Pitajte doktora prehrane: strategije sretnih sati

Sadržaj

• Recenzija za

P: Koji su najbolji načini da se približite srećnom času kako ne bih prebrzo začuo?

O: Kada je u pitanju kontrola vašeg zujanja, neki faktori su van vaše kontrole, ali postoje druge stvari koje su pod vašom kontrolom i koje vam mogu pomoći da smanjite koliko se osjećate pripito. Pogledajmo oboje.

Van vaše kontrole: genetika

Koliko brzo ćete osjetiti da vaša pića uglavnom ovise o vašoj genetici. Vaša genetika će odrediti nivoe i funkciju vaših enzima alkohol dehidrogenaze i drugih enzima odgovornih za razgradnju alkohola. Nažalost, ne možete zaobići nijednu od ovih genetskih predispozicija, pa je važno prepoznati ih i postupati u skladu s tim.

Ljudi azijskog porijekla obično imaju crvenilo na obrazima kada piju zbog mutacija u ovim enzimima koji metaboliziraju alkohol. Istraživanja također pokazuju da ljudi porijeklom Indijanci vrlo sporo metaboliziraju alkohol i stoga osjećaju zujanje prije.

Osim etničkih razlika, žene općenito imaju niže razine alkohol dehidrogenaze, što im daje smanjenu sposobnost metaboliziranja alkohola u odnosu na muškarce.

Van vaše kontrole: Hormoni

Estrogen može usporiti metabolizam alkohola, smanjujući vrijeme potrebno za osjećaj opojnosti. Ovo je važno uzeti u obzir ako ste na hormonskoj nadomjesnoj terapiji ili kontracepciji zasnovanoj na estrogenu.

U vašoj kontroli: hrana

Hrana je jedna od vaših najboljih strategija za usporavanje apsorpcije alkohola kako bi se smanjio njegov vrhunac u krvotoku i tako smanjio vaše zujanje. Masti i proteini su dva nutrijenta koji usporavaju pražnjenje želuca. Jedan od najčešćih izvora masti i proteina u vašem lokalnom baru su orašasti plodovi, koji takođe sadrže vlakna, još jedan nutrijent koji usporava oslobađanje hrane i pića iz vašeg želuca. Uvijek tražite novu zdjelu oraha u baru jer ne znate kakve će bakterije vrebati u trenutnoj zdjeli. Ako više volite piće vina, sir bi bio prikladnije sljubljivanje masti i proteina. Druge proteinske opcije koje se često nalaze na koktel zabavama i sretnim satima su škampi i dimljeni losos, a potonji također imaju puno masti.

U vašoj kontroli: Brzina pijenja

U prosjeku možete metabolizirati alkohol iz jednog pića u jednom satu (nakon dva sata nivo alkohola u krvi će se potpuno vratiti na nulu), pa se pridržavajte tog omjera. Ovo možete dodatno optimizirati laganim razrjeđivanjem pića. Uz vino to nije moguće, ali ako pijete pivo, odlučite se za lagano. Za miješano piće, zamolite da dodate još neke sode bikarbone. Ovo će razrijediti sadržaj alkohola u vašem piću, povećavajući volumen, produžavajući trajanje pića i omogućavajući vam da maksimalno povećate omjer vremena do zujanja u društvu. bar.

I ne zaboravite: bez obzira koliko jedete i koliko dugo čekate između pića, uvijek je bolje uzeti taksi ili se odvesti kući s prijateljem koji ne pije.

Recenzija za