15 namirnica bogatih antioksidansima

Sadržaj

• Glavna hrana bogata antioksidansima
• Čemu služi antioksidativna hrana?

Hrana bogata antioksidansima je voće i povrće sa visokim koncentracijama vitamina A, C ili E, kao i beta-karoten, minerali poput selena i cinka, te aminokiseline poput cisteina i glutationa.

Postoje i druge antioksidativne supstance, poput bioflavonoida koji se nalaze, na primjer, u grožđu ili crvenom voću. Pogledajte koji su 6 antioksidansa neophodni.

Neke namirnice bogate antioksidansima mogu biti:

Glavna hrana bogata antioksidansima

Hrana bogata antioksidansima posebno je voće i povrće, iako nije jedina.

Neki primjeri antioksidansa u bogatoj hrani su:

1. Betacarotene - Crveno / narančasto / žuto povrće i voće, poput bundeve, repe, brokule, mrkve, kupusa, suhe kajsije, dinje ili graška;
2. Vitamin C - Acerola, brokula, indijski orah, kupus, špinat, kivi, naranča, limun, mango, dinja, jagoda, papaja ili paradajz;
3. Vitamin E - Smeđa riža, badem, kikiriki, brazilski orah, žumanjak, pšenične klice, kukuruz, biljna ulja (soja, kukuruz i pamuk) i sjeme suncokreta;
4. Elaginska kiselina - Crveno voće, orasi i šipak.
5. Antocijanini - Ljubičasta salata, kupina, açaí, crvena šljiva, patlidžan, crveni luk, trešnja, malina, guava, jabuticaba, jagoda i crveni kupus;
6. Bioflavonoidi - Agrumi, orašasti plodovi i tamno grožđe;
7. Katehini - Zeleni čaj, jagoda ili grožđe;
8. Isoflavone - Sjeme lana ili soje;
9. Likopen - Guava, lubenica ili paradajz;
10. Omega 3 - Tuna, skuša, losos, sardine, chia i sjemenke lanenog sjemena ili biljna ulja;
11. Polifenoli - Bobice, suho voće, cjelovite žitarice, luk, zeleni čaj, jabuke, orašasti plodovi, soja, rajčica, crveno grožđe i crno vino;
12. Resveratrol - Kakao, crveno grožđe ili crno vino;
13. Selen - Zob, perad, bademi, brazilski orašasti plodovi, jetra, plodovi mora, orašasti plodovi, riba, sjemenke suncokreta ili cjelovita pšenica;
14. Cink - Perad, meso, cjelovite žitarice, grah, plodovi mora, mlijeko ili orašasti plodovi;
15. Cistein i glutation - bijelo meso, tunjevina, sočivo, pasulj, orasi, sjemenke, luk ili bijeli luk.

Celuloza lubenice bogata je beta karotenom i vitaminom C. Sjeme sadrži veliku količinu vitamina E, kao i cinka i selena. Smoothie od lubenice sa sjemenkama može biti način da iskoristite svu antioksidativnu snagu lubenice.

Čemu služi antioksidativna hrana?

Antioksidativna hrana služi za sprečavanje bolesti poput Alzheimerove bolesti, karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.

Antioksidanti favoriziraju pravilan rad ćelija u tijelu, na primjer, suprotstavljajući se štetnom učinku stresa ili loše prehrane. Saznajte više na: Šta su antioksidanti i čemu služe.