Kako je jedna žena strast prema poljoprivredi pretvorila u životno djelo

Sadržaj

• Kako joj je povlačenje pomoglo da strast pretvori u svrhu
• Preispitivanje rase i spola u poljoprivredi
• Nije tako lako kao što mislite
• Njena jednostavna strategija za brigu o sebi
• Farmer's Wellness Rutina
• Inspirira sljedeću generaciju poljoprivrednika
• Recenzija za

Gledajte gore za razgovor između Karen Washington i kolege farmerice Frances Perez-Rodriguez o modernoj poljoprivredi, nejednakosti zdrave hrane i zavirite u Rise & Root.

Karen Washington je oduvijek znala da želi biti poljoprivrednica.

Odrastajući u projektima u Njujorku, seća se da je gledala izveštaj sa farme na TV-u, subotom rano ujutru, pre nego što su crtani filmovi počeli. „Kao klinka, sanjala bih da budem na farmi“, seća se ona. "Uvijek sam osjećao da ću jednog dana imati kuću i dvorište i potencijal da nešto uzgojim."

Kada je 1985. godine kupila svoju kuću u Bronksu, ostvarila je svoj san o uzgoju hrane u sopstvenoj bašti u dvorištu. „Tada se to nije zvalo 'urbana poljoprivreda'. To je bila samo poljoprivreda", kaže Washington.

Danas je Washington, 65, jedan od suosnivača Rise & Root-a, kooperativne, održive farme koju vode žene u okrugu Orange, New York, nešto više od 60 milja sjeverno od New Yorka. Reći da su njene nedelje zauzete bilo bi malo reći: ponedeljkom ona bere na farmi. Utorkom je u Bruklinu, upravlja farmerskom pijacom La Familia Verde. Srijedom i četvrtkom vraća se na farmu, bere i organizira, a petkom je još jedan pijačni dan - ovaj put u Rise & Root -u. Vikende provodi radeći u svom dvorištu i društvenim baštama.

Iako je život u poljoprivredi oduvijek bio san, možda ne bi osjetila takvu hitnost da to pretvori u stvarnost da nije bilo njezine prve karijere kućnog fizioterapeuta.

„Većina mojih pacijenata bili su obojeni ljudi: Afroamerikanci, Karibi i Latino ili Latinoamerikanci“, objašnjava Washington. "Mnogi od njih su imali dijabetes tipa 2 i visoki krvni tlak, ili su imali moždane udare ili su imali amputacije - sve u vezi s njihovom prehranom", kaže ona. "Vidio sam koliko je mojih pacijenata bilo obojenih ljudi koji su se razboljeli od hrane koju su jeli i kako medicinska ustanova to liječi lijekovima umjesto dijetom."

„Odnosi između hrane i zdravlja, hrane i rasizma, te hrane i ekonomije su me zaista naveli na razmišljanje o ukrštanju hrane i sistema ishrane“, dodaje ona.

Dakle, sa 60 godina, Washington je odlučio postati poljoprivrednik s punim radnim vremenom kako bi pomogao rješavanju problema u njegovim korijenima. Evo kako je svoj san pretvorila u stvarnost i šta je od tada naučila.

Kako joj je povlačenje pomoglo da strast pretvori u svrhu

"U januaru 2018. godine, 40 naših prijatelja u pokretu za hranu otišlo je na retreat. Neki od nas su bili baštovani ili farmeri, neki od nas su bili šefovi neprofitnih organizacija—svi oni koji stvaraju promene. Svi smo se okupili i rekli, ' Šta možemo učiniti kao grupa? Šta se nadamo? Šta sanjamo? ' U jednom trenutku smo se popeli do pećine i svi su rekli šta sanjaju.To je bilo nevjerovatno.

Zatim sam u aprilu radio na UC Santa Cruz organskoj poljoprivredi. To je šestomjesečni program od aprila do oktobra u kojem živite u šatoru i učite o organskoj poljoprivredi. Kada sam se vratio u oktobru, bio sam u plamenu. Jer dok sam bio tamo, pitao sam se, 'gdje su crnci? Gdje su crni farmeri?"

Preispitivanje rase i spola u poljoprivredi

„Odrastajući, uvijek sam slušao da je poljoprivreda ekvivalentna ropstvu, da radiš za 'čovjeka'. Ali to nije istina. Kao prvo, poljoprivreda je zasnovana na ženama. Žene se bave poljoprivredom širom svijeta. Poljoprivredom se bave žene i obojene žene. Drugo, ja o našem putovanju ovdje razmišljam kao porobljeni ljudi. Ovdje smo dovedeni ne zato što mi smo bili glupi i jaki ali zbog poznavanja poljoprivrede.Znali smo uzgajati hranu.Donosili smo sjeme u kosu.Mi smo bili ti koji smo uzgajali hranu za ovaj narod.Mi smo donijeli znanje o poljoprivredi i navodnjavanje. Znali smo čuvati stoku. To smo znanje donijeli ovdje.

Naša istorija nam je ukradena. Ali kad ljudima počnete otvarati oči i davati im do znanja da smo ovdje dovedeni zbog našeg znanja o poljoprivredi, to mijenja mišljenje ljudi. Ono što sada primjećujem je da mladi ljudi u boji počinju željeti da se vrate u zemlju. Oni vide da je hrana ono što smo mi. Hrana je hrana. Uzgajanje vlastite hrane daje nam našu moć."

(Povezano: Šta je biodinamička poljoprivreda i zašto je to važno?)

Nije tako lako kao što mislite

"Tri su stvari koje govorim ljudima koji se pokušavaju baviti poljoprivredom: broj jedan, ne možete sami poljoprivrediti. Morate pronaći poljoprivrednu zajednicu. Drugi, znati svoju lokaciju. To što imate zemlju ne znači da je poljoprivredno zemljište. Potreban vam je pristup vodi i štali, perionici i struji. Broj tri, nađite mentora. Nekoga ko je voljan da vam pokaže užad i izazove, jer poljoprivreda je izazov."

Njena jednostavna strategija za brigu o sebi

"Za mene je briga o sebi mentalna, fizička i duhovna. Duhovni aspekt je odlazak u crkvu nedjeljom. Nisam religiozan, ali tamo osjećam srodstvo. Kad odem, moj se duh osjeća obnovljenim. Mentalno, to je odvajajući vrijeme za porodicu, provodeći vrijeme sa prijateljima i vrijeme za sebe. New York City je betonska džungla, puna automobila i aktivnosti. Ali rano ujutro sjedim u svom dvorištu, slušam ptice i samo se osjećam mirno i zahvalan sam što postojim. "

(Povezano: Treneri dijele svoje zdrave jutarnje rutine)

Farmer's Wellness Rutina

„Volim da kuvam. Svestan sam odakle mi hrana dolazi, pazim da jedem dobro, da rastem sa namerom i da kompostiram. Imam 65 godina, tako da kada radim na farmi, osećam se kao puno posla. Vježbe su važne. Također pazim da pijem puno vode. Ja sam sebi najveći neprijatelj što se toga tiče, pa su mi partneri na farmi nabavili ruksak za hidrataciju koji nosim dok sam na poljoprivredi da budem siguran da pijem dovoljno."

Inspirira sljedeću generaciju poljoprivrednika

"Prije dvije godine bila sam na konferenciji o hrani i morala sam otići odmah nakon govora da bih otišla na drugi događaj. Žurila sam do auta, a žena je potrčala za mnom sa sedmogodišnjom kćerkom. rekao je "Gospođo Washington, znam da morate ići, ali možete li se slikati s mojom kćerkom?" Rekao sam 'naravno'. Tada mi je žena rekla da joj je kćerka rekla: 'Mama, kad porastem, hoću da budem farmer.' Bio sam tako emotivan kada sam čuo crno dete kako kaže da želi da bude farmer. Jer se sećam da sam to ikada rekao kao dete, bio bih ismejan. Shvatio sam da sam napravio pun krug. Napravio sam razlika u životu ovog djeteta."

(Vezano: Ostanite nadahnuti najboljim dokumentarcima o hrani za gledanje na Netflixu)

Recenzija za