Da li je aspartam keto-prijateljski?

Sadržaj

• Šta je aspartam?
• Aspartam ne podiže šećer u krvi
• Vjerovatno neće utjecati na ketozu
• Potencijalne nedostatke
• Zaključak

Ketogena ili „keto“ dijeta stekla se posljednjih godina kao alat za mršavljenje. Uključuje jedenje vrlo malo ugljikohidrata, umjerene količine proteina i velike količine masti ().

Iscrpljujući tijelo ugljikohidratima, keto dijeta inducira ketozu, metaboličko stanje u kojem vaše tijelo sagorijeva masti umjesto goriva ().

Boravak u ketozi može biti izazov, a neki se ljudi okreću umjetnim zaslađivačima poput aspartama kako bi pomogli da unos ugljikohidrata bude nizak.

Međutim, možete se zapitati utiče li upotreba aspartama na ketozu.

Ovaj članak objašnjava šta je aspartam, opisuje njegove učinke na ketozu i navodi njegove potencijalne nedostatke.

Šta je aspartam?

Aspartam je niskokalorično umjetno zaslađivač koji se široko koristi u dijetalnim gaziranim sokovima, gumi bez šećera i drugim prehrambenim proizvodima. Stvoren je spajanjem dvije aminokiseline - fenilalanina i asparaginske kiseline ().

Vaše tijelo prirodno proizvodi asparaginsku kiselinu, dok fenilalanin dolazi iz hrane.

Aspartam je vrlo slatka zamjena za šećer sa 4 kalorije u pakovanju od 1 grama. Prodaje se pod nekoliko robnih marki, uključujući NutraSweet i Equal, i obično se smatra sigurnim za konzumaciju (,,).

Uprava za hranu i lijekove (FDA) definira prihvatljivi dnevni unos (ADI) za aspartam od 23 mg po kilogramu (50 mg po kg) tjelesne težine ().

U međuvremenu, Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) definirala je ADI na 18 mg po kilogramu (40 mg po kg) tjelesne težine ().

Za kontekst, limenka dijetne sode od 12 unci (350 ml) sadrži oko 180 mg aspartama. To znači da bi osoba od 17 kilograma (80 kg) morala popiti 23 limenke dijetetske sode kako bi premašila ograničenje FDA za aspartam - ili 18 limenki prema EFSA-inim standardima.

Aspartam je niskokalorično zaslađivač koji se generalno smatra sigurnim za konzumaciju. Široko se koristi u dijetalnim gaziranim sokovima, gumi bez šećera i mnogim drugim prehrambenim proizvodima.

Aspartam ne podiže šećer u krvi

Da biste postigli ketozu i održali je, vaše tijelo mora biti iscrpljeno ugljikohidratima.

Ako se dovoljno ugljikohidrata doda u vašu prehranu, izaći ćete iz ketoze i vratiti se gorivim ugljikohidratima za gorivo.

Većina keto dijeta ograničava ugljikohidrate na oko 5-10% dnevnog unosa kalorija. Na dijeti od 2.000 kalorija dnevno, to predstavlja 20-50 grama ugljenih hidrata dnevno ().

Aspartam pruža manje od 1 grama ugljikohidrata po pakovanju od 1 grama ().

Studije su otkrile da to ne povećava nivo šećera u krvi. Jedno istraživanje na 100 ljudi pokazalo je da konzumiranje aspartama dva puta nedeljno tokom 12 nedelja nije imalo uticaja na nivo šećera u krvi, telesnu težinu ili apetit (,,,).

Nadalje, s obzirom na to da je prilično sladak - i do 200 puta slađi od stolnog šećera - vjerojatno ćete ga konzumirati u skromnim količinama ().

Aspartam pruža vrlo malo ugljikohidrata i time ne povećava razinu šećera u krvi kada se konzumira u sigurnim količinama.

Vjerovatno neće utjecati na ketozu

Kako aspartam ne povećava razinu šećera u krvi, vjerojatno neće uzrokovati izlazak tijela iz ketoze (,,).

U jednoj studiji 31 ​​osoba je slijedila španjolsku ketogenu mediteransku dijetu, vrstu keto prehrane koja sadrži puno maslinovog ulja i ribe. Dozvoljeno im je koristiti umjetna zaslađivače, uključujući aspartam ().

Nakon 12 tjedana, sudionici su izgubili u prosjeku 14 kilograma, a nivo šećera u krvi smanjio se u prosjeku za 16,5 miligrama po decilitru. Ono što je najvažnije, upotreba aspartama nije utjecala na ketozu ().

S obzirom na to da aspartam ne povećava razinu šećera u krvi, vjerojatno neće utjecati na ketozu kada se konzumira u umjerenim količinama.

Potencijalne nedostatke

Efekti aspartama na ketozu nisu posebno proučavani, a dugoročni efekti keto dijeta - sa ili bez aspartama - nisu poznati ().

Iako se kod većine ljudi ovo zaslađivač obično smatra sigurnim, imajte na umu nekoliko razloga.

Ljudi koji imaju fenilketonuriju ne bi trebali konzumirati aspartam, jer može biti toksičan. Fenilketonurija je genetsko stanje u kojem vaše tijelo ne može preraditi aminokiselinu fenilalanin - jednu od glavnih komponenata aspartama (,).

Pored toga, oni koji uzimaju određene lijekove za shizofreniju trebaju se kloniti aspartama, jer fenilalanin u zaslađivaču može pogoršati potencijalne nuspojave, potencijalno utječući na kontrolu mišića ().

Nadalje, neki smatraju da nije sigurno konzumirati bilo koju količinu ovog zaslađivača. Međutim, ovo nije dobro proučeno. Potrebno je više istraživanja o upotrebi aspartama dok se pridržavate keto dijete (,).

Ako konzumirate aspartam dok ste na keto dijeti, pobrinite se da to radite umjereno kako biste ostali unutar dozvoljenog broja ugljikohidrata koji će vas držati u ketozi.

Aspartam se generalno smatra sigurnim, ali treba ga konzumirati u umjerenim količinama kako biste održali ketozu. Potrebno je više istraživanja o direktnim efektima aspartama na ketozu.

Zaključak

Aspartam može biti koristan na keto dijeti, dodajući malo slatkoće vašoj hrani, a istovremeno pruža samo 1 gram ugljenih hidrata po pakovanju od 1 grama.

Kako vam ne podiže šećer u krvi, vjerovatno neće utjecati na ketozu.

Iako se aspartam uglavnom smatra sigurnim za većinu ljudi, njegova upotreba na keto dijeti nije temeljito proučena.

Stoga biste trebali biti sigurni da ostajete ispod prihvatljivog dnevnog unosa i da koristite aspartam skromno kako biste održali svoju keto dijetu.