Pomaže li vam kurkuma u mršavljenju?

Sadržaj

• Kurkuma i gubitak težine
• Sigurnost kurkume i štetni efekti
• Kako koristiti kurkumu
• Zaključak

Kurkuma, poznata i kao zlatni začin, popularna je u azijskoj kuhinji i već je hiljadama godina dio tradicionalne indijske medicine - ili Ayurvede.

Većina zdravstvenih svojstava kurkume može se pripisati kurkuminu, spoju koji ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva ().

Nedavna istraživanja pokazuju da kurkuma može igrati ulogu u gubitku kilograma ().

Međutim, možete se zapitati je li učinkovit - i koliko biste morali poduzeti da biste vidjeli rezultate.

Ovaj članak objašnjava pomaže li kurkuma mršavljenju.

Kurkuma i gubitak težine

Nedavno istraživanje ispitivalo je ulogu kurkume u gubitku kilograma.

U stvari, studije epruvete pokazuju da kurkumin može suzbiti određene upalne markere koji igraju ulogu u gojaznosti. Ti su biljezi obično povišeni kod osoba s prekomjernom težinom ili pretilošću ().

Studije na životinjama pokazuju da ovaj spoj može pospješiti gubitak kilograma, smanjiti rast masnog tkiva, smanjiti težinu i poboljšati vašu osjetljivost na hormon inzulin (,,,).

Štaviše, 30-dnevno istraživanje na 44 osobe koje prethodno nisu mogle smršaviti otkrilo je da je dodavanje dva puta dnevno sa 800 mg kurkumina i 8 mg piperina dovelo do značajnog smanjenja tjelesne težine, indeksa tjelesne mase (BMI) i opseg struka i bokova ().

Piperin je spoj crnog bibera koji može pojačati apsorpciju kurkumina i do 2000% ().

Nadalje, pregled 21 studije na preko 1.600 ljudi povezao je unos kurkumina sa smanjenom težinom, BMI-om i opsegom struka. Također je primijetio povećanu razinu adiponektina, hormona koji pomaže u regulaciji vašeg metabolizma (,).

Iako trenutna istraživanja obećavaju, potrebno je više ljudskih ispitivanja da bi se kurkuma mogla preporučiti za mršavljenje.

Antioksidativni i protuupalni kapacitet kurkume - uglavnom povezan sa njenim jedinjenjem kurkuminom - može igrati ulogu u gubitku kilograma. Ipak, potrebna su dalja ljudska istraživanja.

Sigurnost kurkume i štetni efekti

Generalno se kurkuma i kurkumin smatraju sigurnim.

Kratkotrajna istraživanja pokazuju da uzimanje do 8 grama kurkumina dnevno predstavlja mali rizik za zdravlje, iako su potrebne dugoročne studije (,).

Ipak, neki ljudi koji uzimaju velike doze ovog jedinjenja mogu iskusiti neželjene efekte, poput alergijskih reakcija, mučnine, povraćanja, bolova u želucu, zatvora, osipa na koži ili proljeva ().

Takođe, oni sa sljedećim stanjima trebaju izbjegavati dodatke kurkumi:

• Poremećaji krvarenja. Kurkuma može ometati zgrušavanje krvi, što može uzrokovati probleme kod osoba s poremećajima krvarenja ().
• Dijabetes. Ovi dodaci mogu stupiti u interakciju s lijekovima za dijabetes i uzrokovati prenizak nivo šećera u krvi ().
• Nedostatak gvožđa. Kurkuma može ometati apsorpciju željeza ().
• Kamenje u bubrezima. Ovaj začin sadrži puno oksalata, koji su spojevi koji se mogu vezati za kalcij i pridonijeti stvaranju bubrežnih kamenaca ().

Imajte na umu da nema dovoljno dokaza o sigurnosti ovih dodataka među trudnicama ili dojiljama. Stoga bi ih trebali izbjegavati.

Štoviše, neki proizvodi od kurkume mogu sadržavati sastojke punila koji nisu otkriveni na etiketi, pa je najbolje odabrati dodatak koji je certificiran od strane treće strane, poput NSF International ili Informed Choice.

Kurkumin također može komunicirati s mnogim lijekovima, uključujući antikoagulanse, antibiotike, kardiovaskularne lijekove, antihistaminike i lijekove za hemoterapiju ().

Posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste utvrdili jesu li dodaci kurkumi ili kurkuminu pravi za vas.

Kurkuma i kurkumin smatraju se sigurnim, ali velike doze mogu imati negativne efekte. Određene populacije trebale bi izbjegavati ove dodatke.

Kako koristiti kurkumu

Kurkuma dolazi u nekoliko oblika, iako je najlakši način za upotrebu kao začin za kuhanje.

Uživa se i u pićima poput čaja od đumbira od kurkume i zlatnog mlijeka, koje se proizvodi zagrijavanjem mlijeka, kurkume, đumbira, crnog bibera i cimeta u prahu.

U indijskoj kuhinji kurkuma se obično konzumira u čaju s crnim biberom i drugim sastojcima poput meda, đumbira, maslinovog ulja i kokosovog ulja.

Većina studija na ljudima sugerira da se zdravstvene koristi vide samo kod većih doza, poput onih u ekstraktima kurkume ili dodatcima kurkuminu.

To je zato što se kurkuma koristi u malim količinama kao začin. Štoviše, začin sadrži tek 2–8% kurkumina - dok ekstrakti pakiraju do 95% kurkumina (, 17).

Možda biste željeli odabrati dodatak koji uključuje crni biber, jer njegovi spojevi značajno poboljšavaju apsorpciju kurkumina.

Iako ne postoje službene smjernice za doziranje ovih dodataka, većina istraživanja sugerira da je 500–2000 mg ekstrakta kurkume dnevno dovoljno da se uvide potencijalne koristi ().

Međutim, trebali biste izbjegavati uzimanje visokih doza kurkume duže od 2-3 mjeseca, jer dugotrajna istraživanja sigurnosti nisu dostupna.

Iako ne biste trebali očekivati ​​da će kurkuma pomoći u gubitku kilograma, ova moćna biljka ima brojne druge prednosti, poput smanjenja rizika od moždanih bolesti i srčanih bolesti.

Ne zaboravite obavijestiti svog zdravstvenog radnika o bilo kojim suplementima koje uzimate, uključujući kurkumu i kurkumin.

Kurkuma je svestrani začin i može se koristiti u kuhanju ili uzimati kao dodatak. Iako je potrebno dalje proučavati njegove učinke na mršavljenje, to može pružiti brojne druge prednosti.

Zaključak

Kurkuma je popularni začin povezan sa mnogim prednostima, uključujući zdravlje srca i mozga.

Iako obećava mršavljenje, potrebne su opsežnije studije na ljudima da bi se mogle preporučiti u ovu svrhu.

Kurkuma i njen aktivni sastojak kurkumin široko su prepoznati kao sigurni, ali ako imate bilo kakvih nedoumica, obratite se zdravstvenom radniku.