Ludi jednostavan hack za pripremu obroka za održavanje vaše salate svježijom

Sadržaj

• Recenzija za

Uvenula zelena salata može pretvoriti tužan ručak za stolom u zaista tragičan obrok. Srećom, Nikki Sharp ima genijalan hack koji će vam uštedjeti ručak i zadržati to zelenilo oštrije, duže. U svojoj novoj knjizi, Pripremite obrok na putu do gubitka težine, wellness stručnjak i kuhar obučen za vegane daje strategiju za očuvanje svježine lisnatog zelja. Jednostavno je: kada delite salate, na dno svake posude stavite lagano vlažan papirni ubrus kako biste upili višak vlage. Sharp kaže da sa ovim trikom možete pripremiti salate do pet dana unaprijed. (Vezano: 5 savjeta za uštedu vaše sedmice kada ste zaboravili pripremiti obrok)

Još jedan savjet: Spanać je beli, ali nije najbolji izbor kada salatu pripremate daleko unaprijed. "Iceberg će ostati najsvježiji zbog sadržaja vode, ali nije toliko hranjiv kao recimo rikola, pa svojim klijentima obično kažem da se odluče za tamnije zelje", kaže Sharp. Za zelenilo koje obogaćuje hranjivim tvarima i vjerovatno će ostati svjež, idite na kelj. Ima dug životni vijek u odnosu na ostalo zelenilo, pod uslovom da ga ostavite na stabljici, kaže Sharp. Konačno, razmislite o ulaganju u predilicu za salatu. Da, to je još jedan glomazni kuhinjski uređaj, ali pomaže u uklanjanju viška vode nakon pranja koji bi vam inače mogao oštetiti lišće.

Ali nije samo zelena salata ta koja ima tendenciju da uvene i izgubi svježinu. Nakon što je kupio bilje, Sharp kaže da odreže dno i uskladišti ga u staklenku vode. (Možete ih čuvati u frižideru ili na pultu.) Ako se odlučite za nasjeckanje jabuka prije nego što ih planirate jesti, prskanje kriški limunovim sokom ili čuvanje u posudi s vodom će vam kupiti neko vrijeme prije nego što porumene. . (Više savjeta: Kako čuvati svježe proizvode tako da traju duže i ostanu svježi)

Što se tiče pripreme smoothija, imate nekoliko mogućnosti. Možete krenuti putem usitnjavanja sastojaka na dan pripreme, zamrzavanjem u pojedinačnim obrocima, a zatim miješanjem s tekućinom kada ste spremni za jelo. (Recepti smutija u zamrzivaču FTW!) Ali ako ste u žurbi ujutro ili ne želite nekoga da probudite, zapravo možete unaprijed izmiješati svoje smutije. Da bi ostali svježi preko noći, "pobrinite se da ih napunite do vrha tegle" kako biste spriječili prodor zraka, kaže Sharp.

Sada kada tačno znate kako da pohranite hranu za maksimalnu svježinu, isprobajte Sharpovih sedam vegetarijanskih ideja za pripremu obroka koje možete napraviti sa samo 10 sastojaka.

Recenzija za