Znači li išta moja želja za čokoladom?

Sadržaj

• 1. Za popravljanje šećera
• Šta učiniti s tim
• 2. Jer ste gladni
• Šta učiniti s tim
• 3. Za pojačavanje kofeina
• Šta učiniti s tim
• 4. Iz navike, kulture ili stresa
• Šta učiniti s tim
• 5. Jer je vašem tijelu potreban magnezijum
• Šta učiniti s tim
• Najzdraviji načini uzimanja čokolade
• Zdravstvene dobrobiti kakaa
• Što učiniti ako pokušavate izrezati čokoladu
• Oduzmi
• Biljke kao lijek: DIY biljni čaj za suzbijanje želje za šećerom

Razlozi za željom za čokoladom

Žudnja za hranom je česta. Tendencija žudnje za hranom koja sadrži puno šećera i masti dobro je utvrđena u prehrambenim istraživanjima. Čokolada je kao hrana bogata i šećerom i masnoćama jedna od najčešće žudnih namirnica u Americi.

Evo pet razloga zbog kojih biste željeli čokoladu i što možete učiniti:

1. Za popravljanje šećera

Čokolade se prave kombinacijom kakao praha i kakao maslaca sa zaslađivačima i ostalim sastojcima. Kakao maslac čini većinu masnoće u čokoladi. Različite vrste čokolade imaju različite koncentracije kakaa u prahu (često se nazivaju i procenat kakaa). Tamna čokolada ima najveću koncentraciju kakaa u prahu, a bijela čokolada najmanju. Čokolada sadrži i niz drugih sastojaka poput šećera, mlijeka u prahu i orašastih plodova.

Kakao je prirodno gorak. Da bi poboljšali ukus čokolade, prerađivači dodaju puno šećera. Šećer je vrsta ugljikohidrata koju vaše tijelo brzo apsorbira. Neki ljudi vjeruju da ovaj brzi „visok nivo šećera“ pruža privremeno povišenje raspoloženja. Međutim, većina sugerira da kombinacija masti i šećera čini određenu hranu toliko ovisnom.

Obična pločica mliječne čokolade Hershey ima 24 grama šećera. Ostale pločice čokolade koje sadrže karamelu, nugat i bijeli sljez mogu sadržavati još više šećera. Na primjer, Snickers bar sadrži 27 grama šećera. Čokoladne pločice koje sadrže više od 75 posto kakaa imaju manje šećera (manje od 10 grama po pločici).

sugerira da su šećeri (i ostali rafinirani ugljikohidrati) ključna komponenta prerađene hrane koja se smatra ovisnošću.

Šta učiniti s tim

Prema Američkom udruženju za srce, žene bi se trebale ograničiti na 25 grama šećera dnevno (oko šest kašičica), a muškarci bi trebali ostati ispod 36 grama (devet kašičica). Možda ćete moći smanjiti unos šećera jedući čokoladu sa visokim procentom kakaa. Ako ste zabrinuti zbog sadržaja šećera, možete isprobati i ovaj jednostavan plan u tri koraka za suzbijanje želje za šećerom.

2. Jer ste gladni

Ponekad se lako može objasniti žudnja za čokoladom: Jednostavno ste gladni. Kad je vaše tijelo gladno, žudi za brzim ugljikohidratima poput rafiniranog šećera. Nažalost, većina prerađene čokolade ima visok glikemijski indeks, što znači da vam daje brzu, ali privremenu navalu šećera. Kad prođe ta žurba, vjerojatno ćete opet biti gladni.

Šta učiniti s tim

Želju za čokoladom možete pobijediti ispunjavajući nešto drugo. Kad više niste gladni, nametljive misli o čokoladi trebale bi se povući. Potražite hranu koja sadrži malo šećera i puno bjelančevina ili cjelovitih žitarica. Ova hrana će vas duže siti i spriječit će pad šećera.

3. Za pojačavanje kofeina

Iako čokolada sadrži malo kofeina, to obično nije previše. Kako se kakao obrađuje, njegov sadržaj kofeina opada. Većina prerađenih čokoladnih pločica sadrži manje od 10 mg kofeina. Da to stavimo u perspektivu: Prosječna šalica kafe sadrži oko 85 do 200 mg kofeina.

Neke tamne čokolade, međutim, mogu sadržavati više kofeina nego limenka kole (koja ima oko 30 mg). Što je veći sadržaj kakaa, to je veći sadržaj kofeina.

Kofein stimulira centralni nervni sistem, čineći da se osjećate budnijim i budnijim. Takođe utiče na nivo nekih neurotransmitera u vašem mozgu, uključujući dopamin. To može doprinijeti njegovoj prirodi ovisnosti. Ljudima koji nikad ne piju kofeinska pića, kofein u čokoladi može biti dovoljan da pruži energetski poticaj. Međutim, ako redovito konzumirate kofein, vaša je tolerancija na njegove učinke vjerojatno prilično visoka.

Šta učiniti s tim

Isprobajte šalicu crnog čaja za pojačavanje kofeina bogatog moćnim antioksidantima.

Ovdje pročitajte usporedbu broja kofeina u vrućoj čokoladi u odnosu na čaj, sodu i kafu.

4. Iz navike, kulture ili stresa

Otprilike Amerikanke žude za čokoladom otprilike u vrijeme kada njihov period počinje. nisu uspjeli pronaći biološko objašnjenje za ovaj fenomen. Među ženama rođenim izvan Sjedinjenih Država, u zemljama u kojima čokolada nije uobičajeno povezana s PMS-om, žudnja za čokoladom je daleko neobičnija.

U osnovi, žene mogu za svojim mjesecima žudjeti za čokoladom iz navike jer vjeruju da su želje za čokoladom normalne.

Osim toga, kada ste pod stresom, tjeskobni, depresivni ili vam je neugodno, lako se okrenuti nečemu za što znate da će se osjećati dobro.

Šta učiniti s tim

Vježbanje pažljivog jedenja pomoći će vam da prepoznate uobičajene želje. Zapitajte se zašto želite čokoladu. Je li to zato što ste gladni? Ako ne, možete pronaći alternativu ili je jednostavno pojesti umjereno.

Meditacija svjesnosti i druga sredstva za ublažavanje stresa također vam mogu pomoći da se sa stresom nosite na zdraviji način.

5. Jer je vašem tijelu potreban magnezijum

pokazuje da je čokolada bogata magnezijumom. Naučnici imaju pitanje da li bi nedostatak magnezijuma mogao objasniti žudnju ljudi za čokoladom. To se čini malo vjerovatno s obzirom na to da postoje druge namirnice s mnogo više magnezija za kojima ljudi rijetko žude, uključujući orašaste plodove.

Šta učiniti s tim

Dodaci magnezijuma dostupni su u vašoj lokalnoj ljekarni. Možete pokušati jesti i hranu bogatu magnezijumom, poput sirovih badema, crnog graha ili cjelovitih žitarica.

Najzdraviji načini uzimanja čokolade

Najzdraviji način popravljanja čokolade je pronalazak čokolade s visokim postotkom kakaa. Čokolade s visokim procentom kakaa sadrže više antioksidansa i manje šećera od ostalih čokolada.

Potražite čokoladu koja se etički dobija kroz praksu poštene trgovine koja štiti radnike koji je proizvode. Gotovo 60 posto svjetskog kakaa trenutno se uzgaja u zapadnoafričkim zemljama koje se uglavnom oslanjaju na dječji rad. Istraživanje koje je financiralo američko Ministarstvo rada otkrilo je da je preko 1,75 miliona djece radilo na farmama kakaova u Obali Bjelokosti i Gani između 2008. i 2009. godine.

Vodiči za potrošače i organizacije poput Ethical Consumer iz Ujedinjenog Kraljevstva pružaju alate ljudima da saznaju više o proizvodima koje žele. Tabela rezultata čokolade etičnog potrošača može vam pomoći da pronađete čokolade i kompanije s čokoladom koje se poklapaju s vašim vrijednostima kupca.

Zdravstvene dobrobiti kakaa

Zdravstvene blagodati čokolade dolaze od prirodnog kakaa u prahu. Čokolada koja sadrži najmanje 70 posto kakaa može:

• poboljšati memoriju
• smanjiti upalu
• smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti
• pojačajte svoj imunološki sistem
• smanjiti stres
• poboljšati raspoloženje
• smanjite rizik od dijabetesa

Što učiniti ako pokušavate izrezati čokoladu

Pokušavate li se oduprijeti željama za čokoladom? Čokolada ima zdravstvene koristi, ali visok sadržaj šećera i masti može biti štetan za mnoge ljude. Evo nekoliko savjeta za uklanjanje čokolade iz svog života.

• Ostanite hidrirani pijući najmanje osam čaša vode od 8 unci dnevno.
• Napunite zdrave masti poput maslinovog ulja, orašastih plodova i avokada.
• Jedite dobro uravnoteženu prehranu koja uključuje puno nemasnih proteina, voća, povrća i cjelovitih žitarica.
• Jedite organske maslace od orašastih plodova bez dodavanja šećera.
• Zadovoljite slatkiš organskim voćem, jogurtom s niskim udjelom masti i voćnim smoothiejima.
• Kad pečete, razmišljajte izvan okvira. Otkrijte recepte koji se oslanjaju na cjelovite žitarice umjesto na šećere kako bi izbjegli pad šećera.

Oduzmi

Žudnja za čokoladom vrlo je česta, ali postoje zdravi načini suočavanja s njima. Tamna čokolada s visokim postotkom kakaa ima niz zdravstvenih blagodati, što znači da biste trebali uživati ​​u njima (naravno, u ograničenim količinama). Imajte na umu da sve sa šećerom i masnoćama može pridonijeti debljanju, pa vježbajte pametnu kontrolu porcija.

Biljke kao lijek: DIY biljni čaj za suzbijanje želje za šećerom