Da li su borovnice dobre za dijabetes?

Sadržaj

• Činjenice o prehrani borovnica
• Borovnice i dijabetes
• Glikemijski indeks borovnica
• Glikemijsko opterećenje borovnica
• Prerada borovnica i glukoze
• Osetljivost borovnica i insulina
• Borovnice i gubitak kilograma
• Oduzmi

Činjenice o prehrani borovnica

Borovnice su bogate raznim hranjivim sastojcima, uključujući:

• vlakna
• vitamin C
• vitamin E
• vitamin K
• kalijum
• kalcijum
• magnezijum
• folata

Jedna šalica svježih borovnica sadrži oko:

• 84 kalorije
• 22 grama ugljenih hidrata
• 4 grama vlakana
• 0 grama masti

Borovnice i dijabetes

Zapravo, Američko udruženje za dijabetes (ADA) borovnice naziva dijabetesom superhranom. Iako ne postoji tehnička definicija pojma "superhrana", borovnice su prepune vitamina, antioksidansa, minerala i vlakana koji promiču cjelokupno zdravlje. Oni takođe mogu pomoći u prevenciji bolesti.

Ljudima koji žive s dijabetesom borovnice mogu pomoći u obradi glukoze, gubitku kilograma i osjetljivosti na inzulin. Čitajte dalje da biste saznali više o prednostima borovnica za dijabetes.

Glikemijski indeks borovnica

Glikemijski indeks (GI) mjeri efekte hrane koja sadrži ugljikohidrate na nivo šećera u krvi, koji se naziva i nivo glukoze u krvi.

GI indeks rangira hranu na skali od 0 do 100. Hrana sa visokim GI brojem brže podiže nivo glukoze u krvi od hrane sa srednjim ili niskim GI brojem. Rangiranja prema geografskoj oznaci definirana su kao:

• Niska: 55 ili manje
• Srednje: 56–69
• Visoka: 70 ili više

Glikemijski indeks borovnica je 53, što je nizak GI. Ovo je otprilike isto kao i kivi, banane, ananas i mango. Razumijevanje GI hrane, kao i glikemijskog opterećenja, može pomoći osobama s dijabetesom da planiraju svoje obroke.

Glikemijsko opterećenje borovnica

Glikemijsko opterećenje (GL) uključuje veličinu porcije i probavljive ugljene hidrate zajedno sa GI. Ovo vam daje potpuniju sliku utjecaja hrane na šećer u krvi mjerenjem:

• koliko brzo hrana natera glukozu da uđe u krvotok
• koliko glukoze po porciji isporučuje

Kao i GI, GL ima tri klasifikacije:

• Niska: 10 ili manje
• Srednje: 11–19
• Visoka: 20 ili više

Jedna šalica borovnica prosječne veličine porcije od 150 grama ima GL od 9,6. Manja porcija (100 g) imala bi GL od 6,4.

Za usporedbu, krompir standardne veličine ima GL od 12. To znači da jedan krompir ima gotovo dvostruko veći glikemijski učinak od male porcije borovnica.

Prerada borovnica i glukoze

Borovnice mogu pomoći u efikasnoj preradi glukoze. Studija Univerziteta u Michiganu na štakorima otkrila je da je hranjenje pacova borovnicom u prahu smanjilo trbušnu masnoću, trigliceride i holesterol. Takođe je poboljšao osetljivost na glukozu i insulin natašte.

U kombinaciji s prehranom s niskim udjelom masti, borovnice su rezultirale nižom masnom masom, kao i manjom ukupnom tjelesnom težinom. Masa jetre je takođe smanjena. Povećana jetra povezana je s rezistencijom na inzulin i pretilošću, što su uobičajene karakteristike dijabetesa.

Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili efekti borovnica na preradu glukoze kod ljudi.

Osetljivost borovnica i insulina

Prema objavljenom u The Journal of Nutrition, gojazne odrasle osobe s predijabetesom poboljšale su osjetljivost na inzulin pijenjem smoothija od borovnica. Studija je sugerirala da borovnice mogu učiniti tijelo osjetljivijim na inzulin, što može pomoći ljudima s prediabetesom.

Borovnice i gubitak kilograma

Budući da borovnice imaju malo kalorija, ali puno hranjivih sastojaka, mogu pomoći u gubitku kilograma. Ljudima koji imaju prekomjernu težinu ili imaju pretilost, zdrava uravnotežena prehrana koja uključuje voće poput borovnica može pomoći u prevenciji dijabetesa i poboljšanju ukupnog zdravlja.

Studija iz 2015. godine na 118.000 ljudi tokom 24 godine zaključila je da povećanje potrošnje voća - posebno bobica, jabuka i krušaka - rezultira gubitkom kilograma.

Studija je sugerirala da ove informacije mogu ponuditi smjernice za prevenciju pretilosti, koja je primarni faktor rizika za zdravstvena stanja poput dijabetesa.

Oduzmi

Iako je potrebno više studija kako bi se utvrdio biološki učinak borovnica, neka istraživanja sugeriraju da jedenje borovnica može pomoći ljudima da izgube kilograme i poboljšati osjetljivost na inzulin. Kao takve, borovnice bi mogle biti korisne za ljude sa dijabetesom. Razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom za više informacija o zdravoj prehrani za dijabetes.