Saponini: kakvi su, blagodati i bogata hrana

Sadržaj

• Zdravstvene dobrobiti
• 1. Djelujte kao antioksidans
• 2. Smanjite holesterol
• 3. Favorizirajte gubitak kilograma
• 4. Sprečiti rak
• 5. Smanjite nivo šećera u krvi
• Spisak hrane bogate saponinima

Saponini su bio-organska jedinjenja koja su prisutna u raznim biljkama i hrani, poput zobi, graha ili graška. Pored toga, saponini se nalaze i u ljekovitoj biljci Tribulus terrestris, koji se prodaje kao dodatak u obliku kapsula, a široko ga koriste oni koji žele dobiti mišićnu masu, jer olakšava hipertrofiju mišića. Pogledajte više o dodacima tribulusa.

Ovi spojevi su dio grupe fitosterola, koji su hranjive tvari koje imaju nekoliko zdravstvenih blagodati, poput smanjenja kolesterola, pomažući u kontroli nivoa šećera u krvi i sprečavajući nastanak karcinoma. Saponini imaju protuupalna, antioksidativna, antikancerogena, imunostimulirajuća, citotoksična i antimikrobna svojstva.

Zdravstvene dobrobiti

1. Djelujte kao antioksidans

Saponini su snažni antioksidanti koji štite stanice od slobodnih radikala, pomažući u sprečavanju promjena u DNK koje mogu dovesti do bolesti poput raka. Pored toga, njegova antioksidativna snaga takođe smanjuje stvaranje ateromatoznih plakova u krvnim žilama, sprečavajući probleme poput srčanog i moždanog udara.

2. Smanjite holesterol

Saponini smanjuju nivo holesterola u krvi i jetri, jer smanjuju apsorpciju holesterola iz hrane u crijevima. Uz to, povećavaju izlučivanje holesterola u stolici povećavajući eliminaciju žučnih kiselina.

3. Favorizirajte gubitak kilograma

Moguće je da saponini pomažu u gubitku kilograma smanjenjem apsorpcije masti u crijevima, inhibiranjem aktivnosti lipaze gušterače. Pored toga, saponini također reguliraju metabolizam masti i kontroliraju apetit.

4. Sprečiti rak

Budući da se vezuju za holesterol u crevima i sprečavaju oksidaciju, saponini su moćni hranjivi sastojci u prevenciji raka debelog creva. Pored toga, pomažu u jačanju imunološkog sistema i važni su u regulaciji proliferacije ćelija.

Čini se da saponini imaju i citotoksičnu aktivnost, koja stimuliše imuni sistem da eliminiše ćelije karcinoma.

5. Smanjite nivo šećera u krvi

Čini se da saponini poboljšavaju osjetljivost na inzulin, uz povećanje njihove proizvodnje, što može pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi.

Spisak hrane bogate saponinima

Sljedeća tabela prikazuje količinu saponina u 100 g glavne hrane:

Uz to, napitci od ginsenga i vina također su sjajni izvori saponina, posebno crnih vina, koja sadrže oko 10 puta više saponina od bijelih vina. Otkrijte sve blagodati vina.

Da biste postigli sve blagodati saponina, važno je konzumirati ove bogate namirnice u uravnoteženoj, raznovrsnoj i zdravoj prehrani.