Da li dijeta uz kafu djeluje na mršavljenje?

Sadržaj

• Rezultat Healthline dijete: 3,25 od 5
• Šta je kafa?
• Kako radi
• Potencijalne koristi
• Može smanjiti apetit
• Može povećati metabolizam
• Loše strane
• Prekomjerni kofein
• Vjerovatno je povratak kilograma
• Nije sigurno dugoročno
• Da li je zdravo?
• Zaključak

Rezultat Healthline dijete: 3,25 od 5

Dijeta uz kafu je relativno nov plan prehrane koji brzo stječe popularnost.

Uključuje pijenje nekoliko šalica kave dnevno uz ograničavanje unosa kalorija.

Neki su izvijestili o kratkoročnom uspjehu u mršavljenju dijetom. Međutim, to ima neke značajne nedostatke.

Ovaj članak daje pregled prehrane s kavom, uključujući potencijalne koristi, nedostatke i je li zdrava.

OCJENA OCJENA OCJENA

• Ukupni rezultat: 3.25
• Brzi gubitak kilograma: 3
• Dugotrajni gubitak kilograma: 2
• Lako pratiti: 4
• Kvalitet prehrane: 4

DONJI RED: Dijeta za kafu naglašava kafu uz cjelovite namirnice, a istovremeno ograničava prerađenu hranu i kalorije. Iako to može pomoći u gubitku kilograma, imat ćete veliki rizik da se kilogrami povrate. Osim toga, velike količine kofeina mogu imati neželjene efekte.

Šta je kafa?

Dijetu s kafom popularizirala je knjiga "Dijeta ljubitelja kafe" dr. Boba Arnota.

U knjizi dr. Arnot tvrdi da pijenje kave nekoliko puta dnevno može pojačati vaš metabolizam, sagorjeti više masti, blokirati apsorpciju kalorija i smanjiti apetit.

Nadahnuo ga je da napiše knjigu nakon proučavanja ljudi koji žive na malom grčkom ostrvu Ikaria, koje ima veliku populaciju zdravih starijih ljudi.

Vjeruje da su njihovo zdravlje i dugovječnost rezultat velikog unosa kafe bogate antioksidantima.

Kako radi

Plan prehrane za kafu uključuje pijenje najmanje 3 šalice (720 ml) lagano pržene kafe dnevno. Svijetlo pečenje je obično bogatije polifenolnim antioksidantima od tamnijeg pečenja (,).

Doktor Arnot pridaje posebnu važnost vrsti kafe koju odaberete i načinu njenog kuhanja. Preporučuje lagano prženu kafu od cjelovitih zrna koju biste samljeli kod kuće i pripremili filtriranom vodom.

Na dijeti možete popiti koliko god želite kafe - bez kofeina ili bez kofeina - sve dok dosegnete svoj minimum od 3 šalice (720 ml). Međutim, trebali biste izbjegavati upotrebu šećera ili vrhnja.

Također vam preporučuje da jedan obrok dnevno zamijenite domaćim zelenim smoothijem bogate vlaknima. Predloženi recepti za smoothie su predstavljeni u knjizi.

Ostali obroci i međuobroci trebaju imati malo kalorija i masnoća te bogati vlaknima iz cjelovitih žitarica, voća i povrća. Autor takođe potiče čitatelje da izbjegavaju visoko prerađenu hranu, poput smrznutih obroka i rafinirane grickalice, u korist cjelovite hrane.

U knjizi uzorci planova obroka dr. Arnota sadrže oko 1500 kalorija dnevno, što je vjerovatno mnogo manje kalorija nego što ih konzumira tipična osoba.

Odgovarajući obroci za ovu dijetu uključuju pomfrit od tofua i povrća na smeđoj pirinču ili pileću salatu sa žara sa prelivom od vinaigrete.

Neki su izvijestili o uspjehu u mršavljenju ovom dijetom, vjerovatno zbog ograničenja kalorija. Pored toga, neki dokazi sugeriraju da kafa može pomoći u gubitku kilograma (,).

Sažetak

Dijetu s kavom razvio je dr. Bob Arnot, koji tvrdi da vam kafa može pomoći u mršavljenju. Prema ovom planu pijete najmanje 3 šalice (720 ml) kave dnevno, jedan obrok zamijenite zelenim smoothiejem i usredotočite se na obroke i grickalice s malo masnoća i masnih vlakana.

Potencijalne koristi

Kafa je bogata kofeinom i antioksidantima zvanim polifenoli, koji imaju nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući smanjenu upalu i oštećenje slobodnih radikala ().

Što se tiče pojačanog gubitka kilograma, čini se da kava ima dvije potencijalne koristi - smanjenje apetita i povećanje metabolizma.

Može smanjiti apetit

Dr. Arnot tvrdi da kafa može suzbiti vaš apetit, pomažući vam tako da smanjite dnevni unos kalorija.

Neka istraživanja pokazuju da je to u određenoj mjeri tačno. Ispijanje kafe neposredno prije obroka može smanjiti količinu pojedene hrane ().

Međutim, konzumiranje kafe 3-4 sata prije jela izgleda da nema utjecaja na to koliko pojedete za sljedeći obrok ().

Studija na 33 osobe s prekomjernom težinom ili s normalnom težinom otkrila je da je pijenje kafe smanjilo unos kalorija kod onih s prekomjernom težinom ().

Tokom 3 sesije u studiji, svaka osoba je dobila doručak i vodu, redovnu kafu ili kafu s pola kofeina. Obična kafa sadržavala je 2,7 mg kofeina po kilogramu (6 mg / kg) tjelesne težine.

Kad su oni koji su imali prekomjernu težinu popili 200 grama kafe, nakon toga su unosili znatno manje kalorija, u odnosu na ono kada su pili vodu ili kafu s pola kofeina ().

Suprotno tome, jedno istraživanje na 12 ljudi pokazalo je da nema razlike u unosu kalorija ili apetitu između onih koji su prije obroka pili kafu s kofeinom, kafu bez kofeina ili placebo napitak ().

Kafa s kofeinom može nekim ljudima smanjiti unos kalorija, ali potrebno je više istraživanja prije nego što se donesu konačne tvrdnje.

Može povećati metabolizam

Kafa s kofeinom, posebno, može povećati broj kalorija i količinu sagorijenih masti, što olakšava gubitak kilograma ().

U jednom pregledu koji je obuhvatio više od 600 ljudi, istraživači su otkrili da je veći unos kofeina povezan sa smanjenom težinom, indeksom tjelesne mase (BMI) i masnom masom.

Kad se udvostručio unos kofeina, težina, BMI i masa masti smanjili su se za 17–28% ().

U drugoj studiji, 12 odraslih je uzimalo dodatak koji je sadržavao kofein i polifenole - dvije glavne aktivne komponente kafe - ili placebo. Dodatak je uzrokovao da učesnici sagorijevaju znatno više masti i kalorija nego što je to radio placebo ().

Kafa takođe može povećati količinu masti koju sagorijevate u radu.

Jedno istraživanje proučavalo je efekte kafe kod 7 zdravih muškaraca koji su vježbali 30 minuta, a zatim su konzumirali oko 1 šalice (250 ml) vode ili kafe s kofeinom. Oni koji su pili kafu sagorijevali su više masti od onih koji su konzumirali vodu ().

Međutim, veći dio istraživanja o kavi i metabolizmu proveden je 1980-ih i 90-ih. Novija istraživanja pomogla bi ojačati ove nalaze. Nadalje, malo je novijih dokaza koji podupiru neke jače tvrdnje dr. Arnota (,,).

Sažetak

Istraživanje ukazuje da kafa može pomoći u gubitku kilograma smanjenjem apetita i unosa kalorija, a istovremeno povećavajući broj sagorijenih kalorija. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potpuno shvatilo kako kafa utječe na kontrolu tjelesne težine.

Loše strane

Kafa sadrži zdrave antioksidanse i može vam pomoći da izgubite kilograme suzbijajući apetit i povećavajući metabolizam. Međutim, dijeta s kafom ima nekoliko loših strana.

Prekomjerni kofein

Iako je kafa bez kofeina opcija na dijeti uz kafu, većina ljudi više voli kafu s kofeinom. Uz to, mnoge metaboličke blagodati kafe pripisuju se kofeinu.

Međutim, prekomjerni unos kofeina može rezultirati nekoliko zdravstvenih problema, poput visokog krvnog pritiska ().

Jedno promatračko istraživanje proučavalo je povezanost kafe i krvnog pritiska kod više od 1.100 ljudi s povišenim krvnim pritiskom.

Oni koji su konzumirali tri ili više šalica kave dnevno imali su viša očitanja krvnog pritiska od onih koji nisu pili kafu ().

Kofein je također diuretik, što znači da uzrokuje izlučivanje više tečnosti kroz urin. Ako pijete puno kafe, možda ćete morati češće koristiti zahod ().

Nadalje, mnogi važni elektroliti mogu se izgubiti s tekućinom, uključujući kalij. Gubitak previše kalijuma može dovesti do stanja zvanog hipokalemija, što može utjecati na kontrolu mišića i zdravlje srca. Međutim, kafa izazvana hipokalemijom je rijetka ().

I na kraju, pretjerani unos kofeina povezan je sa srčanim napadima, glavoboljama, nesanicom i povećanim rizicima od fraktura kostiju, osteoporoze, pa čak i depresije (,,).

Iako pijenje prekomjerne količine kafe s kofeinom može biti štetno, unos kofeina do 400 mg dnevno - ili oko 4 šalice (960 ml) kafe - obično se smatra sigurnim ().

Vjerovatno je povratak kilograma

Dijetalni planovi koji uključuju drastično smanjenje unosa kalorija - poput preporučenih 1500 kalorija dnevno na dijeti s kafom - često rezultiraju povratom kilograma zbog brojnih promjena kroz koje vaše tijelo prolazi kada ograničavate kalorije ().

Vaše se tijelo prilagođava broju kalorija koje uobičajeno unosite. Dakle, kada značajno smanjite unos kalorija, vaše se tijelo prilagođava usporavanjem metabolizma, smanjujući broj sagorijenih kalorija ().

Pored toga, hormonalne promjene koje se javljaju kao rezultat ograničenja kalorija mogu povećati vaš apetit (,).

Leptin je hormon koji promovira osjećaj sitosti i šalje signale vašem mozgu da prestane jesti. Međutim, nivo leptina u vašem tijelu može se značajno smanjiti na niskokaloričnoj dijeti, što potencijalno dovodi do veće gladi i želje za hranom (,,).

Iz tih razloga vrlo je teško smršavjeti na dijetama koje zahtijevaju da značajno smanjite unos kalorija, poput dijete s kavom. Krajnji rezultat je često povratak kilograma.

Prema nekim istraživanjima, oko 80% ljudi koji izgube kilograme na niskokaloričnoj dijeti povrate nešto kilograma u prvom mjesecu nakon dijete. Gotovo 100% ljudi povrati sav izgubljeni kilogram u roku od 5 godina nakon prestanka prehrane (,).

Nije sigurno dugoročno

Prema svjedočenjima, ljudi obično slijede dijetu s kafom dvije do sedam sedmica.

U stvari, to može biti dugoročno nesigurno iz nekoliko razloga.

Pijenje velike količine kofeinske kafe moglo bi dovesti do prekomjernog unosa kofeina, što može uzrokovati nekoliko problema, uključujući nesanicu i depresiju ().

Dijeta uz kafu je i niskokalorična, što može otežati gubitak kilograma i uspješno ga zadržati ().

Nažalost, nijedna dugoročna studija nije procijenila sigurnost ili djelotvornost dijete s kavom.

Iz tih razloga ne biste trebali dugo slijediti dijetu s kavom.

Sažetak

Dijeta uz kafu dolazi sa značajnim nedostacima. To bi moglo dovesti do prekomjernog unosa kofeina. Nadalje, povraćaj kilograma vjerovatno je na restriktivnim dijetama poput ove. Trenutno ne postoje istraživanja o dugoročnoj sigurnosti i djelotvornosti prehrane.

Da li je zdravo?

Nažalost, dijeta uz kafu nije idealan plan za mršavljenje.

Njegov neograničeni unos kafe može dovesti do prekomjerne konzumacije kofeina. Štoviše, njegovo ograničenje kalorija može uzrokovati povratak kilograma koji ste izgubili ().

Uspješna dijeta za mršavljenje često uključuje samo malo ograničenje kalorija, što rezultira sporijim, održivijim gubitkom kilograma i umanjuje negativne metaboličke promene povezane sa ograničenjem kalorija (,).

Povećavanje unosa proteina i vlakana, smanjenje količine rafiniranog šećera koje konzumirate i redovito vježbanje mogu vam pomoći da izgubite kilograme i da ih zadržite podalje ().

Za većinu ljudi najuspješnija dijeta za mršavljenje je ona koje se mogu pridržavati (,).

Sažetak

Dijeta uz kafu nije najbolji izbor za zdrav gubitak kilograma. Planovi prehrane koji su održivi vjerovatnije će dugoročno rezultirati uspjehom.

Zaključak

Dijeta s kafom potiče vas da pijete najmanje 3 šalice (720 ml) kave dnevno, uz istovremeno ograničavanje unosa kalorija.

Iako to može rezultirati kratkotrajnim gubitkom kilograma, dugoročno nije zdrava prehrana.

To može dovesti do povratka kilograma i štetnih efekata od prekomjernog unosa kofeina.

Možda ćete i dalje uživati ​​u zdravstvenim blagodatima kave, ali držite se sigurne granice od 4 šalice (960 ml) dnevno ili manje.

Za siguran i zdrav gubitak kilograma, trebali biste izbjegavati restriktivne programe, kao što je dijeta uz kafu, u korist održivijih planova.