8 prednosti yam-a i kako ga konzumirati

Sadržaj

• Prednosti Yama
• Prehrambene informacije o Yam
• Yam Recepti
• 1. Jam kolač bez glutena i laktoze
• 2. Piletina Escondidinho sa jamom
• 3. Yam Danoninho

Yam, poznat i kao yam u nekim regijama Brazila, gomolj je bogat ugljikohidratima niskog glikemijskog indeksa, što je odlična opcija za davanje energije tokom fizičke aktivnosti i za pomoć pri mršavljenju.

Uz to, jer ne podiže razinu šećera u krvi, mogu ga koristiti i osobe s dijabetesom. Međutim, mora se paziti da se ne pretjera s konzumiranom količinom, jer višak jam može dobiti i na težini.

Prednosti Yama

Budući da je bogat vlaknima, proteinima, vitaminom C i vitaminima B, jam ima nekoliko zdravstvenih blagodati, a glavne su:

1. Borba protiv zatvora, jer je bogata vlaknima;
2. Pomozite izgubiti kilogramejer povećava osjećaj sitosti i odgađa nastup gladi;
3. Pomozite kontrolirati šećer u krvi, zbog visokog sadržaja vlakana;
4. Dajte energiju i dobit ćete mišićnu masujer su, poput slatkog krumpira, i jam bogati ugljikohidratima koji održavaju opskrbu energijom za trening;
5. Smanjiti simptome menopauze i PMS-a, koji sadrži diosgenin, supstancu koja pomaže u kontroli ženskih hormona;
6. Pomozite kontrolirati holesterol i krvni pritisak, jer je bogat vlaknima i zbog prisustva fitosterol diosgenina;
7. Spriječiti kardiovaskularne bolesti, jer pomaže u kontroli pritiska i smanjenju holesterola;
8. Olakšati probavu, smanjuju kolike i pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, a mogu se koristiti i u obliku eliksira. Ovdje saznajte kako ga koristiti.

Dakle, jam ima svojstva slična svojstvima slatkog krumpira, a da biste iskoristili njegove blagodati, ovu gomolju trebate redovito jesti, dajući prednost kuhanim pripravcima i izbjegavajući prženi jam. Pogledajte i koje su blagodati batata.

Prehrambene informacije o Yam

Sljedeća tablica daje nutritivne informacije za 100 g sirove ili kuhane jame.

Jam se može jesti kuvan izrezan na kriške, kao i batat, ili se može koristiti u pripremama poput kolača, pita i pirea.

Yam Recepti

Slijede 3 zdrava recepta s jamom koji se mogu koristiti za mršavljenje i dati energiju vašem treningu.

1. Jam kolač bez glutena i laktoze

Ova je torta dobra opcija za upotrebu u međuobrocima, a mogu je jesti i osobe koje imaju netoleranciju ili alergiju na gluten. Saznajte koja hrana sadrži gluten.

Sastojci:

• 400 g jam, oguljen i isečen na komade
• 4 jaja
• 1/2 šolje uljni čaj
• 1 šolja šećerni čaj
• 2 šolje čaja od rižinog brašna, po mogućnosti integralnog brašna
• 1 col. juhe od praška za pecivo
• 3 col. čokoladna supa u prahu

Način pripreme:

U blenderu dobro umutite jam, jaja, ulje i šećer. U posudu stavite preostale sastojke i postepeno dodajte smjesu blendera, dobro miješajući uz pomoć velike žlice. Ulijte tijesto u podmazan pleh i pecite u srednjoj pećnici oko 35-40 minuta.

2. Piletina Escondidinho sa jamom

Ovo skrovište može se koristiti za ručak ili večeru, osim što služi kao izvrsno predtrening.

Sastojci:

• 750 g jam
• 0,5 kg mlevene govedine
• 1 crveni luk
• 3 češnja belog luka
• 1 paradajz
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike ribanog parmezana
• Začini po ukusu (sol i papar)

Način pripreme:

Jam kuhajte u vodi dok ne omekša. Zatim umijesite da se napravi pire, dodajte maslinovo ulje i sol i dobro promiješajte. Začinite i pirjajte piletinu, skuhajte i nasjeckajte. U staklenu posudu podmazanu uljem stavite sloj upotrijebivši polovicu kuhane jame. Skuhana piletina se stavi na vrh, a zatim prekriva drugim slojem jaja. Na vrh dodajte naribani sir i pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.

3. Yam Danoninho

Ovo je izvrsna alternativa industrijaliziranom jogurtu, jer je zdravija opcija za djecu, ali s puno okusa.

Sastojci:

• 300 g jam pripremljen samo sa vodom
• 1 kutija jagode
• 1 šalica soka od jabuke (prirodnog ili industrijskog)

Način pripreme:

Skuhajte jam, a zatim bacite vodu za kuhanje. Zatim narezane jagode zakuhajte zajedno sa sokom od jabuke, jer će to zasladiti voće. Nakon kuhanja jagoda sve umutite u blenderu i po potrebi dodajte malo vode. Što više vode unesete, više tečnosti dobijete.

Stavite u male posude da se zamrzavaju u frižideru, otprilike 1 sat.

Pored jagoda, možete koristiti i drugo voće poput manga, marakuje ili crvenog voća, na primjer.

Pogledajte i kako pripremiti yam juhu za detoksikaciju.