Kako napraviti jaja u tiganju (i zašto biste to trebali)

Sadržaj

• Recenzija za

Ja sam veliki obožavatelj fritaja, pa kada sam čuo za jaja u tiganju i uočio ih kako se pojavljuju na Pinterestu, prodao sam se prije prvog zalogaja. (Volite obroke u jednoj tavi? Isprobajte ove večere u tiganju koje čine pripremu obroka apsolutno lakšom.) Poput fritaja, jaja u tiganju je gotovo nemoguće zabrljati, omogućavaju vam da spakujete tonu povrća u jedno jelo i odlična su za pripremanje obroka. Ovo ćete definitivno htjeti dodati u rotaciju za šaržno kuhanje za beskrajne varijacije. Jaja su takođe odličan izvor nemasnih proteina, sa jednim izuzetno velikim jajetom sa 7 grama proteina i samo 80 kalorija. Koristiti ih kao osnovu za jednostavan, zdrav obrok je jednostavno. Najbolji dio je, kada jednom shvatite osnovni recept, možete biti kreativni i eksperimentirati s vlastitim dodacima.

Osnove

Ljudi sa IncredibleEgg.org preporučuju korištenje tiganja od četvrtine lima (9 × 13 × 2) za desetak jaja, 1 kašičicu soli, 1/4 kašičice bibera i 3/4 šolje mlijeka. Mlijeko pomaže da jaja postanu svjetlija, ali ih možete izostaviti i ipak postići odlične rezultate. Sastojke umutite, sipajte u podmazan pleh i kuhajte 15 minuta ili dok se ne zagrije na 350 ° F. To je to.

Varijacije

Evo gdje se zabavlja: možete dodati bilo koje povrće, sireve ili začine i začinsko bilje. Ako koristite čvršće povrće, prvo ga prodinstajte. Ovo je nekoliko naših omiljenih jela o jajima iz pleha:

Grčki: spanać, luk, feta, ruzmarin i žalfija

Brunch u tiganju: Smjesu od jaja prelijte preko kuvanog seckanog krompira, prelijte cheddarom

Slani quiche: Prelijte mješavinu jaja preko pite, tijesta od polumjeseca ili lisnatog tijesta

Sendvič sa jajima: Narežite i poslužite na pecivu ili engleskom muffinu (isprobajte ovaj recept za jaja s dimljenim lososom i krem ​​sirom iz Svakodnevnog epikurista, prikazan gore.)

Mediteran: Umiješajte pesto u mješavinu jaja i dodajte sušene rajčice i parmezan

The Tricks

Dodati vodu: Volim da dodam malo vode u svoje fritaje da postanu pahuljastiji. Isti trik funkcionira i za jaja u limu-dodajte samo jednu žlicu u jaja dok ih umutite. To ih sprječava da dobiju onu gustu, gumastu teksturu koje se vjerojatno sjećate ako ste ikada jeli jaja u ljetnom kampu ili u kafeteriji. Izostavite ovo ako ste već dodali mlijeko u recept.

Narežite i zamrznite: Ove se zamrzavaju jako dobro, što je savršeno ako kuvate jedan dan (i ne planirate dovršiti cijelu posudu za otprilike pet dana). Samo ih pustite da se potpuno ohlade prije nego ih izrežete na kvadrate i zamotate u plastičnu foliju.

Razmislite izvan doručka: sa salatom i tostom ili krekerima, ovo je brza, laka večera i super je pogodna za spakovanje za ručak.

Recenzija za