Giht dijeta: zabranjena i dozvoljena hrana

Sadržaj

• Zabranjena hrana za giht
• Hrana koju treba jesti umjereno
• Šta jesti u slučaju gihta
• Dijetni meni za giht

Adekvatna hrana neophodna je u liječenju gihta, važno je smanjiti konzumaciju hrane bogate purinima, poput mesa, alkoholnih pića i morskih plodova, kao i povećati potrošnju vode kako bi se mogao eliminirati višak mokraćne kiseline putem urina i smanjiti rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca.

Giht, koji se naziva i gihtni artritis, bolest je koja se događa zbog promjene metabolizma purina, što rezultira povećanom količinom mokraćne kiseline u krvi i dovodi do stvaranja kristala koji uništavaju tkiva zglobova, što uzrokuje artritis. . Ovi se kristali obično akumuliraju u regijama kao što su nožni prst, zglob, peta i koljeno, uzrokujući upalu i bol.

Zabranjena hrana za giht

Hrana koju ne treba jesti tokom krize gihta su:

1. Alkoholna pića, uglavnom pivo;
2. Iznutrice, poput srca, bubrega i jetre;
3. Spremni začini;
4. Pekarski kvasac i pivski kvasac u obliku dodataka;
5. Gusje meso;
6. Prekomjerno crveno meso;
7. Morski plodovi kao što su plodovi mora, školjke i kapice;
8. Ribe poput inćuna, haringe, skuše i sardina;
9. Industrijski proizvodi sa bilo kojim sastojkom koji sadrži fruktozu, kao što su: bezalkoholna pića, sokovi u konzervi ili u prahu, kečap, majoneza, senf, industrijski umaci, karamela, umjetni med, čokolade, kolači, pudinzi, brza hrana, neke vrste hljeba, kobasica i šunke .

Kada osoba nije u krizi gihta, ova hrana nije zabranjena, ali mora se kontrolirati kako bi se izbjegao početak krize, stoga se mora jesti umjereno, po mogućnosti prema smjernicama nutricionista.

Hrana koju treba jesti umjereno

Hranu poput šparoga, graha, sočiva, gljiva, škampa, špinata, peradi i ribe koje nisu gore spomenute, treba jesti umjereno, a dnevno između 60 i 90 grama mesa, ribe ili peradi ili 1/2 šolje povrća.

Neki ljudi ukazuju da neke namirnice poput jagoda, naranči, paradajza i orašastih plodova izazivaju gihta, međutim ta hrana nije bogata purinom. Za sada ne postoje jasni naučni dokazi koji potvrđuju da ove namirnice uzrokuju napade gihta i zašto se javljaju. Stoga je važno obratiti pažnju na hranu koja se konzumira i u slučaju da bilo koja hrana izazove gihta, preporučuje se izbjegavanje.

Šta jesti u slučaju gihta

U slučaju gihta neophodno je piti puno vode, od 2 do 3 litre vode dnevno, tako da se mokraćna kiselina nakupljena u krvi eliminira mokraćom. Pored toga, važno je u svakodnevnu prehranu uključiti hranu sa diuretičkim svojstvima, kao što su:

• Potočarka, repa, celer, paprika, bundeva, luk, krastavac, peršin, češnjak;
• Jabuka, naranča, lubenica, marakuja, jagoda, dinja;
• Obrano mlijeko i derivati, po mogućnosti.

Uz to se mogu konzumirati i protuupalne namirnice poput maslinovog ulja koje se mogu koristiti u salatama, agrumima i lanenom sjemenu, sjemenkama sezama i chia koje se mogu dodati sokovima i jogurtima. Ova hrana pomaže u smanjenju bolova i upala u zglobovima.

Dijetni meni za giht

Sljedeća tablica daje primjer trodnevnog jelovnika koji pomaže u smanjenju viška mokraćne kiseline u tijelu:

Količine uključene u jelovnik mogu se razlikovati ovisno o dobi, spolu, učestalosti fizičke aktivnosti i činjenici da osoba ima drugu povezanu bolest, pa je važno da se posavjetujete sa nutricionistom kako bi se izvršila cjelovita procjena i plan prehrane prema prema potrebama.

Pogledajte video ispod i pogledajte više detalja o hranjenju gihta: