11 Hrana i piće koje treba izbjegavati tokom trudnoće - šta ne jesti

Sadržaj

• 1. Riba sa visokom živom
• 2. Nekuhana ili sirova riba
• 3. Nekuvano, sirovo i prerađeno meso
• 4. Sirova jaja
• 5. Meso organa
• 6. Kofein
• 7. Sirove klice
• 8. Neoprani proizvodi
• 9. Nepasterizirano mlijeko, sir i voćni sok
• 10. Alkohol
• 11. Prerađena nezdrava hrana
• Zaključak

Jedna od prvih stvari koje ljudi nauče u trudnoći je ono što ne mogu jesti. Može biti prava šteta ako ste veliki ljubitelj sušija, kafe ili rijetkog odreska.

Srećom, ima vas više mogu jesti nego što ne možete. Jednostavno morate naučiti kako se kretati vodama (tj. Vodama s niskom živom). Morali biste pažljivo paziti na ono što jedete i pijete da biste ostali zdravi.

Određenu hranu treba jesti rijetko, dok druge treba u potpunosti izbjegavati. Evo 11 hrane i pića koje treba izbjegavati ili minimizirati u trudnoći.

1. Riba sa visokom živom

Živa je vrlo otrovni element. Ima ga i najčešće se nalazi u zagađenoj vodi.

U većim količinama može biti toksičan za vaš nervni sistem, imunološki sistem i bubrege. Takođe može izazvati ozbiljne razvojne probleme kod djece, sa štetnim efektima čak i u manjim količinama.

Budući da se nalazi u zagađenom moru, velike morske ribe mogu akumulirati velike količine žive. Stoga je najbolje izbjegavati ribe s visokom živom tijekom trudnoće i dojenja.

Ribe sa visokom živom koje želite izbjeći uključuju:

• ajkula
• sabljarka
• kraljevska skuša
• tuna (posebno veleoka tuna)
• marlin
• riba iz Meksičkog zaljeva
• narandžasta hrapava

Međutim, važno je napomenuti da nisu sve ribe bogate živom - samo određene vrste.

Konzumiranje ribe s niskom količinom žive tijekom trudnoće vrlo je zdravo i te se ribe mogu jesti, prema Upravi za hranu i lijekove (FDA).

Ribe s niskom živom ima puno i uključuju:

• inćuni
• bakalar
• iverka
• haddock
• losos
• tilapija
• pastrmka (slatkovodna)

Masne ribe poput lososa i inćuna posebno su dobra opcija jer sadrže puno omega-3 masnih kiselina koje su važne za vašu bebu.

2. Nekuhana ili sirova riba

Ovaj će vam biti težak za ljubitelje sušija, ali važan je. Sirova riba, posebno školjke, mogu izazvati nekoliko infekcija. To mogu biti virusne, bakterijske ili parazitske infekcije, poput norovirusa, Vibrio, Salmonela, i Listeria.

Neke od ovih infekcija mogu utjecati samo na vas, uzrokujući dehidraciju i slabost. Druge infekcije mogu se prenijeti na vašu bebu s ozbiljnim ili čak fatalnim posljedicama.

Trudnice su posebno podložne infekcijama listerijom. U stvari, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), trudnice su spremne da se zaraze Listeria nego opšta populacija. Trudne Hispanoamerikanke su 24 puta više izložene riziku.

Ove bakterije se mogu naći u zemlji i kontaminiranoj vodi ili biljkama. Sirova riba se može zaraziti tijekom prerade, uključujući pušenje ili sušenje.

Bakterija Listeria može se prenijeti na vašu bebu kroz placentu, čak i ako ne pokazujete nikakve znakove bolesti. To može dovesti do preranog porođaja, pobačaja, mrtvorođenih i drugih ozbiljnih zdravstvenih problema, navodi.

Svakako se savjetuje izbjegavanje sirove ribe i školjaka, uključujući mnoga jela od sušija. Ali ne brinite, toliko ćete više uživati ​​u njemu nakon što se dijete rodi i sigurnije je ponovno jesti.

3. Nekuvano, sirovo i prerađeno meso

Neki od istih problema sa sirovom ribom utječu i na nedovoljno pečeno meso. Jedenje nedovoljno kuhanog ili sirovog mesa povećava rizik od infekcije nekoliko bakterija ili parazita, uključujući Toksoplazma, E. coli, Listeria, i Salmonela.

Bakterije mogu ugroziti zdravlje vašeg djeteta, što može dovesti do mrtvorođenosti ili teških neuroloških bolesti, uključujući intelektualni invaliditet, sljepoću i epilepsiju.

Iako se većina bakterija nalazi na površini cijelih komada mesa, druge bakterije mogu se zadržati u mišićnim vlaknima.

Neki cjeloviti komadići mesa - poput reznica, pečenica ili riba od govedine, jagnjetine i teletine - mogu se sigurno konzumirati ako se ne kuvaju do kraja. Međutim, ovo vrijedi samo kada je komad mesa cjelovit ili nerezan i izvana potpuno kuhan.

Rezano meso, uključujući mesne paštete, pljeskavice, mljeveno meso, svinjetinu i živinu, nikada ne smijete jesti sirovo ili nedovoljno pečeno. Zato neka ti hamburgeri zasad budu dobro na roštilju.

Hrenovke, meso za ručak i delikatesno meso takođe zabrinjavaju, što ponekad iznenadi trudnice. Ove vrste mesa mogu se zaraziti raznim bakterijama tokom obrade ili skladištenja.

Trudnice ne bi trebale jesti prerađene mesne prerađevine, osim ako nisu podgrijane do vrućeg kuhanja.

4. Sirova jaja

Sirova jaja mogu biti kontaminirana Salmonela bakterije.

Simptomi infekcije salmonelom uključuju vrućicu, mučninu, povraćanje, grčeve u stomaku i proljev.

Međutim, u rijetkim slučajevima infekcija može uzrokovati grčeve u maternici, što dovodi do preranog porođaja ili mrtvorođenosti.

Hrana koja obično sadrži sirova jaja uključuje:

• lagano kajgana
• poširana jaja
• holandski sos
• domaća majoneza
• nekoliko domaćih preljeva za salatu
• domaći sladoled
• domaće glazure za torte

Većina komercijalnih proizvoda koji sadrže sirova jaja napravljeni su od pasteriziranih jaja i sigurni su za konzumaciju. Međutim, uvijek biste trebali pročitati etiketu kako biste bili sigurni.

Da biste bili na sigurnoj strani, pobrinite se da uvijek temeljito kuvate jaja ili koristite pasterizirana jaja. Sačuvajte one super tekuće žumanjke i domaći majonez dok beba ne debitira.

5. Meso organa

Meso organa izvrstan je izvor raznih hranjivih sastojaka.

Tu spadaju željezo, vitamin B12, vitamin A, cink, selen i bakar - što je sve dobro za vas i bebu. Međutim, ne preporučuje se jesti previše vitamina A na bazi životinjskog porijekla (prethodno formiranog vitamina A) tokom trudnoće.

Konzumacija previše pripremljenog vitamina A, posebno u prvom tromjesečju trudnoće, može dovesti do urođenih malformacija i pobačaja.

Iako se ovo uglavnom odnosi na dodatke vitamina A, najbolje je da konzumirate meso organa poput jetre na samo nekoliko grama jednom tjedno.

6. Kofein

Možda ste jedan od miliona ljudi koji vole svoje svakodnevne šalice kafe, čaja, bezalkoholnih pića ili kakaa. Definitivno niste sami što se tiče naše ljubavi prema kofeinu.

Trudnicama se obično savjetuje da ograniče unos kofeina na manje od 200 miligrama (mg) dnevno, prema Američkom koledžu opstetričara i ginekologa (ACOG).

Kofein se vrlo brzo apsorbuje i lako prelazi u posteljicu. Budući da bebe i njihove posteljice nemaju glavni enzim potreban za metabolizam kofeina, mogu se nakupiti visoki nivoi.

Pokazalo se da visok unos kofeina tokom trudnoće ograničava rast fetusa i povećava rizik od male porođajne težine prilikom porođaja.

Niska porođajna težina - definirano kao manje od 5 lbs., 8 oz. (ili 2,5 kg) - povezan je sa smrću novorođenčadi i većim rizikom od hroničnih bolesti u odrasloj dobi.

Stoga pripazite na svoju dnevnu šalicu joe ili sode kako biste bili sigurni da beba neće biti izložena previše kofeinu.

7. Sirove klice

Ni vaš zdrav izbor salata možda neće biti bez nevaljalih sastojaka. Sirove klice, uključujući lucernu, djetelinu, rotkvicu i klice mung graha, mogu biti kontaminirane Salmonela.

Vlažno okruženje potrebno sjemenu da bi počelo nicati idealno je za ove vrste bakterija i gotovo ih je nemoguće isprati.

Iz tog razloga savjetuje se da uopće izbjegavate sirove klice. Međutim, klice je sigurno jesti nakon što se skuhaju, navodi.

8. Neoprani proizvodi

Površina neopranog ili neoguljenog voća i povrća može biti kontaminirana s nekoliko bakterija i parazita.

Oni uključuju Toksoplazma, E. coli, Salmonela, i Listeria, koji se mogu dobiti iz tla ili rukovanjem.

Do kontaminacije može doći u bilo koje vrijeme tokom proizvodnje, žetve, prerade, skladištenja, transporta ili maloprodaje. Zove se jedan opasan parazit koji se može zadržati na voću i povrću Toksoplazma.

Većina ljudi koji obole od toksoplazmoze nemaju simptome, dok se drugi mogu osjećati kao da imaju gripu mjesec dana ili više.

Većina novorođenčadi koja su zaražena virusom Toksoplazma bakterije još u maternici nemaju simptoma pri rođenju. Međutim, simptomi poput sljepila ili intelektualnih smetnji kasnije u životu.

Štoviše, mali postotak zaražene novorođenčadi ima ozbiljna oštećenja oka ili mozga pri rođenju.

Dok ste trudni, vrlo je važno smanjiti rizik od infekcije temeljitim pranjem vodom, ljuštenjem ili kuhanjem voća i povrća. Nastavite tako biti dobra navika i nakon dolaska bebe.

9. Nepasterizirano mlijeko, sir i voćni sok

Sirovo mlijeko, nepasterizirani sir i može sadržavati niz štetnih bakterija, uključujući Listeria, Salmonela, E. coli, i Campylobacter. (To već do sada zvuči poznato.)

Isto vrijedi i za nepasterizirani sok, koji je također sklon bakterijskoj kontaminaciji. Sve ove infekcije mogu imati nerođenu bebu.

Bakterije mogu biti prirodne ili izazvane kontaminacijom tokom sakupljanja ili skladištenja. Pasterizacija je najefikasniji način ubijanja štetnih bakterija, bez mijenjanja hranjive vrijednosti proizvoda.

Da biste smanjili rizik od infekcija, jedite samo pasterizirano mlijeko, sir i voćni sok.

10. Alkohol

Savjetuje se potpuno izbjegavanje pijenja alkohola u trudnoći, jer se povećava. Čak i mala količina može negativno utjecati na bebinu.

Pijenje alkohola tokom trudnoće može uzrokovati i fetalni alkoholni sindrom, koji uključuje deformacije lica, srčane mane i intelektualne smetnje.

Budući da je dokazano da je sigurna tijekom trudnoće, preporučuje se da je u potpunosti izbjegavate.

11. Prerađena nezdrava hrana

Nema boljeg vremena od trudnoće da počnete jesti hranu bogatu hranjivim sastojcima kako biste pomogli i vama i vašem odrastajućem djetetu. Trebat će vam povećane količine mnogih esencijalnih hranjivih sastojaka, uključujući proteine, folate, holin i željezo.

To je također mit da "jedete za dvoje". Možete jesti kao i obično tokom prvog semestra, zatim s oko 350 kalorija dnevno u drugom tromjesečju i oko 450 kalorija dnevno u trećem tromjesečju.

Optimalan plan prehrane za trudnoću trebao bi se uglavnom sastojati od cjelovite hrane, s puno hranjivih sastojaka koji ispunjavaju vaše i djetetove potrebe. Prerađena bezvrijedna hrana uglavnom ima malo hranjivih sastojaka, visoko kalorija, šećer i dodane masti.

Iako je tokom trudnoće potrebno određeno debljanje, višak kilograma povezan je s mnogim komplikacijama i bolestima.To uključuje povećani rizik od, kao i komplikacije u trudnoći ili porođaju.

Držite se obroka i grickalica koji se fokusiraju na proteine, povrće i voće, zdrave masti i ugljikohidrate bogate vlaknima poput cjelovitih žitarica, graha i škrobnog povrća. Ne brinite, postoji puno načina da se u hranu uvuče povrće bez odricanja od okusa.

Zaključak

Kada ste trudni, neophodno je izbjegavati hranu i piće koji mogu ugroziti vas i vašu bebu.

Iako je većina hrane i pića potpuno sigurno za uživanje, neke, poput sirove ribe, nepasteriziranih mliječnih proizvoda, alkohola i ribe s visokom količinom žive, treba izbjegavati.

Osim toga, neka hrana i piće poput kafe i hrane s visokim udjelom šećera trebalo bi biti ograničeno kako bi se promovirala zdrava trudnoća.

Ako želite saznati više o tome koju hranu biste trebali jesti tijekom trudnoće, pogledajte ovaj članak: Zdrava prehrana tijekom trudnoće.

• Izbjegavajte ribe s visokom živom, uključujući morskog psa, sabljarku, tunu i marlin.
• Sirova riba i školjke mogu biti kontaminirane bakterijama i parazitima. Neke od njih mogu uzrokovati štetne zdravstvene posljedice i naštetiti vama i bebi.
• Sirovo ili nedovoljno pečeno meso može sadržavati štetne bakterije. Općenito je da meso treba kuhati do kraja.
• Sirova jaja mogu biti kontaminirana Salmonela, a vas i vašu bebu može ugroziti. Obavezno temeljito skuhajte jaja prije jela.
• Meso organa odličan je izvor željeza, vitamina B12, vitamina A i bakra. Da biste spriječili konzumaciju previše vitamina A, ograničite unos mesa organa na nekoliko unci jednom sedmično.
• Ograničite unos kofeina na manje od 200 mg dnevno, što je oko 2 do 3 šalice kafe. Visok unos kofeina tokom trudnoće može ograničiti rast bebe i uzrokovati malu porođajnu težinu.
• Sirove klice mogu biti kontaminirane bakterijama. Jedite ih samo temeljito kuhane.
• Voće i povrće može biti kontaminirano štetnim bakterijama, uključujući Toksoplazma. Važno je dobro oprati sve voće i povrće s puno čiste vode.
• Ne konzumirajte nepasterizirano mlijeko, sir ili voćni sok, jer ova hrana povećava rizik od bakterijskih infekcija.
• Izbjegavajte sav alkohol. Pijenje alkohola može povećati rizik od pobačaja, mrtvorođenih i fetalnog alkoholnog sindroma.
• Jesti prerađenu hranu tokom trudnoće može povećati rizik od prekomjerne težine, gestacijskog dijabetesa i komplikacija. To može imati dugoročne zdravstvene posljedice za vas i vaše dijete.