Kako skuhati kafu za više pogodnosti

Sadržaj

• Svojstva kafe
• Preporučeni iznos da ostanete aktivni
• Posljedica pijenja previše kafe
• Količina kofeina u vrstama kafe

Najbolji način za kuhanje kafe kod kuće za više blagodati i više okusa je korištenje cjedila za tkaninu, jer papirni filter upija esencijalna ulja iz kafe, zbog čega gubi okus i aromu tijekom pripreme. Uz to, kafu u prahu ne biste smjeli kuhati s vodom niti je dodavati sa kipućom vodom.

Da bi blagotvorno djelovao na kavu, preporučena količina je do 400 mg kofeina dnevno, što daje oko 4 šalice od 150 ml procijeđene kafe. Idealno razrjeđenje je 4 do 5 kašika kafe u prahu na svakih 1 litru vode, važno je ne dodavati šećer dok kafa ne bude gotova. Dakle, da biste napravili 500 ml dobro pripremljene kafe, trebali biste koristiti:

• 500 ml filtrirane ili mineralne vode
• 40 g ili 2 kašike pržene kafe u prahu
• čajnik ili lonac s nalivkom na kraju, da se voda prelije u prah kafe
• termos
• cjedilo za tkaninu

Način pripreme:

Perite termos kafe samo kipućom vodom, važno je zapamtiti da ova boca mora biti ekskluzivna za kafu. Prokuhajte vodu i isključite vatru kad se počnu pojavljivati ​​mali mjehurići, znak da je voda blizu tačke ključanja. Stavite prah kafe u cjedilo za tkaninu ili papirni filtar i stavite cjedilo na termos pomoću lijevka za pomoć. Druga opcija je da cjedilo postavite preko drugog malog lonca dok pripremate kavu, a zatim spremnu kafu prebacite u termos.

Zatim se vruća voda postepeno prelijeva preko cjedila s prahom kafe, važno je pustiti da voda polako pada u središte cjedila kako bi se iz praha izvukla maksimalna aroma i okus. Ako je potrebno, dodajte šećer tek kad je kafa gotova, a zatim prenesite kafu u termos.

Svojstva kafe

Zbog visokog sadržaja antioksidansa, fenolnih jedinjenja i kofeina, kafa ima zdravstvene prednosti kao što su:

• Borite se protiv umora zbog prisustva kofeina;
• Spriječiti depresiju;
• Sprečiti neke vrste raka zbog sadržaja antioksidansa;
• Poboljšati pamćenje, stimulirajući mozak;
• Borba protiv glavobolje i migrene;
• Ublažite stres i poboljšajte raspoloženje.

Te se koristi postižu umjerenom konzumacijom kave, uz preporuku od oko 400 do 600 ml kave dnevno. Ostale pogodnosti kafe pogledajte ovdje.

Preporučeni iznos da ostanete aktivni

Količina koja ima učinak veće dispozicije i stimulacije mozga razlikuje se od osobe do osobe, ali obično od 1 male šalice sa 60 ml kafe već dolazi do povećanja raspoloženja i raspoloženja, a taj efekt traje oko 4 sata.

Da biste izgubili masnoće, idealno je uzeti oko 3 mg kofeina na svaki kilogram težine. Odnosno, osobi sa 70 kg treba 210 mg kofeina da stimulira sagorijevanje masti, a trebala bi uzeti oko 360 ml kafe da bi postigla taj efekt. Međutim, važno je zapamtiti da ne biste trebali prelaziti 400 mg kofeina dnevno, čak i ako izračun za težinu premašuje tu količinu.

Posljedica pijenja previše kafe

Da bi blagotvorno djelovao na kavu, a da se ne osjećaju nuspojave, preporučena količina je do 400 mg kofeina dnevno, što daje oko 4 šalice od 150 ml procijeđene kafe. Pored toga, ljudi osjetljiviji na kofein trebali bi izbjegavati piti kafu oko 6 sati prije spavanja, kako piće ne bi remetilo san.

Nuspojave ovog pića pojavljuju se kada se prekorači preporučena količina, a mogu se pojaviti simptomi kao što su iritacija želuca, promjene raspoloženja, nesanica, drhtanje i lupanje srca. Pogledajte više o simptomima pretjerane konzumacije kave.

Količina kofeina u vrstama kafe

Sljedeća tabela prikazuje prosječnu količinu kofeina za 60 ml espresso kave, kuhane sa i bez ključanja, i instant kafe.

Tada ljudi koji imaju običaj da kafu u prahu kuhaju zajedno s vodom, na kraju izvlače više kofeina iz praha nego kad se kafa priprema samo propuštanjem vruće vode kroz prah u cjedilu. Kafa koja ima veću koncentraciju kofeina je espresso, zbog čega bi ljudi sa hipertenzijom trebali biti svjesni ako konzumacija ove vrste pića izaziva promjene u kontroli krvnog pritiska.

S druge strane, instant kafa je ona s najmanje kofeina u proizvodu, dok kafa bez kofeina praktički nema sadržaj kofeina i mogu je sigurnije koristiti čak i osobe s pritiskom, nesanicom i problemima migrene.

Pogledajte i drugu hranu bogatu kofeinom.