5 recepata za doručak s malo ugljikohidrata

Sadržaj

• 1. Hleb sa sirom sa malo ugljenih hidrata
• 2. Prirodni jogurt sa granolom
• 3. Krep s malo ugljikohidrata
• 4. Krema od avokada
• 5. Brzi hleb od bundeve
• 6. Puding od kokosa i chia

Napraviti ukusan i hranjiv doručak s malo ugljikohidrata može izgledati kao izazov, ali moguće je pobjeći od uobičajene kave s jajima i imati nekoliko praktičnih i ukusnih opcija za početak dana, koristeći recepte poput omleta, hljeba s malo ugljikohidrata, prirodnog jogurta, malo ugljikohidrata i pašteta granole.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže vam u mršavljenju, a temelji se uglavnom na hrani bogatoj dobrim mastima, poput maslinovog ulja, avokada, sjemenki i orašastih plodova, te na dobrim izvorima proteina, poput jaja, piletine, mesa, ribe i sira. Pored toga, potrebno je ograničiti konzumaciju pšeničnog brašna, zobi, šećera, škroba, pirinča i druge hrane bogate ugljikohidratima.

Dakle, kako bismo pomogli u promjeni prehrane i stvaranju novih jela, evo nekoliko recepata koji se mogu koristiti za doručak na dijeti s malo ugljikohidrata.

1. Hleb sa sirom sa malo ugljenih hidrata

Postoji nekoliko recepata sa malo ugljikohidrata koji zamjenjuju tradicionalni jutarnji kruh. Ovaj recept je jednostavan i može se napraviti samo pomoću mikrovalne pećnice.

Sastojci:

• 2 kašike skute;
• 1 jaje;
• 1 kašičica kvasca.
• Sol i papar po ukusu

Način pripreme:

Sve sastojke pomiješajte vilicom i stavite u malu staklenu posudu da oblikujete hljeb. Mikrovalna pećnica 3 minute, izvadite i odmotajte. Prerežite tijesto na pola i napunite sirom, piletinom, mesom ili paštetom od tune ili lososa. Poslužite uz crnu kafu, kafu sa pavlakom ili čaj.

2. Prirodni jogurt sa granolom

Prirodni jogurt možete pronaći u supermarketima ili kod kuće, a granolu s niskim udjelom ugljikohidrata možete sastaviti na sljedeći način:

Sastojci:

• 1/2 šalice brazilskih oraha;
• 1/2 šalice indijskih oraščića;
• 1/2 šalice lješnjaka;
• 1/2 šolje kikirikija;
• 1 kašika zlatnog lanenog sjemena;
• 3 kašike ribanog kokosa;
• 4 kašike kokosovog ulja;
• Zaslađivač po ukusu, po mogućnosti Stevia (po želji)

Način pripreme:

Kestene, lješnjake, kokos i kikiriki obrađujte u procesoru dok ne postanu željene veličine i teksture. U kontejneru usitnjenu hranu kombinirajte s lanenim sjemenom, kokosovim uljem i zaslađivačem. Smjesu izlijte u pleh i pecite u laganoj rerni oko 15 do 20 minuta. Granolu koristite za doručak zajedno s običnim jogurtom.

3. Krep s malo ugljikohidrata

Tradicionalna verzija krepioke bogata je ugljikohidratima zbog prisustva tapioke ili škroba, ali verzija s niskim udjelom ugljikohidrata koristi laneno brašno kao zamjenu.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 1 kašika lanenog brašna;
• Ribani sir po ukusu;
• Origano i prstohvat soli.

Način pripreme:

Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi, dobro tucite jaja dok sve ne postane jednolično. Ulijte u tavu podmazanu uljem ili maslacem i smeđe s obje strane. Po želji dodajte nadjeve sa sirom, piletinom, mesom ili ribom i povrćem.

4. Krema od avokada

Avokado je voće bogato dobrim mastima, koje smanjuju loš holesterol i povećavaju dobar, uz bogato vlaknima i siromašnim ugljikohidratima.

Sastojci:

• 1/2 zrelog avokada;
• 2 kašike pavlake;
• 1 kašika kokosovog mlijeka;
• 1 kašika kreme;
• 1 kašika limunovog soka;
• Zaslađivač po ukusu.

Način pripreme:

Istucite sve sastojke u blenderu, promiješajte i jedite čisto ili na tostu od cjelovite pšenice.

5. Brzi hleb od bundeve

Hleb od bundeve može se praviti i za slanu i za slatku verziju, kombinirajući se sa svim vrstama punjenja i željama.

Sastojci:

• 50 g kuhane bundeve;
• 1 jaje;
• 1 kašika lanenog brašna;
• 1 prstohvat praška za pecivo;
• 1 prstohvat soli;
• 3 kapi stevije (nije obavezno).

Način pripreme:

Vilicom umijesite tikvu, dodajte ostale sastojke i sve promiješajte. Podmažite šalicu uljem ili maslacem i ulijte tijesto u mikrovalnu na 2 minute. Stvari po ukusu.

6. Puding od kokosa i chia

Sastojci:

• 25 grama chia sjemenki;
• 150 ml kokosovog mlijeka;
• 1/2 kašičice meda.

Način pripreme:

Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi i ostavite u hladnjaku preko noći. Prilikom uklanjanja provjerite je li puding gust i da li su sjemenke chia stvorile gel. Dodajte 1/2 svježeg narezanog voća i orašastih plodova, ako želite.

Pogledajte cjeloviti trodnevni jelovnik s niskim udjelom ugljikohidrata i saznajte više o drugoj hrani koju možete jesti tijekom dijete s niskim udjelom ugljikohidrata gledajući sljedeći video: