Slanutak od brašna od slanutka - kako to učiniti kod kuće da biste izgubili kilograme

Sadržaj

• Kako napraviti slanutkovo brašno kod kuće
• Prehrambene informacije
• Recept od torte od mrkve sa slanutkovim brašnom

Slanutak od brašna od slanutka može se koristiti kao zamjena za tradicionalno pšenično brašno, što je odličan izbor za upotrebu u dijetama za mršavljenje jer na jelovnik unosi više vlakana, proteina, vitamina i minerala, osim što ima ugodan okus koji se kombinira sa razni preparati.

Može se koristiti u receptima za kolače, hljebove, pite i kolače, osim što se lako dodaje u prirodne sokove i vitamine, a ima sljedeće zdravstvene prednosti:

Poboljšavaju probavu, jer ne sadrži gluten i bogata je vlaknima;

1. Dajte više sitosti i pomoći vam da izgubite kilograme, jer je bogat vlaknima i proteinima;
2. Pomozite u kontroli holesterola i dijabetesa, zbog sadržaja vlakana;
3. Pomozite izgubiti kilograme, zbog niskog glikemijskog indeksa;
4. Spriječiti anemiju, jer sadrži folnu kiselinu i željezo;
5. Spriječite grčeve, za magnezijum i fosfor;
6. Spriječiti osteoporozu, jer je bogata kalcijumom.

Uz to, jer ne sadrži gluten, brašno od slanutka može se lako probaviti i mogu ga koristiti osobe s celijakijom ili intolerancijom na gluten.

Kako napraviti slanutkovo brašno kod kuće

Za izradu kod kuće morate slijediti korake prikazane u donjem receptu:

Sastojci:

• 500 g slanutka
• mineralna ili filtrirana voda

Način pripreme:

Slanutak stavite u posudu i prekrijte vodom namačući između 8 i 12 sati. Nakon tog perioda ispraznite vodu i raširite slanutak na čistu krpu kako biste uklonili višak vode. Zatim slanutak rasporedite na lim za pečenje i stavite u zagrejanu rernu na 180 ° C, ostavljajući da se peče oko 40 minuta ili dok ne porumeni, povremeno mešajući da ne zagori. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Slanutak istucite u blenderu dok ne postane brašno. Prođite brašno kroz sito i vratite u rernu na 15 minuta da se potpuno osuši (miješajte svakih 5 minuta). Pričekajte da se ohladi i čuvajte u čistoj i dobro zatvorenoj staklenoj posudi.

Prehrambene informacije

Sljedeća tabela prikazuje nutritivnu tablicu za 100 g brašna od slanutka.

Budući da ne sadrži gluten, ovo brašno manje iritira crijeva osjetljivih osoba ili kod bolesti poput celijakije, sindroma iritabilnog crijeva i Crohnove bolesti. Saznajte koji su simptomi intolerancije na gluten.

Recept od torte od mrkve sa slanutkovim brašnom

Sastojci:

• 1 šolja brašna od slanutka
• 1 šolja krompirovog škroba
• 1⁄2 šolje zobenih pahuljica
• 3 jaja
• 240 g sirove mrkve (2 velike mrkve)
• 200 ml biljnog ulja
• 1 1⁄2 šolje smeđeg šećera ili demere
• 3 kašike biomase zelene banane
• 1 kašika praška za pecivo

Način pripreme:

Umutite mrkvu, ulje, biomasu i jaja u blenderu. U dubokoj posudi pomiješajte brašno i šećer, te izlijte smjesu iz blendera, dobro miješajući dok ne postane homogena masa. Dodajte kvasac i ponovo promiješajte. Stavite tijesto u podmazan kalup za torte i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 30 do 40 minuta.

O ostalom zdravom brašnu saznajte na: Brašno od patlidžana za mršavljenje.