kreme i još mnogo toga)
• sok (pretpakovan i u prahu)