3 zdrava recepta brze hrane koja možete napraviti kod kuće

Sadržaj

• Umjesto McDonald’s Quarter Poundera, napravite hamburger od purećih gljiva.
• Umjesto da imate Taco Bell’s Crunchwrap Supreme, napravite Kalifornijski Crunchwrap Supreme.
• Umjesto KFC-ovih Tenders Go Cup, napravite "pržene" pileće tendere pečene u pećnici.
• Recenzija za

Nalazite se usred uzbudljive epizode Skandal, a pojavljuje se i reklama za zadivljujuću kombinaciju burgera i pomfrita u jednom od velikih lanaca brze hrane. Možda ste mamurni od kasno u noć, možda ste pokušavali da prekinete zaustavljanje kroz vožnju ili ste samo djevojka koja voli dobar hamburger. Šta god da je okidač, vi službeno žudite za tom kombinacijom, ali znate da brza hrana baš i nema nutritivnu zlatnu zvijezdu. (Iako ove ručkove uzimanja i odlaska možete pronaći u lancima brze hrane koji su zapravo prilično zdravi.)

Ovdje sam da vam kažem da možete doma stvoriti zdravije verzije ovog hamburgera i drugih vaših favorita brze hrane-a okus će biti čak i bolji od pravog. Uz nekoliko spajalica pri ruci, možete zadovoljiti svoje žudnje bez potrebe da se presvlačite iz pidžame.

Umjesto McDonald’s Quarter Poundera, napravite hamburger od purećih gljiva.

Iako nisam protiv mljevene govedine (dokaz: recept za burger veličine zalogaja koji vam je potreban ovog vikenda), nemasna mljevena ćuretina je odličan način da zadovoljite svoju želju za hamburgerima, a istovremeno smanjite tu neželjenu zasićenu masnoću za pola. Osim toga, priprema vašeg hamburgera kod kuće pomoći će u smanjenju sadržaja natrijuma (po čemu su jelovnici brze hrane poznati) za čak 300 mg. Trik je u korištenju gljiva u podlozi od puretine. Gljive su odličan prirodni način da svom umaku prenesete taj umami okus, a da vam za posao nije potrebna masovna mesna poslastica od pola kilograma. Podignite ovaj recept na viši nivo dodavanjem vlastitog "tajnog umaka" (psst: to je avokado zdrav za srce).

Šta će vam trebati: Mlevena ćuretina, pečurke, luk, beli luk, lepinje od celog zrna, zelena salata, paradajz i avokado

Nabavite recept: Burger od gljiva od puretine

Prehrana hamburgera od purana: Kalorije 270; Masti 9 g (subota 2 g); Proteini 23 g; Ugljikohidrati 31g; Vlakna 5g; Natrijum 400mg

McDonald's Quarter Pounder (bez sira) prehrana: Kalorije 430; Masti 20 g (sub 8 g); Proteini 26g; Ugljikohidrati 38g; Vlakna 2g; Natrijum 700mg

Umjesto da imate Taco Bell’s Crunchwrap Supreme, napravite Kalifornijski Crunchwrap Supreme.

Čak će i najbolja lokalna, autentična meksička hrana ostaviti masne tragove na mom stolu-i otići ja s probavnim smetnjama, žgaravicom i nemirnim snom iz nemirnog želuca. Ako nemate pristup pravom meksičkom ili jednostavno ne možete da prođete pored Taco Bell a da ne poželite meki taco, pokazat ću vam kako će vam nekoliko jednostavnih zamjena omogućiti da sami učinite zdraviji verzija omiljenog navijača Crunchwrap Supreme bez sve te masti. Gotov proizvod ne samo da je svježeg okusa, već ima i polovicu masti i dvostruko više proteina. (Sljedeće, isprobajte ovaj Instant Pot recept za meksičku piletinu.)

Šta će vam trebati: Hleb, crni pasulj, sir, zelena salata, pico de gallo, avokado, a ako jedete meso, protein po izboru

Nabavite recept: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrition: kalorije 360; Masti 9 g (subota 2 g); Proteini 31 g; Ugljeni hidrati 40 g; Vlakna 6g; Natrijum 800mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme nutrition: kalorije 510; Masti 18g (Sub 5g); Proteini 19g; Ugljikohidrati 69g; Vlakna 5g; Natrijum 1160mg

Umjesto KFC-ovih Tenders Go Cup, napravite "pržene" pileće tendere pečene u pećnici.

Neću da lažem: kada se zaželite pržene piletine, teško je pronaći domaću verziju koja je jednako zadovoljavajuća. Proveo sam skoro dvije godine usavršavajući ovaj recept za pečenje u pećnici tako da je imao pravu količinu hrskanja, kao što biste očekivali od pohane piletine. (Da, moglo bi se reći da sam posvećen.) Ne samo da ćete prepoloviti kalorije tako što ćete napraviti ove mehuriće kod kuće, već ćete i obrijati skoro dvije trećine natrijuma. Možete ih poslužiti kao dippers sa svojim omiljenim umacima ili jednostavno sendvič par u lepinji od cijelog zrna sa zelenom salatom i paradajzom. Neka bude obrok tako što ćete ispeći malo pečenog pomfrita sa povrćem da ide uz njega.

Šta će vam trebati: Sirova piletina, panko od celog zrna, jaja, puter, ulje kanole, brašno od lanenog semena i italijanski začini

Nabavite recept: "Prženi" pileći tenderi u pećnici

Piletina pečena u pećnici Prehrana: Kalorije 290; Masti 9g (Sub 1g); Proteini 20g; Ugljikohidrati 33g; Vlakna 5g; Natrijum 400 mg

KFC Tenders Go Cup ishrana: kalorije 540; Masti 27g (Sub 4g); Proteini 24 g; Ugljeni hidrati 50 g; Vlakna 4g; Natrijum 1330 mg

Recenzija za