Mogu li osobe sa dijabetesom jesti kruške?

Sadržaj

• Mogu li jesti kruške?
• Opće blagodati krušaka
• Nutritivne prednosti krušaka
• Prednosti za osobe sa dijabetesom
• Opuncija i balzam
• Koji je glikemijski indeks?
• Zdrava prehrana za dijabetes
• Recepti za kruške
• Kruške u salati
• Kruške kao predjelo
• Kruške kao međuobrok ili desert
• Recepti s bodljikavom kruškom i balzamom
• Kada razgovarati sa profesionalcem
• Zaključak

Postoji zabluda da oni koji žive s dijabetesom ne mogu jesti voće. Voće sadrži neke ugljikohidrate, kojima mogu pokušati upravljati mnogi koji žive sa dijabetesom. Ali oni takođe imaju mnogo korisnih vitamina, minerala i hranjivih sastojaka koji mogu doprinijeti zdravoj prehrani.

Voće pruža mnoge zdravstvene beneficije za ljude s dijabetesom, iako je važno imati na umu dijelove, ukupnu potrošnju ugljikohidrata i glikemijski indeks hrane.

Kruške mogu biti vrlo ukusne i izvrsno su voće za jesti ako imate dijabetes. Njihove nutritivne koristi zapravo vam mogu pomoći da upravljate stanjem, kao što pokazuju mnoge studije. Kruške također imaju nizak glikemijski indeks, tako da vam neće prebrzo podići glukozu u krvi.

Mogu li jesti kruške?

Kruške možete jesti ako imate dijabetes, sve dok imate na umu porcije i jedete ih zajedno s drugom hranjivom hranom. Kruške mogu zadovoljiti vašu potrebu za nečim slatkim, a istovremeno pružaju prehrambene koristi.

Opće blagodati krušaka

Kruške su hrana bogata hranjivim sastojcima i vitaminima koja ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući:

• borba protiv upala
• služi kao antihiperglikemik
• pomaže u probavi

Postoji više od tisuću vrsta krušaka, ali vjerojatno ćete vidjeti samo djelić ovih krušaka dostupnih za prodaju. Neke od najpopularnijih vrsta krušaka za prehranu uključuju:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

Azijske kruške, koje podsjećaju na teksturu jabuka, su još jedna uobičajena vrsta. Neke namirnice označene kao "kruške" zapravo nisu dio istog roda. Opuncija je vrsta kaktusa. Balsam kruška je poznata i kao gorka dinja.

U prosjeku čovjek konzumira gotovo svježe kruške godišnje.

Nutritivne prednosti krušaka

Prema kruški srednje veličine sadrži:

• 101 kalorija
• 27 grama (g) ugljenih hidrata
• 5,5 g vlakana (vlakno je netopivo, a 29 posto je rastvorljivo)
• 7,65 g vitamina C
• 206 miligrama (mg) kalijuma

Kruške sadrže i antioksidante, fruktozu i sorbitol.

Značajna količina hranjivih sastojaka od krušaka nalazi se na koži. Ljuštenje kruške može smanjiti fonološku i askorbinsku kiselinu za.

Balzam kruška ili gorka dinja nije tipična kruška, ali može biti zanimljiva onima koji imaju dijabetes zbog određenih zdravstvenih blagodati. To su sljedeći vitamini:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Takođe sadrži minerale poput kalijuma, kalcijuma i cinka. Voće sadrži 241 kaloriju na 100 g.

Kaktus opuncija je vlaknast i sadrži antioksidante i karotenoide.

Prednosti za osobe sa dijabetesom

Dostupno je mnogo studija koje povezuju zdravstvene koristi s kruškama, posebno za one sa dijabetesom ili s rizikom od dijabetesa.

Jedan je pregledao hiljade ljudi s rizikom od dijabetesa tipa 2 i otkrio da hrana bogata antocijaninom, uključujući kruške, smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.

Konzumacija cijelog voća u odnosu na druge vrste proizvoda od krušaka može biti ključna u maksimiziranju njihovih zdravstvenih koristi za one koji su izloženi riziku od dijabetesa. Otkriveno je da konzumiranje cjelovitog voća, poput krušaka, smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, za razliku od konzumiranja kao soka.

o konzumaciji krušaka među ljudima koji su izloženi riziku od razvoja dijabetesa tipa 2 otkrio je da jedenje jabuka i krušaka smanjuje rizik za 18 posto.

Konzumacija krušaka, uz održavanje zdrave prehrane, može pomoći i u kontroli dijabetesa u ranoj fazi.

Jedno istraživanje pokazalo je da kruške Bartlett i Starkrimson mogu pomoći u prevenciji i upravljanju dijabetesom tipa 2 kada se konzumiraju kao cjelovito voće. Studija je povezala konzumaciju voća sa smanjenjem potrebe za ili doziranjem lijekova za dijabetes u prediabetesu i ranim fazama dijabetesa.

Opuncija i balzam

Ove biljke nisu dio roda krušaka, ali nazivaju se "kruškama" i mogu biti korisne onima koji imaju dijabetes.

Opuncija je kaktus i neki ga poznaju kao superhranu. Može smanjiti nivo šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tipa 2, ali trenutno nema značajnih istraživanja o ovim prednostima.

Balzamom smanjuje razinu glukoze u krvi, ali istraživači trebaju provesti više kliničkih studija kako bi potvrdili njegove koristi.

Koji je glikemijski indeks?

Glikemijski indeks (GI) može biti korisno sredstvo za procjenu kako hrana s ugljikohidratima podiže razinu glukoze. Da bi se održao normalan nivo glukoze, važno je pokušati što više konzumirati hranu koja je na niskom ili srednjem spektru GI.

Mjerenje GI za određenu hranu ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući količinu masti i vlakana koja sadrže, kao i način kuhanja, zrelost i preradu hrane.

Kruške i mnoštvo drugog voća imaju malo GI. Kruška srednje veličine ima GI ocjenu 30, dok jabuke imaju sličan GI ocjenu 36. Jagode, maline i borovnice imaju najniže GI ocjene od svih voća, a jedna šalica svake ocjene daje 25.

Ostale pojedinačne porcije voća kao što su breskve (56), banane (52) i lubenica (72) stope kao hrana sa srednjim GI.

Zdrava prehrana za dijabetes

Voće je samo jedan dio zdrave prehrane ako imate dijabetes. Trebali biste osigurati da u svoj plan obroka uvrstite i drugu hranjivu hranu, uključujući nemasne proteine, povrće, cjelovite žitarice.

Uravnotežena prehrana koja uključuje ove sastojke pomoći će vam da dobijete potrebne vitamine, hranjive sastojke i minerale.

Kontrola porcija je takođe vrlo važna za vašu prehranu. Imajte na umu veličine posluživanja dok odlučujete koliko ćete dodati u svoj tanjir u vrijeme obroka ili prije nego što odaberete međuobrok.

Održavanje razine glukoze u krvi zdravo je ključno za upravljanje dijabetesom, zato se klonite hrane koja će povećati razinu, poput prerađene hrane i slatkiša.

Recepti za kruške

Kruške možete uvrstiti u mnogo različitih recepata. Evo nekoliko recepata za kruške koje ćete isprobati i koji dobro funkcioniraju u zdravoj, uravnoteženoj prehrani.

Kruške u salati

Ova salata sadrži rikolu, kruške, orahe i sir pecorino sa prelivom od balzamičnog maslinovog ulja. Dobro bi djelovao uz nemasne proteine ​​na ručku ili večeri.

Porcija sadrži 8 g masti, 7 g ugljenih hidrata i 2 g proteina. Takođe sadrži 170 mg kalijuma i 50 mg fosfora.

Kruške kao predjelo

Možete uživati ​​u dva od ovih mini kolača s kruškama i kozjim sirom za samo 90 kalorija, 4 g masti, 11 g ugljenih hidrata i 3 g proteina.

Ovi kolači bili bi zabavan dodatak blagdanskom namazu ili izvrsno jelo za zabavu.

Kruške kao međuobrok ili desert

Kruške pečene na cimetu mogu odgovarati računima za sezonski međuobrok ili desert u jesen ili zimu. Trebate samo baciti orahe, margarin, zamjenu smeđeg šećera i cimet i koristiti ovo kao preljev na prepolovljene kruške.

Zatim ove dobro obučene kruške pečete u pećnici 45 minuta.

Recepti s bodljikavom kruškom i balzamom

Možda će vas zanimati isprobavanje bodljikave kruške u receptu, a postoji mnogo svestranih načina za kuhanje kaktusa za doručak, večeru, pa čak i napitke.

Balsam kruška može izazvati neke nuspojave, pa razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što je skuhate ili konzumirate u drugom obliku.

Kada razgovarati sa profesionalcem

Važno je održavati razinu glukoze u krvi stabilnom ako imate dijabetes. Trebali biste ugovoriti sastanak sa svojim liječnikom ili nutricionistom kako biste razgovarali o vašoj prehrani ako redovito primjećujete skokove ili padove šećera u krvi.

Oni vam mogu pomoći da napravite zdrav plan prehrane koji uključuje cjelovite namirnice i određuje porcije za regulaciju nivoa šećera u krvi.

Zaključak

Kruške su ukusna i prirodna hrana koju možete ugraditi u zdravu prehranu ako imate dijabetes. Oni će možda moći spriječiti pojavu dijabetesa ili vam čak pomoći u kontroli ranih faza bolesti zbog njihovog hranjivog sadržaja.

Imajte na umu veličinu porcije kada jedete kruške i uravnotežujte ih sa drugom zdravom hranom poput nemasnih proteina i povrća kako biste održali nivo glukoze u krvi u zdravom rasponu. Možete uživati ​​u kruškama kao cjelovitom voću ili ih uklopiti u recepte za obroke i grickalice.