5 veganskih namirnica zbog kojih ćete postati debeli

Sadržaj

• Smoothie bez mliječnih proizvoda i proteinski šejkovi
• Granola
• Vegan Chips
• Kokosovo ulje, mlijeko ili jogurt
• Veganski deserti
• Recenzija za

Veganska dijeta, restriktivniji rođak vegetarijanske prehrane (bez mesa ili mliječnih proizvoda), postaje sve popularnija, s veganskim restoranima koji se pojavljuju diljem zemlje, a linije upakovane veganske hrane pojavljuju se na policama trgovina. Iako je ovaj način prehrane često prirodno niži u masnoćama i kalorijama od prosječne američke prehrane, zbog naglaska na voću, povrću i integralnim žitaricama, veganska prehrana ne jamči gubitak težine. U stvari, to bi moglo uzrokovati povećanje tjelesne težine ako niste oprezni, kaže Rachel Begun, MSRD, registrirana dijetetičarka i glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku.

"Bez obzira na plan prehrane koji slijedite, da li je zdrav ili nije za mršavljenje, ovisi o nutritivnoj vrijednosti, veličini porcija i ukupnom unosu kalorija", kaže ona. Donosimo pet namirnica uobičajenih u veganskoj prehrani koje imaju potencijal da se pakiraju na kilograme.

Smoothie bez mliječnih proizvoda i proteinski šejkovi

Ovo su popularni artikli u veganskim kafićima, pogotovo zato što unos adekvatnih proteina veganskom prehranom može biti problem. Ova pića su uglavnom napravljena od voća, sojinog mlijeka i veganskog izvora proteina u prahu su zdrava. Problem je u veličini.

"Vidio sam ih servirane u ogromnim šalicama, što je posebno problematično ako jednu od njih pijete kao užinu", kaže Bergun. "Kalorije se mogu brzo sakupiti."

Granola

Što se tiče zdrave hrane bogate kalorijama, granola je na vrhu liste: Prema Begunu, samo četvrtina šolje može vam vratiti više od 200 kalorija. Dok su orasi i sušeno voće u granoli zdravi, smatrajte to više poboljšanjem obroka (posipanog sojinim jogurtom ili na kriške jabuke s maslacem od kikirikija), a ne obrokom.

Vegan Chips

Općenito napravljene od proteina soje ili paste od pasulja, one su svakako bolje od vašeg prosječnog čipsa od krumpira, pogotovo jer vlakna u čipsu na bazi graha mogu pomoći u promicanju osjećaja sitosti. Ali kako se kaže, ne možete pojesti samo jednu! Ako je ovo vaša omiljena popodnevna užina, lako je bezumno proždrijeti cijelu torbu. Bolji izbor: veganski čips od kelja, iako čak i oni mogu imati dodatne arome, kao i sol koja može povećati sadržaj kalorija. Samo pazite da svoje porcije držite pod kontrolom.

Kokosovo ulje, mlijeko ili jogurt

Ovaj orah od tropskog drveta glavni je oslonac veganske prehrane i vrlo bogat zasićenim mastima, tipom koji može povećati loš kolesterol, kao i kalorije. Koristi se kao ulje za kuvanje, kao kremasta baza za supe i variva i kao alternativa sladoledu bez mleka. I sa dobrim razlogom - ukusno je! No, baš kao i kuhanje s vrhnjem i maslacem, treba ga koristiti razumno, a ne kao svakodnevni izvor hrane. Osim toga, nema dokaza koji bi dokazali da je ova vrsta zasićenih masti zdravija od one koja se nalazi u životinjskim proizvodima.

Veganski deserti

Konačno (i nažalost), veganski kolačići, kolačići, muffini, kolači i pite mogu imati isto toliko masti, šećera (pa čak i umjetnih sastojaka) i kalorija kao i njihovi kolege puni maslaca i krema, kaže Bergun. Ponašajte se prema njima kao prema svakom popuštanju. U umjerenim količinama.

Recenzija za