5 domaćih ajurvedskih tonika koji pomažu što prije smiriti želudac

Sadržaj

• 5 ayurvedskih rješenja za uobičajene želučane probleme
• 1. Zatvor? Pijte ghee, sol i vruću vodu
• Domaći recept za zatvor
  
• 2. Naduto? Isprobajte toplu vodu i sjeme komorača ili đumbir
• Domaći recept za nadutost
  
• 3. Refluks kiseline? Sjeme komorača, sveti bosiljak i drugi začini mogu učiniti trik
• Domaći recept za refluks kiseline
  
• 4. Proliv? Jedite tikvice i nastavite hidratizirati
• Domaći recept za proljev
  
• 5. Loša probava? Kuhano povrće i juhasta jela mogu vam pomoći
• Domaći recept za probavne smetnje
  
• Temelj dobrih prehrambenih navika

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Probavne smetnje, nadutost, refluks kiseline, proljev ili zatvor? Ayurveda kaže da vaša kuhinja ima odgovor.

U Ayurvedi se agni (vatra) smatra izvorom života.

To je doslovno vratar dobrog zdravlja i metafora svih metaboličkih funkcija u tijelu. Sve što jedete doživljava se kao ponuda agni - a šta je moćnija, izravnija ponuda od hrane?

Ono što jedete može nahraniti i ojačati ovu vatru, pojačavajući vaš probavni sistem - ili ga može prigušiti, što dovodi do oslabljenog, oslabljenog ili neuravnoteženog agnija.

Prema Ayurvedi, štetna hrana, poput pržene hrane, prerađenog mesa i vrlo hladne hrane, može stvoriti neprobavljeni talog koji stvara toksine, ili u ajurvedskom smislu rečeno „ama“. Ama je opisana kao osnovni uzrok bolesti.

Dakle, zdravstveni cilj je uravnotežiti ovu metaboličku vatru. Što se tiče dobrih prehrambenih navika, evo najboljih savjeta koje većina ayurvedskih praktičara daje:

• Jedite samo kad ste gladni.
• Držite razmake od najmanje tri sata između obroka, tako da se prethodni obrok probavlja.
• Izbjegavajte gušenje agni hladnom, mokrom, začinjenom, masnom i prženom hranom.

„Najbolja je dijeta od lagane jednostavne hrane. Alkalije pomažu u regulaciji želučane vatre. Ghee stimuliše agni i poboljšava probavu. Pravilno žvakanje takođe je neophodno za dobru probavu ”, kaže dr. K.C. Lineesha of Greens Ayurveda u Kerali, Indija.

5 ayurvedskih rješenja za uobičajene želučane probleme

1. Zatvor? Pijte ghee, sol i vruću vodu

„Konzumirajte piće napravljeno od ghee-ja, soli i vruće vode. Ghee pomaže u podmazivanju unutrašnjosti crijeva, a sol uklanja bakterije ”, kaže Ayurveda i praktičar naturoterapije Meeinal Deshpande. Ghee sadrži butiratnu kiselinu, masnu kiselinu sa.

Deshpande također predlaže da se dva sata nakon večere jede zrela banana, nakon čega slijedi čaša vrućeg mlijeka ili vruće vode.

Kašika ricinusovog ulja - poznatog stimulativnog laksativa - uzeta pred spavanje takođe može pružiti olakšanje.

Ipak, trudnice bi trebale izbjegavati ricinusovo ulje. Posavjetujte se sa zdravstvenim radnikom ako razmišljate o ricinusovom ulju za dijete mlađe od 12 godina ili o uzimanju za dužu upotrebu ako ste stariji od 60 godina.

Domaći recept za zatvor

1. Pomiješajte 1 žličicu svježeg ghee-a i 1/2 žličice soli u 1 1/4 šalice vruće vode.
2. Dobro promiješajte.
3. Sjednite i polako pijuckajte ovo piće. Treba jesti sat vremena nakon večere.

2. Naduto? Isprobajte toplu vodu i sjeme komorača ili đumbir

Prema mišljenju dr. Lineeshe, sve što se uzima toplom vodom može pomoći nadimanju.

Posebno preporučuje sjeme komorača s čašom tople vode. Ali možete uzeti u obzir i đumbir sa kapljicom meda.

Ako ne želite pripremiti topli napitak, žvakanje sjemena komorača nakon jedenja može pomoći procesu probave i smanjiti plinove i nadutost.

Ako pijete čaj, posegnite za čajem od mente za čaj od komorača koji će vam pomoći pri nadimanju.

Domaći recept za nadutost

1. Tostirajte 1 žličicu sjemenki komorača i pomiješajte u 1 šalici prokuhane vode.
2. U prokuhanu vodu dodajte nekoliko komada svježeg đumbira, prstohvat šarke (asafetide) i crticu kamene soli.
3. Pijte ovo polako nakon obroka.

3. Refluks kiseline? Sjeme komorača, sveti bosiljak i drugi začini mogu učiniti trik

"Iskopite saunf (sjeme komorača), lišće tulsi (sveti bosiljak) ili začin poput klinčića u usta i polako žvakajte", predlaže Amrita Rana, blogerica hrane koja provodi radionice o ajurvedskoj hrani.

"Sve što povećava pljuvačku u ustima može pomoći uravnotežiti želučanu kiselost", kaže Rana.

Ona preporučuje svježe pripremljena pića poput kokosove vode s komadićima nježnog kokosa ili mlaćenice (takre) koja su domaća uz miješanje vode i običnog jogurta.

Prema Ayurvedi, mlaćenica smiruje želudac, pomaže probavi i smanjuje iritaciju u sluznici želuca koja uzrokuje refluks kiseline.

Domaći recept za refluks kiseline

1. Kombinirajte 1/4 šalice običnog jogurta sa 3/4 šalice vode (ili udvostručite ovu količinu, zadržavajući isti omjer).
2. Dobro promiješajte.
3. Dodajte 1 kašičicu kamene soli, prstohvat pražene jeere (kima) u prahu, malo naribanog đumbira i svježe lišće korijandera.

4. Proliv? Jedite tikvice i nastavite hidratizirati

„Tikva iz boce (kabalaš) izvrsna je za proljev. Možete ga pretvoriti u juhu, kari napravljen od paradajza ili varivo, i jesti s rižom ”, kaže dijetetičarka Sheela Tanna, koja svojim pacijentima propisuje ajurvedske lijekove.

„[Ovaj specijalni proizvod] sadrži puno vlakana i vode, lako se probavlja, ima malo kalorija i ima malo želuca“, napominje Tanna.

Važno je izbjegavati dehidraciju kada imate proljev, pa pijte puno tekućine, više nego što biste to obično učinili.

Najbolja je obična voda, ali možete probati i mlaćenicu ili voćni sok - posebno jabuku i šipak - ili čaj od đumbira. Đumbir i je taj koji rehidrira tijelo i nadoknađuje izgubljene hranjive sastojke.

Đumbir je odličan lijek za liječenje proljeva.

"Prema Ayurvedi, ako neko ima dijareju, nije dobro odmah je zaustaviti davanjem lijekova", kaže dr. Lineesha. Umjesto toga, ona preporučuje uzimanje đumbira kako bi toksini i proljev prirodno napustili tijelo.

Domaći recept za proljev

• Naribajte 1 inč đumbira i dodajte u 1 1/4 šolje vode.
• Prokuhajte s malo anisa. Nakon što prokuha dodajte prstohvat kurkume u prahu.
• Procijediti i piti.

5. Loša probava? Kuhano povrće i juhasta jela mogu vam pomoći

Ako vam je želudac uznemiren, provjerite jeste li jeli posljednjih 24 do 48 sati i "pronađite protutežu", predlaže Rana.

Ako je pogođena lošom probavom, predlaže izbjegavanje mliječnih proizvoda ili krupnih žitarica (pirinča), sirovog povrća i svega što želudac naporno radi da bi ga probavilo.

„Kuhajte povrće kuhano na pari ili pržite uz miješanje i dodajte samo začine koji pomažu u probavi poput đumbira, cimeta, crnog bibera. Za obroke pomažu juhasta i tečna jela ”, kaže Rana.

I sokovi su korisni, kaže dr. Lineesha. Uzmite jednake količine soka i meda od luka ili čašu mlaćenice pomiješane sa 1/4 kašičice paste od bijelog luka za olakšanje.

Ako imate refluks kiseline, žgaravicu ili upalu u probavnom traktu, bijeli luk i luk mogu to dodatno pogoršati. Imajte na umu koja hrana najbolje odgovara vašem specifičnom tijelu i potrebama.

Domaći recept za probavne smetnje

1. Izmiješajte 3-4 češnja bijelog luka, 10-12 listova bosiljka i 1/4 šalice soka pšenične trave.
2. Pijte jednom dnevno.

Temelj dobrih prehrambenih navika

Evo nekoliko prijedloga koje treba slijediti, prema Ayurvedi:

• Uključite začine poput kurkume, kima, sjemenki komorača, korijandera i šarke (asafetida) u svoju prehranu.
• Pijte čaj od đumbira ili kima jednom dnevno.
• Izbjegavajte ledeno hladna pića ili hranu.
• Ne pijte ledenu vodu jer usporava agni i probavu.
• Ne grickajte, ako ne i gladni.
• Uzmite male gutljaje tople vode za vrijeme obroka kako biste pospješili probavu i apsorpciju hrane.
• Izbjegavajte kontradiktorne kombinacije hrane, poput vrlo tople i hladne hrane ili sirove i kuhane hrane zajedno.

Slijedeći ove smjernice, maksimizirate trenutke da vaša crijeva budu dobra, zahvalna i sretna.

Joanna Lobo je neovisna novinarka u Indiji koja piše o stvarima koje njen život čine vrijednim - korisna hrana, putovanja, njezino nasljeđe i jake, neovisne žene. Pronađi njen posao ovdje.