Dijeta za povišen krvni pritisak (hipertenzija): šta jesti i izbjegavati

Sadržaj

• Hrana za snižavanje pritiska
• Koliko soli je dozvoljeno dnevno unositi?
• Koliko se kafe preporučuje?
• Hrana koju treba izbjegavati

Hrana je jedan od najvažnijih dijelova u liječenju arterijske hipertenzije, stoga imajući svakodnevnu njegu, poput smanjenja količine konzumirane soli, izbjegavanja pržene i prerađene hrane ugrađenog i konzerviranog tipa, zbog svoje soli s visokim sadržajem, a prednost dajte prirodnoj hrani, poput povrća i svježeg voća.

Pored toga, osobe koje pate od visokog krvnog pritiska trebale bi povećati potrošnju vode pijući 2 do 2,5 litre dnevno, kao i povećati redovnu tjelesnu aktivnost, poput hodanja ili trčanja, najmanje 3 puta tjedno.

Hrana za snižavanje pritiska

Najprikladnija hrana za snižavanje visokog krvnog pritiska je:

1. Sve svježe voće;
2. Sir bez soli;
3. Maslinovo ulje;
4. Kokosova voda;
5. Žitarice i cjelovita hrana;
6. Sok od repe;
7. Jaja;
8. Sirovo i kuhano povrće;
9. Bijelo meso, poput piletine bez kože, puretine i ribe;
10. Neslani kesten i kikiriki;
11. Lagani jogurti.

Također je važno uključiti u prehranu diuretičku hranu, na primjer lubenicu, ananas, krastavac i peršin, pored povećane potrošnje vode, jer to pomaže u uklanjanju zadržavanja tekućine u mokraći i regulaciji krvnog pritiska.

Saznajte o drugoj diuretičkoj hrani koja pomaže u kontroli pritiska.

Koliko soli je dozvoljeno dnevno unositi?

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje 1 do 3 grama soli dnevno kako bi se spriječio porast krvnog pritiska. Sol se sastoji od klora i natrijuma, koji su odgovorni za povišenje krvnog pritiska.

Većina namirnica sadrži natrij, posebno ona industrijalizirana, važno je pripaziti i pročitati etiketu hrane, s dnevnom preporukom natrija između 1500 i 2300 mg dnevno.

Da bi se zamijenila sol, široka paleta začina i aromatičnog bilja može se koristiti za dodavanje okusa hrani, poput origana, ružmarina, peršuna i korijandera, na primjer.

Koliko se kafe preporučuje?

Neke studije pokazuju da kofein može povisiti krvni pritisak na kratko nakon konzumacije, bez obzira ima li osoba visok krvni pritisak.

Potrebno je još studija o njenim dugoročnim učincima, međutim neka istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija 3 šalice kave dnevno ima zdravstvene koristi i sprečava kardiovaskularne bolesti, aritmije i dijabetes.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana koju ne treba konzumirati u slučaju visokog krvnog pritiska su:

• Pržena hrana općenito;
• Sirevi poput parmezana, provolona, ​​švicarskog;
• Šunka, bolonja, salama;
• Hrana bogata mastima. Pažljivo pogledajte naljepnice hrane;
• Predstavljena ugrađena hrana i konzervirana hrana, poput dimljene kobasice;
• Konzervirane poput tune ili srdele;
• Candy;
• Prethodno kuhano ili ukiseljeno povrće i povrće;
• Suho voće, poput kikirikija i indijskih oraščića;
• Umaci, kao što su kečap, majoneza, senf;
• Worcestershire ili soja sos;
• Kockice začina spremne za kuhanje;
• Meso, poput hamburgera, slanine, suhog mesa, kobasica, goveđeg mesa;
• Djeca, paštete, sardine, inćuni, slani bakalar;
• Kiseli krastavci, masline, šparoge, konzervirana srca palmi;
• Alkoholna pića, bezalkoholna pića, energetska pića, umjetni sokovi.

Ova hrana bogata je mastima ili natrijumom, što pogoduje nakupljanju masnih naslaga unutar arterija, što ometa prolaz krvi i posljedično povećava pritisak, pa je stoga treba svakodnevno izbjegavati.

U slučaju alkoholnih pića, neka istraživanja pokazuju da svakodnevno uzimanje male čaše crnog vina ima koristi za metabolizam i kardiovaskularni sistem, jer je bogato flavonoidima, polifenolima i antioksidantima, koji su supstance koje štite srce.