Blagodati rogača

Sadržaj

• Šta je rogač?
• Odakle dolazi rogač?
• Kako se koristi rogač?
• Je li rogač zdrav?
• Rogač
  
• Kakao
  
• Činjenice o ishrani rogača u prahu
• Ostale namjene
• Zašto jesti rogač?
• Rogač kod probavnih problema
• Ima li rogač nuspojave?
• Za poneti

Šta je rogač?

Rogač, ili Ceratonia siliqua, ima plod koji izgleda poput tamno smeđe mahune graška koja nosi pulpu i sjeme. Rogač je slatka i zdrava zamjena za čokoladu. Korištenje u zdravstvene svrhe seže 4.000 godina u staru Grčku.

Prema "Enciklopediji ljekovite hrane", britanski kemičari iz 19. stoljeća prodavali su mahune rogača pjevačima. Žvakanje mahuna rogača pomoglo je pjevačima da održe zdrave glasnice i umire i očiste grlo. Pročitajte kako biste saznali više o tome kako ljudi danas koriste rogač i kakve zdravstvene prednosti on nudi.

Rogač možete kupiti kao:

• prah
• čips
• sirup
• ekstrakt
• dijetetske tablete

Mahune rogača možete jesti i kad su svježe ili suhe. Ljudi koji dodaju rogač u svoju prehranu vidjeli su blagodati poput gubitka kilograma i smanjenih problema sa želucem.

Odakle dolazi rogač?

Drevni Grci prvi su uzgajali rogače, koji se danas uzgajaju širom svijeta, od Indije do Australije.

Svako drvo rogača je jedan pol, pa je za proizvodnju mahuna rogača potrebno muško i žensko drvo. Jedno muško stablo može oprašiti do 20 ženskih stabala. Nakon šest ili sedam godina rogač može stvoriti mahune.

Jednom kada se žensko rogače oplodi, ono stvara stotine kilograma tamno smeđih mahuna ispunjenih smeđom pulpom i sitnim sjemenkama. Mahune su duge oko 1/2 do 1 stope i široke oko inča. Ljudi beru mahune na jesen.

Kako se koristi rogač?

Još uvijek možete uživati ​​u svojim omiljenim slatkim poslasticama kao što su riblja kolača, čokoladni milkshakes i brownies. Rogač se najčešće koristi u hrani. Rogač je sličan ukusu čokolade i izvrsna je alternativa jer sadrži:

• puno vlakana
• antioksidanti
• male količine masti i šećera
• bez kofeina
• bez glutena

Budući da je rogač prirodno sladak, može vam pomoći zadovoljiti želju za šećerom. Ako ustanovite da nije dovoljno slatka za vaš ukus, pokušajte dodati steviju.

Je li rogač zdrav?

Zbog sličnog ukusa, ljudi često upoređuju rogač s čokoladom. Međutim, zdravije je od čokolade.

Rogač

• ima dvostruko veću količinu kalcijuma u odnosu na kakao
• ne sadrži spoj koji izaziva migrenu
• je bez kofeina i masti

Kakao

• sadrži oksalnu kiselinu koja ometa apsorpciju kalcijuma
• može kod nekih ljudi pokrenuti migrenu
• sadrži puno natrijuma i masti

Rogač je također odličan izvor vitamina i minerala. Rogač ima vitamine:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Takođe ima ove minerale:

• bakar
• kalcijum
• mangan
• kalijum
• magnezijum
• cink
• selen

Rogač je također bogat vlaknima, pektinom i proteinima.

Činjenice o ishrani rogača u prahu

U tabeli ispod možete vidjeti koliko vitamina i minerala ima tipična porcija rogača u prahu.

Neslađeni čips od rogača sadrži oko 70 kalorija po porciji od 2 žlice, uz:

• 3,5 grama (g) masti
• 7 g šećera
• 50 g natrijuma
• 8 g ugljenih hidrata
• 2 g vlakana
• 2 g proteina
• 8 posto preporučenog dnevnog unosa kalcijuma

Ostale namjene

Pejzaži mogu koristiti drveće rogača za njegu zemljišta. Drveće je otporno na sušu, prelazi na stjenovito i suho tlo i podnosi sol. Sjajni zeleni listovi prilično su otporni na plamen, što rogače čini velikom vatrogasnom zaštitom. Mahune rogača možete koristiti i za ishranu stoke.

Zašto jesti rogač?

Dodavanje rogača u vašu prehranu može vam pružiti brojne zdravstvene prednosti. Budući da je rogač prirodno bogat vlaknima i nema kofein, idealan je za ljude s povišenim krvnim pritiskom. Nizak udio šećera i masti također ga čini izvrsnim dodatkom prehrani ili zamjenom čokolade za ljude koji žele izgubiti na težini. Visok nivo vitamina, poput vitamina A i B-2, dobar je za zdravlje kože i očiju.

Dodavanje ili zamjena rogača u vašu prehranu može pomoći:

• smanjite holesterol
• smanjite rizik od srčanih bolesti
• olakšati probleme sa želucem
• liječiti dijareju

Kao i kakao, rogač sadrži polifenole koji su antioksidanti za koje se zna da smanjuju rizik od srčanih bolesti. pokazuje da dodavanje hrane bogate polifenolom poput rogača u vašu prehranu može pomoći u smanjenju povišenog holesterola.

Rogač kod probavnih problema

Možda ćete poželjeti jesti rogač ako imate problema s probavom. Tanini rogača, koji su dijetalna jedinjenja koja se nalaze u biljkama, razlikuju se od uobičajenih biljnih tanina. Redoviti biljni tanini rastvaraju se u vodi i sprečavaju probavu, ali tanini rogača to ne čine. Umjesto toga, imaju isušujući učinak na probavni trakt koji pomaže u suzbijanju toksina i sprečavanju štetnog rasta bakterija u crijevima.

Prirodni šećeri u rogaču također pomažu u zgušnjavanju stolice. Istraživanje sugerira da sok od rogača može biti siguran i učinkovit način liječenja proljeva kod male djece i odraslih. Obratite se svom liječniku prije nego što uzmete rogač kao dodatak.

Ima li rogač nuspojave?

Rogač se smatra sigurnim s malim rizikom. Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) odobrila je rogač za upotrebu u hrani, farmaceutskim proizvodima i kozmetici.

Iako su alergije na rogač rijetke, jedno istraživanje iz Španije pokazalo je da ljudi sa alergijama na orašaste plodove i mahunarke mogu pokazivati ​​alergijske reakcije na gumu rogača. Te su reakcije uključivale osip, astmu i peludnu groznicu. Ali studija je također izvijestila da su ljudi koji su posebno alergični na kikiriki mogli jesti bez kuhanih sjemenki rogača i gume rogača bez ikakvih problema.

Kao dodatak prehrani rogač nije pod istim smjernicama FDA. Konzumacija puno rogača možda nije sigurna, posebno za trudnice. Može prouzrokovati neželjeni gubitak kilograma i smanjenje nivoa šećera u krvi i insulina.

Za poneti

Rogač je izvrsna alternativa čokoladi, posebno ako vaše tijelo ima probavne ili prehrambene probleme, poput intolerancije na gluten. Prah i čips možete koristiti na isti način na koji biste čokoladu koristili u gotovo svim receptima. A možete uživati ​​u svojim omiljenim slatkim poslasticama s manje kalorija, masti i šećera.

FDA je rogač odobrila za konzumaciju i kao dodatak hrani, lijekovima i kozmetici. Kao sastojak rogač možete kupiti u obliku gume, praha ili čipsa u većini specijaliziranih prodavnica zdrave hrane. Kao dodatak dostupan je u obliku tableta u većini ljekarni. Moguće je imati alergijsku reakciju na rogač, ali to je rijetko.