Dijabetes i dijeta tipa 2: što biste trebali znati

Sadržaj

• Pažljivo odaberite ugljikohidrate koji se brzo probavljaju
• Izaberite izvore ugljenih hidrata iz cjelovitih žitarica
• Odlučite se za izvore životinjskih proteina s niskim udjelom masti i zdrave masti
• Povećajte unos voća i povrća
• Planirajte svoje obroke
• Šta možete sada

Zašto je moja prehrana bitna?

Nije tajna da je prehrana ključna za upravljanje dijabetesom tipa 2. Iako ne postoji jedinstvena dijeta za liječenje dijabetesa, određeni prehrambeni odabiri trebali bi djelovati kao osnova za vaš individualni plan prehrane. Vaš plan prehrane trebao bi raditi s vašim tijelom - a ne protiv njega - zato je važno da hrana koju jedete ne povisi nivo šećera u krvi.

Prema Američkom udruženju za dijabetes, normalan raspon šećera u krvi za osobe sa dijabetesom je između 80 i 130 mg / dl prije jela. To bi trebalo biti manje od 180 mg / dL otprilike dva sata nakon što počnete jesti. Vaš liječnik će vam pružiti personalizirane ciljne vrijednosti šećera u krvi.

Nastavite čitati kako biste saznali više o tome kako ono što jedete može utjecati na šećer u krvi, kao i o tome koju hranu možda želite pokupiti u trgovini ili izbaciti iz smočnice.

Pažljivo odaberite ugljikohidrate koji se brzo probavljaju

Kada neko s dijabetesom ima nizak šećer u krvi (hipoglikemija), žlica šećera ili meda može pomoći u povišenju nivoa glukoze. Međutim, šećer se često smatra nemesom dijabetesa zbog toga što brzo može povisiti nivo glukoze u krvi kada se jede sam.

Ako imate dijabetes, trebali biste pažljivo pratiti konzumaciju hrane s visokim glikemijskim indeksom (GI). GI mjeri koliko brzo određena hrana povisuje šećer u krvi. Hrana s visokim GI može izazvati neželjene skokove. To se posebno odnosi na rafinirani šećer i druge oblike jednostavnih ugljikohidrata poput bijele pirinča, hljeba i tjestenine.

Uvjerite se da je većina izbora ugljikohidrata cjelovita i bogata vlaknima. Na primjer, ako želite popiti komad čokoladne torte s mrazevima, pojedite ga odmah nakon što pojedete uravnoteženi obrok s nemasnim proteinima, zdravim mastima, povrćem i ugljikohidratima bogatim vlaknima, poput graha.

Ako jedete hranu koja se brzo probavlja s drugom hranom, usporit ćete probavu i izbjeći skokove šećera u krvi. Ako računate ugljikohidrate, obavezno uključite kolač kad zbrojite obrok.

Izaberite izvore ugljenih hidrata iz cjelovitih žitarica

Ograničavanje brzo probavljivih ugljikohidrata ne znači izbjegavanje svih ugljikohidrata. Cijela, neprerađena zrna odličan su izvor energije. Također su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima. Škrob iz cjelovitih žitarica je najzdraviji jer maksimizira prehranu i polako se razgrađuje u krvotok.

Opcije cjelovite hrane uključuju:

• proklijali i integralni hleb
• mahunarke i pasulj
• integralna tjestenina
• divlji ili smeđi pirinač
• cjelovite žitarice bogate vlaknima
• ostale žitarice poput kvinoje, amaranta i prosa

Odlučite se za izvore životinjskih proteina s niskim udjelom masti i zdrave masti

Hrana bogata natrijumom, zasićenim mastima, holesterolom i trans masti može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Međutim, to ne znači da morate izbjegavati sve masnoće.

Prema Harvard School of Public Health, hrana bogata "dobrim masnoćama" može pomoći u snižavanju nivoa holesterola. Mononezasićene i polinezasićene masti su dobre masti.

Pokušajte crveno meso na tanjuru zamijeniti omega-3 hladnom vodenom ribom bogatom masnim kiselinama poput lososa, skuše i haringe.

Ostale namirnice za jelo:

• maslinovo ulje
• avokado
• orašastih plodova i sjemenki

Hrana koju treba ograničiti:

• crveno meso
• prerađeno meso za ručak
• masni mliječni proizvodi poput sira

Povećajte unos voća i povrća

Balansiranje ugljikohidrata je sastavni dio prehrane prilagođene dijabetesu. Prerađeni i rafinirani ugljikohidrati nisu najbolja opcija, ali uključivanje cjelovitih žitarica i dijetalnih vlakana može biti korisno na mnogo načina. Cjelovite žitarice bogate su vlaknima i korisnim vitaminima i mineralima. Prehrambena vlakna pomažu u zdravlju probavnog sustava i pomažu vam da se osjećate zadovoljnije nakon jela.

Voće je često prepuno vlakana, kao i vitamina, minerala i antioksidansa. Obavezno odaberite cjelovito voće umjesto soka da biste dobili korisna vlakna. Što više kože ima na plodu, sadrži više vlakana.

Opcije voća bogate vlaknima uključuju:

• borovnice
• maline
• kupine
• brusnice
• kruške
• dinja
• grejpfrut
• višnje

Voće koje treba ograničiti:

• lubenica
• ananas
• grožđice
• kajsije
• grožđe
• pomorandže

Povrće je takođe odličan dodatak svakom obroku. Oni imaju malo kalorija i visok sadržaj vode, tako da vam mogu pomoći da se osjećate siti s manje kalorija. Idite na boju i povećanu raznolikost. Neke dobre opcije uključuju:

• brokula
• spanać
• paprike
• šargarepa
• boranija
• paradajz
• celer
• kupus

Planirajte svoje obroke

Ako imate dijabetes, trebali biste rasporediti unos ugljikohidrata tijekom dana kako biste izbjegli nepotrebne skokove u nivou šećera u krvi. I budite sigurni da ste izabrali dijelove koji vam pomažu da ispunite ili zadržite ciljeve u vezi s težinom.

Obavezno pratite i bilježite nivo šećera u krvi tokom dana, kao i prije i poslije jela. Ako imate bilo kakvih nedoumica, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom. Oni mogu raditi s vama na izradi plana prehrane koji najbolje odgovara vašim potrebama.

Šta možete sada

Pridržavanje rutine i izrada pravilnog plana obroka ključni su za upravljanje dijabetesom. Uravnotežena prehrana koja upravlja unosom ugljikohidrata, zasićenih i trans masti i natrijuma može vam pomoći da upravljate svojim ukupnim zdravljem.

Praćenje nivoa šećera u krvi u odnosu na ono što jedete, kada ste aktivni i kada uzimate lijekove za dijabetes, takođe je važno. S vremenom ćete saznati kako vaše tijelo reagira na različitu hranu u različito doba dana.

Redovno vježbanje u kombinaciji sa zdravom prehranom također vam može pomoći da bolje upravljate dijabetesom. Održavanje zdrave težine može vam pomoći da smanjite nivo šećera i holesterola u krvi, kao i da poboljšate krvni pritisak.

Razgovarajte sa svojim liječnikom o planu vježbanja koji je siguran za vas i svim drugim koracima koje možete poduzeti da poboljšate svoje zdravlje.