Botulizam: šta je to, simptomi i liječenje

Sadržaj

• Glavni simptomi
• Uzroci botulizma
• Kako se postavlja dijagnoza
• Kako izbjeći

Botulizam je ozbiljna, ali rijetka bolest uzrokovana djelovanjem botulinum toksina koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum, koji se mogu naći u tlu i slabo očuvanoj hrani. Infekcija ovom bakterijom može uzrokovati gastrointestinalne simptome, poput mučnine, povraćanja i proljeva, a ako se ne liječi, može dovesti do oštećenja mišića.

Prema načinu na koji toksini i bakterije ulaze u tijelo, bolest se može klasificirati na:

• Prehrambeni botulizam, u kojem ljudi bakteriju nabavljaju konzumiranjem kontaminirane ili nepropisno uskladištene hrane;
• Ranjeni botulizam, pri čemu Clostridium botulinum zarazi osobu kontaminacijom rana, uglavnom hroničnih čireva, pukotina ili rana uzrokovanih iglama kod korisnika injektiranja droga;
• Crijevni botulizam, u kojem se bakterija fiksira u crijevima i množi, uz proizvodnju toksina i apsorpciju u tijelu. Ova vrsta botulizma češća je kod ljudi koji su operirali crijeva, imaju Crohnovu bolest ili su dugo koristili antibiotike, što mijenja crijevnu mikrobiotu.

Važno je da se botulizam identificira krvlju i mikrobiološkim testovima kako bi se započelo liječenje i spriječilo napredovanje bolesti, što može rezultirati invalidnošću ili smrću.

Glavni simptomi

Simptomi botulizma obično se javljaju između 4 i 36 sati nakon što toksin uđe u tijelo. Što je veća koncentracija toksina u krvi, simptomi se prije pojavljuju, a glavni su:

• Suha usta;
• Dvostruki vid;
• Pad gornjeg kapka;
• Poteškoće s fokusiranjem vida na obližnje predmete;
• Mučnina;
• Vrućica;
• Povraćanje;
• Grčevi;
• Dijareja;
• Poteškoće u govoru i gutanju;
• Progresivna slabost respiratornih mišića;
• Slabost mišića nogu.

Kako bolest napreduje, simptomi postaju sve teži i slabiji, uglavnom zbog slabosti respiratornih mišića, što rezultira poteškoćama u disanju, što može uzrokovati smrt uslijed paralize respiratornih mišića.

U slučaju botulizma novorođenčadi, koji karakterizira ulazak bakterija u tijelo i naknadna proizvodnja toksina, klinička slika može varirati od blagog zatvora do iznenadne smrti. Stoga je važno prepoznati botulizam u prvim simptomima kako bi se moglo obaviti liječenje. Saznajte više o dječjem botulizmu.

Uzroci botulizma

Botulizam je uglavnom uzrokovan konzumacijom hrane zagađene bakterijama i njenim toksinima. Glavni uzrok botulizma novorođenčadi je konzumacija meda prije prve godine života, jer u ovoj fazi beba još nema dobro razvijen imunološki sistem, jer je sklona infekcijama oportunističkim bakterijama.

Domaće konzerve također predstavljaju visok rizik od zaraze Clostridium botulinum, jer se prisutnost vlage i hranjivih sastojaka, a u nedostatku kisika bakterije mogu razmnožavati i stvarati toksine sposobne da se odupru probavnim enzimima u tijelu, što rezultira trovanjem hranom.

Povrće, riba, voće i začini najčešći su izvori hrane. Govedina, mliječni proizvodi, svinjsko i živinsko meso i druga hrana također mogu sadržavati bakterije ili botulinum toksin. Evo kako izbjeći kontaminaciju hranom.

Kako se postavlja dijagnoza

Dijagnozu botulizma postavlja liječnik na osnovu analize simptoma koje pacijent predstavlja, pored krvnih testova ili fekalija koji ukazuju na prisustvo bakterija u tijelu. Nakon dijagnoze bolesti, započinje liječenje koje bi se trebalo provoditi, po mogućnosti u bolničkom okruženju, primjenom anti-botulinskog seruma čiji je cilj neutralizirati učinke toksina u tijelu. Shvatite kako se tretira botulizam.

Kako izbjeći

Najbolji način za prevenciju botulizma je čišćenje hrane prije pripreme i konzumiranja, uz obraćanje pažnje na uslove skladištenja, na primjer ne ostavljanje hrane u okruženju s temperaturom iznad 15ºC. Pored toga, preporučuje se izbjegavanje konzumiranja hrane u konzervi koja se nalazi u dinstanim limenkama ili čašama ili koja ima promjenu mirisa ili izgleda hrane.